De milenii, ceva s-a strecurat și i-a răpit copiilor capacitatea de a-și controla nivelul zahărului din sânge. Vinovatul pentru aceasta este o afecțiune autoimună numită diabet de tip 1, care este din ce în ce mai frecventă în țara noastră și în alte țări europene și America. Nu există motive de îngrijorare, iar boala insidioasă ne-a lăsat suficienți jokeri pentru a putea diagnostica, controla și, eventual, inversa cursul acțiunii sale.

zahărului sânge

Cum să fii sigur că este diabet de tip 1

Diabetul de tip 1 este cel mai frecvent diagnosticat la copiii cu vârsta cuprinsă între 10 și 14 ani, deși nu este neobișnuit ca copiii să prezinte simptome înainte de vârsta de 2 ani.

Factori de risc pentru diabetul de tip 1

Cei mai studiați trei factori de risc pentru diabetul de tip 1 includ:

  • Istorie de familie. Oricine are un părinte sau un frate cu diabet de tip 1 are un risc ușor crescut de a dezvolta boala.
  • Identitate genetică. Anumite gene pot crește riscul apariției diabetului de tip 1.
  • Vârstă. Deși diabetul de tip 1 poate apărea la orice vârstă, diagnosticul său a fost observat la două vârfuri. Prima perioadă de risc crescut este cuprinsă între al patrulea și al șaptelea an, iar a doua este la copiii între 10 și 14 ani.

Cu toate acestea, aceștia nu sunt singurii factori de risc. Studii recente efectuate pe diabetici de tip 1 arată o diferență în echilibrul bacteriilor din microbiom față de cel al persoanelor care nu sunt sensibile la boală. Pe lângă factorii deja enumerați, deficiența vitaminei D, problemele tractului gastro-intestinal, intoleranța la produsele lactate sunt, de asemenea, asociate cu un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 1.

Cu toate acestea, prezența tuturor acestor factori de risc nu înseamnă neapărat că veți dezvolta diabet de tip 1. Simptomele bolii ne vor arăta o imagine mai clară.

Simptomele diabetului de tip 1

Simptomele diabetului de tip 1 pot apărea relativ brusc, inclusiv:

  • Creșterea setei
  • Urinare frecventa
  • Enurezie nocturnă la copii la care acest lucru nu a fost observat până acum
  • Foame puternice
  • Pierderea neașteptată în greutate
  • Iritabilitate și alte schimbări de dispoziție
  • Oboseală și slăbiciune
  • Vedere neclara

Dacă observați oricare dintre simptomele de mai sus la dumneavoastră sau copilul dumneavoastră, consultați imediat medicul dumneavoastră.

Cum să vă asigurați că este diabetul de tip 1

Vizitați medicul de familie pentru a face analize de sânge și o idee mai clară a ceea ce se întâmplă cu sănătatea dumneavoastră.

Unele dintre aceste teste pot include:

Testul hemoglobinei glicate (Hb A1C)

Acest test de sânge arată nivelul mediu al zahărului din sânge în ultimele două-trei luni. Măsoară procentul de zahăr din sânge atașat hemoglobinei (proteina care transportă oxigenul către celulele roșii din sânge).

Cu cât nivelurile de zahăr din sânge sunt mai mari, cu atât veți acumula mai multă hemoglobină glicată. Dacă două teste diferite (Hb A1C) arată 6,5 la sută sau mai mult, atunci acest lucru indică diabetul.

Test aleatoriu de zahăr din sânge

Indiferent de cât timp a trecut de la ultima masă, dacă nivelul zahărului din sânge este în intervalul de 200 mg/dL (11,1 mmol/L) sau mai mare, acesta este un indicator clar al diabetului. Aceste niveluri de zahăr din sânge sunt cruciale în indicarea diabetului, mai ales atunci când sunt însoțite de simptome asemănătoare bolii, cum ar fi urinarea frecventă și sete.

Test de zahăr din sânge

Testarea zahărului din sânge după o noapte de somn este cunoscută sub numele de testare a zahărului din sânge. Nivelurile de glucoză din sânge după un studiu post care sunt mai mici de 100 mg/dL (5,6 mmol/L) sunt considerate normale. Nivelurile de testare cuprinse între 100 și 125 mg/dL (5,6 până la 6,9 mmol/L) sunt considerate pre-diabetice. Dacă nivelul zahărului din sânge este de 126 mg/dL (7 mmol/L) sau mai mare în două teste separate, acesta este un indiciu sigur al diabetului.

