Dintre bolile sistemului endocrin, diabetul zaharat ocupă primul loc în prevalență - mai mult de 50% comparativ cu alte boli endocrine.

Potrivit cercetătorilor americani, numărul persoanelor cu diabet crește în fiecare an cu 100.000 de persoane. Această tendință este, în general, globală.

diabetul
Diabet

Corpul unui diabetic nu absoarbe pe deplin glucoza, care provine din zaharuri simple și este o sursă majoră de energie pentru oameni.

ÎN stare normală sistemul digestiv descompune carbohidrații într-un număr de compuși chimici. Una dintre ele este glucoza, care intră în sânge. Acest lucru provoacă pancreasul să producă hormonul insulină. Insulina transportă zahărul către celulele întregului corp, unde este folosit ca combustibil.

În diabet, zahărul nu reușește să ajungă la celule, fie pentru că pancreasul nu produce suficientă insulină, fie pentru că celulele rezistă insulinei pentru a le furniza zahăr. Uneori ambele procese au loc simultan. Toate aceste cauze duc la complicații grave, uneori care pun viața în pericol.

Zahărul se acumulează în sânge, deteriorând vasele de sânge, nervii, ochii și rinichii. Deteriorarea vaselor de sânge duce la tulburări circulatorii; Vindecarea celor mai mici răni devine din ce în ce mai dificilă, crește riscul de tot felul de infecții.

Diabetul crește riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral.

Există două tipuri principale de diabet: diabetul de tip 1 și diabetul de tip 2.

În primul tip (insulino-dependent), care se dezvoltă cel mai adesea în copilărie, organismul nu poate folosi glucoza, deoarece pancreasul nu produce suficientă insulină sau nici măcar nu produce cantități din ea. Pentru a menține nivelul zahărului din sânge, persoanele cu acest tip de diabet ar trebui să fie injectate cu insulină în fiecare zi.

În diabetul de tip 2 (care este independent de insulină), organismul produce insulină, dar celulele nu răspund; capacitatea insulinei de a regla nivelul zahărului din sânge este afectată. În aceste cazuri, medicamentele care scad nivelul zahărului din sânge sunt de obicei prescrise în asociere cu dieta corectă.

Diabeticii sunt supraponderali, ceea ce înrăutățește și mai mult starea lor. Prin urmare, ca prim ajutor, medicii recomandă pacienților să piardă în greutate. Uneori, acest lucru este suficient pentru a normaliza glicemia.

Până în prezent, cauza diabetului este neclară. Probabil primul tip este asociat cu o anumită anomalie, în urma căreia celulele imune distrug celulele producătoare de insulină. Unele cercetări sugerează că uneori acest mecanism este declanșat de un virus. Există, de asemenea, păreri că factorul ereditar joacă, de asemenea, un rol în diabetul de tip 1. Pe lângă obezitate, factorul familial joacă și un rol în dezvoltarea diabetului de tip 2.

Controlul diabetului

Boala poate fi controlată. Pentru unele persoane cu diabet zaharat, este suficient să luați regulat medicamente stimulatoare de insulină. Alții trebuie să injecteze insulină în fiecare zi pentru a-și menține nivelul zahărului din sânge.

Cu toate acestea, cercetarea este clară - cele mai bune instrumente care pot opri dezvoltarea bolii sunt:

  • controlul greutății corporale,
  • dieta cu nutriție vindecătoare,
  • sport regulat,
  • stil de viață sănătos și gândire pozitivă.

Toate acestea vă permit să controlați nivelul zahărului din sânge și să preveniți complicațiile bolii. Astfel, la pacienții cu diabet de tip 1, cantitatea de insulină injectată poate fi redusă, iar la pacienții cu diabet de tip 2, medicamentele pot fi reduse sau aruncate complet.

Verifică-ți glicemia. Diabetul este o boală foarte frecventă. Din păcate, aproape 50% dintre bolnavi nu au nicio idee despre existența sa. Prin urmare, pot apărea complicații înainte de a se pune diagnosticul. Simptomele care vă pot face să gândiți sunt: ​​urinarea frecventă, creșterea cantității de urină, sete severă, scăderea în greutate fără un motiv aparent și senzația constantă de foame. Nu ignora astfel de simptome. Consultați un medic și faceți testul zahărului din sânge. Dacă vă confirmă preocupările, trebuie să începeți tratamentul imediat.

