Fie că este vorba de castraveți care cad pe felii de apă sau de modele care stau cu cumpătare lângă o grămadă de legume, este greu să nu te implici în industria de detoxifiere. Ideea că vă puteți „spăla” transgresiunile calorice este un antidot perfect pentru fast-food-ul cotidian și pentru viața socială lubrifiată cu alcool.

detoxifierea

Dar, înainte de a șterge praful de pe storcător sau de a face primii pași ezitanți la o clinică de curățare a intestinului, iată ceva ce trebuie să știți: detoxifiere - ideea că vă puteți spăla sistemul de impurități și puteți face organele perfect curate și gata de lucru. - este o înșelătorie.

Acesta este un concept pseudo-medical conceput pentru a vă vinde produse

„Să fim clari”, spune Edzard Ernst, profesor de medicină pensionat la Universitatea din Exeter, „există două tipuri de detoxifiere: una este decentă, cealaltă nu”. El îl descrie pe cel decent ca pe un tratament pentru persoanele cu dependență de droguri care pun viața în pericol. „Celălalt este un cuvânt furat de antreprenori, înșelători și șarlatani pentru a vinde tratamente false care aproape curăță corpul de toxine”.

Dacă toxinele s-ar fi acumulat într-un mod în care organismul nu ar putea excreta, probabil că ați fi mort sau ar avea nevoie de o intervenție medicală serioasă. „Un corp sănătos are rinichi, ficat, piele, chiar și plămâni, care efectuează detoxifiere în mod constant”, a comentat el. "Nu se cunoaște nicio modalitate de a face ca ceva care funcționează perfect într-un corp sănătos să funcționeze și mai bine."

O mare parte din discuțiile de marketing se învârt în jurul „toxinelor”: substanțe otrăvitoare pe care le ingeri sau le inhalezi.

Cu toate acestea, nu este pe deplin clar care sunt aceste toxine. Dacă ar fi numiți, nivelurile lor pre și post-procedură ar putea fi numărate pentru a le verifica eficacitatea, dar la fel cum particulele pătrund în ochi, dacă încercați să vă concentrați asupra acestor toxine, ele devin practic invizibile.

În 2009, un grup de oameni de știință adunați de organizația de caritate britanică Sense about Science au contactat producătorii a 15 produse vândute în farmacii și supermarketuri, pretinzând că vor efectua detoxifiere. Produsele au variat de la suplimente alimentare la creme și șampoane dulci. Când oamenii de știință au cerut dovezi care să susțină afirmațiile de detoxifiere, niciunul dintre producători nu a putut să dea o definiție a ceea ce a vrut să spună exact, cu atât mai puțin să numească toxinele.

Și totuși, inexplicabil, rafturile magazinelor naturiste sunt încă pline de produse care conțin cuvântul „detoxifiere” în numele lor. Acesta este în mod evident echivalentul comercial al desenării „barei de viteză” pe o mașină. Puteți cumpăra tablete, tincturi, ceaiuri, măști de față, săruri de baie, perii de păr, șampoane, geluri pentru corp și chiar prese de păr.

Yoga, vacanța în hoteluri de lux și masajele promit, de asemenea, că vă vor ajuta să vă purificați. Puteți merge la o dietă de 7 zile și probabil că veți pierde în greutate cu adevărat, dar acest lucru nu are nicio legătură cu toxinele, este doar pentru că ați murit de foame de o săptămână.

Și separat vine procedura de irigare intestinală sau mai simplu - o clismă

Susținătorii vor spune că plăcile dăunătoare din fecalele reziduale rămân în intestin timp de luni de zile și aduc toxinele cauzatoare de boli înapoi în corp. Din păcate pentru ei - și probabil din fericire pentru dumneavoastră - până acum niciun medic nu a văzut aceste plăci mitice și mulți recomandă de fapt evitarea acestei proceduri, spunând că cu ajutorul acestuia puteți obține o perforație a intestinului.

Alte tactici sunt mai insidioase. Tampoanele de detoxifiere pentru picioare devin maro noaptea din cauza a ceea ce producătorii spun că sunt nămoluri toxice extrase din corpul dumneavoastră. Dar nu există chiar așa ceva - ele conțin doar o substanță întunecată amestecată cu transpirația ta.

„Este revoltător", a spus Ernst supărat. „Este o exploatare criminală a oamenilor obișnuiți naivi și se bazează oarecum pe ceva ce vrem cu toții să avem - o soluție simplă care ne va salva de păcatele noastre, ca să spunem așa. Este bine să fim noi cred că ar putea exista, dar, din păcate, acest lucru este imposibil ".

Faptul că conceptul de detoxifiere este atât de vag poate explica de ce reușește să evite suspiciunile publice.

Când majoritatea dintre noi spunem cuvântul „curățare”, este de obicei la sfârșitul unui weekend greu. „Este cu siguranță benefic să ai zile fără alcool în viața ta", spune Catherine Collins, nutriționist la Spitalul St. George. „Acest lucru îți va oferi probabil o șansă să-ți regândești obiceiurile de a bea dacă exagerezi." Dar ideea că ficatul tău are cumva nevoie de „curățare” este absurdă ”.

Ficatul descompune alcoolul într-un proces în doi pași. Enzimele hepatice transformă mai întâi alcoolul în acetaldehidă, o substanță foarte toxică care dăunează celulelor hepatice. Apoi, este transformat aproape imediat în dioxid de carbon și apă, din care corpul este eliberat. Consumul excesiv de alcool poate depăși capacitatea acestor enzime, iar acumularea de acetaldehidă poate duce la afectarea ficatului.

Cu toate acestea, consumul moderat și mai puțin frecvent poate avea și un efect protector. Studiile au constatat că abstinenții absoluți și cei care consumă prea mult alcool au o speranță de viață mai scurtă decât persoanele care consumă alcool cu ​​moderare și în cantități mici.

„Știm că un pic de alcool este uneori de ajutor”, a spus ea. „Poate pentru că efectul său sedativ te relaxează ușor sau pentru că menține ficatul într-o formă bună cu enzimele sale de detoxifiere pentru a ajuta la tratarea altor toxine pe care le folosești.

De aceea, recomandările oficiale ale autorităților nu spun „Nu beți”; ei spun: „Nicio problemă de băut, fă-o doar cu măsură” Este cam așa: puțin din ceea ce nu te omoară poate avea un efect de vindecare ".

Această zicală se aplică într-un alt loc neașteptat - pentru broccoli, ingredientul favorit al plantării în masă a „superalimentelor”

Broccoli ajută cu adevărat ficatul, dar spre deosebire de imaginea lor eroică, pe care o sugerează numele „superalimente”, cu siguranță nu sunt personaje atât de bune. Broccoli, ca toate plantele de varză crucifere - de obicei varză de Bruxelles, conopidă și muștar - conține cianură. Consumul introduce o mică particulă de otravă în organism, care, ca și alcoolul, activează enzimele din ficat, astfel încât să facă față mai bine altor otrăvuri.

Collins izbucnește în râs la mențiunea superalimentelor. „Majoritatea oamenilor cred că ar trebui să limitați sau să acordați o atenție specială anumitor grupuri de alimente, dar cu siguranță nu este adevărat”, spune ea. „Curățarea” perfectă a corpului se realizează prin renunțarea la fumat, exerciții fizice și menținerea unei diete sănătoase și echilibrate, cum ar fi Marea Mediterană. ”

Închideți ochii și imaginați-vă o masă în carouri acoperită cu carne, pește, ulei de măsline, brânză, salate, pâine integrală, nuci și fructe. Toate aceste alimente oferă proteine, aminoacizi, grăsimi nesaturate, fibre, amidon, vitamine și minerale care mențin corpul într-o formă perfectă - și sistemul său imunitar, care protejează cel mai bine împotriva bolilor.