Test autoanticorp

Dacă sunteți diagnosticat cu diabet, medicul dumneavoastră vă poate programa teste suplimentare pentru autoanticorpi, care sunt frecvente în diabetul de tip 1. Aceste teste îl vor ajuta să identifice și să diferențieze cele două tipuri de diabet - tipul 1 și tipul 2, când diagnosticul este ezitant .

Diferența dintre diabetul de tip 2 și tipul 1

Să clarificăm toate întrebările pe care le puteți avea cu privire la diabetul de tip 1 și tip 2. Tipul de diabet pe care ne concentrăm în acest articol este diabetul de tip 1. Acesta reprezintă aproximativ 5-10% din toate cazurile de diabet. Ca boală autoimună, „transformă” sistemul imunitar al organismului - care combate de obicei bacteriile și virusurile dăunătoare - împotriva celulelor producătoare de insulină din pancreas. Sistemul imunitar distruge capacitatea pancreasului de a produce insulină. Rezultatul este un nivel de zahăr din sânge care nu poate fi controlat și provoacă daune organismului.

Diabetul de tip 2, pe de altă parte, este rezultatul sensibilității la insulină, nu al deficitului de insulină. Rezistența la insulină apare atunci când celulele nu mai răspund la semnalizarea insulinei. Pancreasul răspunde secretând mai multă insulină, ceea ce crește sensibilitatea la insulină în celule. Acest cerc vicios creează niveluri cronice de zahăr din sânge.

Diabetul de tip 2 este de obicei cauzat de consumul excesiv de carbohidrați (stimulează în mod semnificativ secreția de insulină), precum și de activitatea zilnică slabă, mai degrabă decât de o problemă autoimună. Cu toate acestea, diabetul de tip 1 și tipul 2 prezintă multe asemănări, inclusiv simptome, complicații pe termen lung și dieta care ajută cel mai bine la tratarea acestora.

Complicații pe termen lung ale diabetului

Atunci când este lăsat netratat, diabetul de tip 1 și de tip 2 poate afecta organele cheie din corpul dumneavoastră, inclusiv inima, vasele de sânge, sistemul nervos, ochii și rinichii. Nu vă neglijați sănătatea, deoarece complicațiile asociate cu diabetul pot fi dăunătoare sau chiar amenințătoare de viață.

Cele mai frecvente complicații pe termen lung ale diabetului sunt:

  • Boli cardiovasculare
  • Afectare nervoasă adversă (neuropatie)
  • Afectarea rinichilor (nefropatie)
  • Afectarea ochilor
  • Leziuni la picioare
  • Complicații ale pielii și gurii
  • Complicații în timpul sarcinii

Deși diabetul de tip 1 și tipul 2 poate fi catastrofal în caz de neglijență extremă, aceste complicații potențiale pe termen lung pot fi ușor evitate. Unele cercetări arată că complicațiile diabetului au scăzut ca urmare a controlului glicemic îmbunătățit.

Cu alte cuvinte, dacă vă controlați nivelul zahărului din sânge, acestea nu vă vor controla.

Cum se tratează diabetul de tip 1

Când vă îmbunătățiți nivelul zahărului din sânge, vă veți îmbunătăți sănătatea și vă veți putea bucura de tot ceea ce este perfect normal, chiar și cu diabetul de tip 1.

Pentru a îmbunătăți controlul glicemiei, persoanele cu diabet zaharat de tip 1 ar trebui:

  • Ei iau insulină și urmează planul de tratament al medicului lor
  • Monitorizați cu atenție cantitatea de carbohidrați, grăsimi și proteine
  • Monitorizați frecvent zahărul din sânge cu un glucometru (glucometru)
  • Mănâncă alimente sănătoase (vezi lista noastră de alimente permise pentru ceto)
  • Faceți exerciții în mod regulat
  • Mențineți o greutate sănătoasă

Acest lucru este sugerat de mulți medici și cercetători, dar putem spune că „consumul de alimente sănătoase” și „monitorizarea aportului de carbohidrați, grăsimi și proteine” sunt sugestii vagi.

Există un plan alimentar specific pe care să îl poată urma persoanele cu diabet de tip 1?

Într-un articol din 2008, American Journal of Pediatrics, Pediatrics in Review, furniza toate recomandările pentru lucrul cu copiii cu diabet de tip 1, inclusiv dieta ideală. Iată ce oferă ei:

Dieta recomandată conține, de obicei, 50% până la 55% calorii din carbohidrați, 20% din proteine ​​și aproximativ 30% din grăsimi. de colesterol scăzut și grăsimi saturate. ”Deși, studii privind modul în care acest tip de dietă afectează pacienții cu diabet zaharat de tip 1 nu există, este interesant că diverse studii arată prezența unei diete mai bune. De fapt, aceasta este aceeași dietă care sa dovedit a ajuta la diabetul de tip 2 - dieta ketogenică.

Date din dieta ketogenică la pacienții cu diabet zaharat de tip 1

Primele date privind o dietă ideală pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 1 au fost obținute din două studii: unul cu o fată tânără și unul cu un bărbat în creștere.

Fata din primul studiu a avut epilepsie și diabet de tip 1, care este mai frecvent la copiii cu epilepsie. Cercetătorii au căutat o dietă eficientă pentru acest caz complex și au supus-o pe fată la o dietă ketogenică clasică (aproximativ 5% calorii pe zi din carbohidrați și 75% din grăsimi) timp de 15 luni.

Rezultatele au fost promițătoare. Nu au fost raportate crize detectabile clinic de la începutul dietei ketogenice. Fata a fost chiar mai activă și a obținut realizări semnificative în dezvoltarea ei, pe care nu a ajuns-o înainte de dieta ketogenică.

Cercetătorii au urmărit, de asemenea, nivelurile A1C și controlul glicemic, cei mai importanți doi indicatori la diabeticii de tip 1. Indicatorii s-au îmbunătățit semnificativ fără efecte secundare. Aceste rezultate arată că o dietă ketogenică poate ajuta la combaterea diabetului de tip 1 și a epilepsiei în același timp. Rezultatele celuilalt caz sunt și mai uimitoare. În studiu, un tânăr de 19 ani cu diabet de tip 1 recent diagnosticat a fost supus unui tip de dietă ketogenică specială timp de 6,5 luni. În această perioadă, a reușit să înceteze utilizarea insulinei și să restabilească o parte din producția sa în pancreas.

Într-un studiu care a implicat 22 de pacienți cu diabet zaharat de tip 1, a fost stabilită o restricție privind aportul de carbohidrați. În timpul dietei, care și-a limitat aportul de carbohidrați la 70-90 de grame pe zi, participanții au avut semnificativ mai puține niveluri de zahăr din sânge hipoglicemiant (scăzut), niveluri mai scăzute de A1C și au avut nevoie de mai puțină insulină.

Un rezultat similar a fost obținut într-un alt studiu pe 48 de persoane care au avut diabet de tip 1 timp de 12 ani sau mai mult. Participanții au fost instruiți pentru a reduce aportul de carbohidrați și doza de insulină. Douăzeci și trei dintre ei au urmat dieta și au avut o scădere semnificativă a nivelurilor de A1C după 3 luni și 4 ani.

Chiar și fără un protocol strict de dietă ketogenică, restricția carbohidraților a ajutat diabeticii de tip 2

1. Acest lucru sugerează că restricția carbohidraților este foarte eficientă în ameliorarea condițiilor diabetului de tip 1.

Este puțin probabil ca tratamentul diabetului de tip 1 să fie posibil. Conform datelor actuale, dieta poate opri doar progresia bolii și reduce nevoia de insulină. În cazurile în care pacientul este încă capabil să producă insulină, este posibil să încetați să o luați cu ajutorul unei diete adecvate și a unui profesionist din domeniul sănătății.

Două lucruri importante despre dieta ketogenică și diabetul de tip 1

Dacă aruncăm o privire mai atentă asupra dietei ketogenice la care a fost supus tânărul de 19 ani menționat mai sus, vom înțelege motivele importante ale succesului său. Oamenii de știință schimbă două lucruri în dieta paleo care o transformă dintr-un mod de a controla diabetul de tip 1 într-un mijloc de oprire a bolii.

1. Aportul de vitamina D

Vitamina D este importantă pentru întărirea răspunsurilor imune înnăscute și dobândite. Previne și oprește dezvoltarea bolilor autoimune care pot provoca diabet de tip 1.

Toată lumea ar trebui să ia vitamina D3 sau să fie expusă la soare în fiecare zi, deoarece deficiența ei are consecințe negative pentru organism.

De exemplu, sugarii și copiii mici care nu primesc suficientă vitamina D prezintă un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 1, scleroză multiplă, artrită reumatoidă și unele tipuri de cancer frecvente.

Vitamina D se obține cel mai ușor prin expunerea moderată la lumina soarelui. Și pentru cei care au nevoie de îndrumări mai specifice, experții recomandă să ia zilnic 4.000 UI de vitamina D fără expunere la lumina soarelui sau 2.000 UI cu 15-20 minute de expunere la soare după-amiaza.

2. Elimină alimentele care distrug sistemul imunitar

Grâul și laptele de vacă provoacă reacții imune puternice la persoanele cu diabet zaharat de tip 1, care este mai puțin frecventă la cei care nu suferă de boală.

Consumul de lapte de vacă s-a demonstrat de multe ori că crește riscul de diabet de tip 1. Potrivit unor oameni de știință, proteinele din lapte îmbunătățesc procesele autoimune ale organismului și pot provoca boala. Acest lucru nu înseamnă că produsele lactate cauzează diabet de tip 1, dar accelerează fără îndoială dezvoltarea bolii. De asemenea, produsele din grâu pot agrava boala, pot provoca probleme intestinale și pot face mai dificilă controlul bolii.

O dietă ketogenică care nu include grâu și produse lactate și carbohidrați este cea mai benefică pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 1. Astfel, nu numai că normalizează nivelul zahărului din sânge, ci și oprește procesele autoimune cauzate de proteinele din lapte și gluten.

Cum să aflați dacă tratamentul este corect

O modalitate este de a vă monitoriza nivelul de hemoglobină și de a vă menține glicemia în intervalul necesar pe tot parcursul zilei.

Normele la care ar trebui să te străduiești depind atât de vârsta ta, cât și de alți factori. Potrivit Asociației Diabeticilor din America, nivelul hemoglobinei glicate ar trebui să fie sub 7%. Testul de sânge va arăta cel mai exact dacă tratamentul vă oferă rezultate. Nivelurile ridicate de hemoglobină indică faptul că trebuie să vă schimbați aportul de insulină, dieta sau ambele. Hemoglobina trebuie verificată cel puțin o dată la trei luni.

În plus, medicul dumneavoastră vă va examina periodic sângele și urina pentru a vă monitoriza glicemia, colesterolul, tiroida, ficatul și funcțiile renale. Scopul este de a menține nivelul zahărului din sânge între 80 și 130 mg/dl (4,44 până la 7,2 mmol/l) înainte de mese și sub 180 mg/dl (10 mmol/l) în perioada de 2 ore după mese. nu este supus stresului și urmează o dietă ketogenică, nivelul hemoglobinei și al zahărului din sânge va scădea. Dar chiar dacă este normal, ar trebui să vă monitorizați zahărul în mod regulat și să luați dozele corecte de insulină.

În concluzie - Care ar fi cea mai potrivită dietă pentru diabetul de tip 1?

Adunând toate informațiile pe care le avem, am spune că obiceiurile alimentare ideale pentru persoanele cu diabet de tip 1 ar arăta astfel:

  • Aderarea la dieta ketogenică (și consumul a mai puțin de 30 g de carbohidrați pe zi)
  • Limitați consumul de produse lactate, precum și de paste
  • Aport suplimentar de vitamina D3

Aceste 3 sfaturi simple sunt absolut suficiente pentru a începe să vă reeducați obiceiurile alimentare. Dacă te ții de ele, vei observa schimbări dramatice în corpul tău. De aceea, este important să vă adresați medicului dumneavoastră despre dieta ketogenică pentru a monitoriza împreună progresul și dacă este eficient pentru dvs.

SPECIFICAȚII IMPORTANTE: Noi, la ketolife.bg, nu suntem medici și nu ne angajăm să facem recomandări și instrucțiuni pentru cititorii noștri. Informațiile partajate aici sunt colectate prin experiența noastră și informațiile disponibile pe Internet. Îi îndemnăm pe dragii noștri cititori să își asume responsabilitatea pentru sănătatea lor și îi sfătuim să consulte medicul personal înainte de a începe dieta ceto. Dacă au boli concomitente care ar împiedica menținerea dietei ceto, solicitați sfatul medicului.

Ultima actualizare: 9 decembrie 2018.