Această boală trebuie tratată de un specialist. În acest caz, metodele alternative de tratament completează doar tratamentul de bază.

Nivelul aproximativ al zahărului, care este considerat normal
Pe stomacul gol și înainte de mese 7,0 mmol/l sau 120 mg/dl
1 oră după mese 10,0 mmol/L sau 180 mg/dL
2 ore după mese 8,0 mmol/l sau 150 mg/dl

Tratament dietetic

Tratament dietetic

Dieta (sau nutriția medicală) este cea mai veche metodă de tratare a diabetului. Chiar și vindecătorii antici știau că o anumită dietă și respectarea produselor incluse în nezo îi ajută pe diabetici.

În diabetul zaharat insulino-dependent de primul tip, este necesar să se cunoască conținutul exact de substanțe nutritive din alimente pentru a distribui porțiunile de 5-6 aporturi pe zi, în strictă conformitate cu doza de injecții cu insulină aleasă de medic.

În diabetul de tip 2, având în vedere că majoritatea pacienților sunt supraponderali, principiile de bază ale nutriției terapeutice se bazează pe dorința de a normaliza greutatea. Alimentația în acest caz este frecventă, la fel ca la cei care își propun să slăbească fără a suferi de diabet. O astfel de dietă - cu conținut caloric redus din alimente, duce la pierderea în greutate la majoritatea pacienților. Tratamentul dietetic pentru diabetul de tip 2 este adesea atât de reușit încât nevoia de tratament medical este complet eliminată.

Efectele stresului sau imobilității, prezența supraponderalității și a celulitei, a răcelii și a gripei sunt afectate pozitiv de capsule scorțișoară cu aditivi de crom și zinc . Sunt de neprețuit pentru pacienții cu diabet de tip II.

Pentru mulți diabetici, cuvântul „dietă” este asociat cu ceva blând în gust, cu interdicții de sine, restricții și negări. Dar aceasta este o mare iluzie. Alimentele diabetice pot și trebuie să fie gustoase și variate, conținând suficiente proteine, grăsimi, carbohidrați, minerale și vitamine. Trebuie să furnizeze organismului energie și substanțe nutritive, adică. să fie suficient de caloric și, în același timp, să fie format din produse care conțin carbohidrați digerabili lent. Cantitatea de carbohidrați ușor digerabili trebuie limitată. Același lucru ar trebui să se facă cu produsele care conțin acizi grași saturați, datorită tendinței diabeticilor la ateroscleroză progresivă. Mâncarea trebuie să fie gustoasă, iar mesele trebuie sincronizate cu injecțiile cu insulină și medicamentele care scad zahărul.

Cerințe dietetice pentru diabetici

  • Aderarea la dietă. Dieta zilnică este împărțită în 5-6 aporturi.
  • Excluderea (și, în unele cazuri, numai restricția) carbohidraților ușor digerabili - zahăr, gem, produse de patiserie și alte produse dulci.
  • Utilizarea înlocuitorilor de zahăr - toate tipurile de îndulcitori sunt disponibile în magazine și farmacii.
  • Reducerea conținutului caloric al alimentelor la supraponderali.

Alimentele trebuie protejate împotriva aterosclerozei (limitarea consumului de grăsimi).

Profesioniștii din domeniul sănătății au dezvoltat o serie de recomandări pentru diabetici, care includ diete de tratament, complexe de exerciții și alte măsuri pentru a atenua evoluția bolii și a preveni dezvoltarea acesteia. Specialiștii în medicina alternativă oferă câteva instrumente suplimentare pentru tratarea acestei boli grave. Acestea includ dieta vegetariană, remedii pe bază de plante și suplimente de vitamine și minerale. Studiile arată că și tratamentele alternative funcționează bine.

Vă reamintim încă o dată: coordonați-vă toate acțiunile cu medicul. Nu întrerupeți tratamentul prescris și nu reduceți doza de medicamente prescrise.

Fructoza - zahăr din fructe

Porție de alimente pentru diabetici

Puțini oameni știu că zahărul din natură se găsește nu numai în cunoscuta zaharoză din trestie și sfeclă, ci și sub formă de zahăr din fructe - fructoză. Se găsește în fructe, în unele legume, în miere. Se găsește în cantități deosebit de mari în pere, mere, pepeni verzi, zmeură, coacăze negre, afine. Le conferă o dulceață naturală unică. Conținutul caloric al zahărului și fructozei obișnuite este același, dar fructoza este de aproximativ două ori mai dulce decât zahărul, ceea ce înseamnă că, prin înlocuirea zahărului cu fructoză, puteți reduce semnificativ valoarea energetică a alimentelor. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele cu toleranță redusă la glucoză, pentru cei care sunt supraponderali și care trebuie să-și reducă aportul de zahăr. În faza inițială a metabolismului, fructoza nu necesită activitate insulinică. Prin urmare, poate fi utilizat în forme ușoare de diabet în loc de zahăr obișnuit, fructoza este un instrument minunat pentru a face gemuri, marmelade, jeleuri - are aceleași proprietăți conservante ca zahărul, dar dulceața se simte cel mai bine în băuturile și produsele reci, motiv pentru care ceaiul fierbinte cu fructoză poate să nu pară suficient de dulce.

De asemenea, încercați să utilizați mai multe condiment de schinduf - Este util în cazul diabetului de tip 2 cu debut tardiv.

Vă oferim următoarea schemă de masă

De regulă, o dietă bogată în celuloză și săracă în grăsimi, care ajută la pierderea în greutate, normalizează zahărul din sânge (glucoza) și îmbunătățește starea pacienților cu diabet zaharat de tip 2. O astfel de mâncare aduce senzația de sațietate. Drept urmare, începi să mănânci mai puțin și să slăbești, ceea ce normalizează nivelul glucozei.

În diabet, este obligatoriu să distribuiți carbohidrații în mod egal, care vor fi consumați într-o zi, deoarece cresc conținutul de glucoză din sânge mai mult decât proteinele și grăsimile. Iar pentru diabetici este foarte important să reducem acest indicator la limitele normei. Dietele care se caracterizează prin celuloză ridicată și un conținut scăzut de grăsimi sunt utile în special pentru pacient. Iată cele mai bune:

Dieta vegetariană strictă. Întrucât dietele vegetariene se caracterizează printr-un conținut scăzut de proteine ​​în comparație cu dietele care consumă carne și produse lactate, ele au un avantaj față de altele, tipic pentru celuloză bogată și cu conținut scăzut de grăsimi.

Excesul de proteine ​​poate pune mai multă tensiune asupra rinichilor, a căror funcție este de a le îndepărta din corp. La cei care suferă de diabet rinichii sunt suficient de vulnerabile (din motive necunoscute, diabetul duce la afectarea rinichilor). Studiile arată că, după o dietă vegetariană, pacienții încep să elimine mai multe proteine ​​în urină. Din aceasta se poate concluziona că o dietă vegetariană protejează rinichii de daune.

Pui cu legume tocate

Mănâncă multe alimente crude și bea mai multe sucuri din legume proaspete. Astfel de alimente sunt incredibil de utile pentru diabeticii care nu au probleme digestive. Pentru a vă proteja stomacul de iritații, faceți smoothie-uri vegetale sau sucuri. Mănâncă pui alb și pește. Prelucrarea legumelor trebuie exprimată în gătit sau în gătit ușor.

Dieta mediteraneana. Este construit pe alimente fabricate din făină integrală, legume și fructe, leguminoase. Folosește ulei de măsline pentru gătit, iar 50 la sută din calorii sunt grase, dar vegetale. Spre deosebire de grăsimile animale, care sunt în general saturate, uleiul de măsline conține în principal grăsimi monoinsaturate. Un studiu realizat la Universitatea din Texas a arătat că participanții care au urmat o dietă tipică Italiei, Spaniei și Greciei și-au redus nevoile de insulină cu 13%. Oamenii de știință cred că motivul pentru aceasta este conținutul scăzut de carbohidrați, tipic dietei mediteraneene.

Participanții la experiment nu numai că și-au normalizat conținutul de zahăr din sânge, ci și nivelul colesterolului din compoziția lipoproteinelor cu densitate scăzută (adică colesterolul rău) a scăzut, de asemenea. Aceasta înseamnă că riscul de boli de inimă este, de asemenea, redus.

Folosește experiența din Est. Studiile arată că scorțișoară și curcumă triplează capacitatea insulinei de a procesa glucoza. