Copiii se numără fără îndoială printre cele mai populare subiecte dintr-o gamă largă de publicații. De peste 50 de ani, diferite planuri de restricții pentru unul sau alt tip de alimente încearcă să ajute omul modern să lupte împotriva supraponderalității. La început, se recomanda cel mai adesea reducerea alimentelor bogate în grăsimi, apoi a celor cu o cantitate mare de carbohidrați.

diete

Dar observațiile arată că numărul persoanelor care suferă de obezitate continuă să crească. Datele dintr-un nou studiu realizat de agenția de marketing NPD arată că numărul persoanelor la dietă nu a fost atât de mic de zeci de ani - doar 26% dintre femei și 16% dintre bărbați au indicat că urmează o dietă, adică comparativ cu 1990, procentele au scăzut cu 13 puncte.

În același timp, 79% din mai mult de 5.000 de respondenți au recunoscut că nu mai vor să urmeze nicio dietă, întrucât toate încercările lor de până acum au eșuat. 73% dintre aceștia au citat necesitatea de a renunța la majoritatea alimentelor preferate drept principalul motiv al refuzului lor.

Vestea bună pentru ei, potrivit multor experți, este că nu fac și nu ar trebui să facă acest lucru. „Fiecare aliment are un loc într-o dietă sănătoasă dacă este combinat cu exerciții fizice suficiente și în cantități limitate”, a declarat Gazaniga Molo, purtător de cuvânt al Asociației Americane pentru Nutriție.

Alimentație sau dietă adecvată

De ce sunt din ce în ce mai puțini oameni care fac diete pentru a slăbi? Unul dintre motive, spun experții, este că au învățat din greșelile lor din trecut.

Continuă să apară cărți dietetice noi, noi cu conținut scăzut de calorii, fără grăsimi etc. mâncare, dar în mod clar acesta nu este un rezultat pozitiv - cel puțin conform statisticilor. Și cei care reușesc să slăbească, se dovedește, apoi ajung din urmă rapid.

„Adevărul este că nicio dietă de slăbit nu dă rezultatul dorit decât dacă este un plan pe termen lung pentru o schimbare a dietei plus o schimbare completă a stilului de viață”, a spus dr. Michael Densinger, consultant în nutriție pentru televiziunea NBC.

Un alt motiv pentru popularitatea în scădere a dietelor de slăbit, potrivit experților, sunt contrastele evidente dintre unele dintre ele - unul neagă complet carnea, iar altul recomandă doar aceasta.

Există, de asemenea, o explicație psihologică - câteva kilograme peste normă, când majoritatea oamenilor din jur le au, nu mai par atât de inacceptabile. Multe studii arată că o persoană este influențată de greutatea altora - și când este în exces și când mulți prieteni și rude caută să o reducă.

Nu mai multă mâncare, ci o calitate mai bună

În ultimii ani, numărul de oameni - susținători ai consumului lent, al produselor ecologice, al mâncării gătite acasă. Și experții se așteaptă, în prana pe termen lung, ca acest lucru să dea un rezultat pozitiv. În același timp, tot mai mulți nutriționiști recomandă ca, dacă există restricții, să fie în cantitatea de alimente, selectând în același timp produse de calitate.

Datele dintr-un studiu publicat în 2007 în Jurnalul American de Nutriție Clinică arată că persoanele care evită alimentele grase în detrimentul fructelor și legumelor pierd cu 20% mai mult în greutate decât cele care evită pur și simplu grăsimile. Și există o logică în acest sens - atunci când nu există alimente pe masă care să fie prea bogate în calorii, o persoană își satisface pe deplin foamea cu fructe, legume și cereale integrale care sunt bogate, cu un conținut mai scăzut de calorii, dar care satisfac apetitul.

În ceea ce privește așa-numitul alimente goale (adică cele bogate în calorii, dar mai sărace în substanțe nutritive) Din ce în ce mai mult, recomandarea este pur și simplu să le limitați utilizarea fără a le scoate din meniu.

Alimentație sănătoasă: încetiniți!

Este important nu numai ce să mănânci, ci și cum. Pentru prima, experții recomandă ca mâncarea să fie pregătită acasă - astfel încât să puteți controla compoziția felurilor de mâncare (spre deosebire de cele preparate. În restaurante). Pentru al doilea, recomandarea este și mai simplă - mâncați încet! Stomacul prelucrează alimentele la un anumit ritm și apoi trimite un semnal către creier că cantitatea este suficientă.

În plus, alimentația mai lentă oferă mai multă plăcere și nici această latură psihologică nu trebuie neglijată. Din același motiv, nu este recomandat să mănânci din mers - dacă o persoană se așează și mănâncă, aproape sigur va fi mulțumită cu mai puțin.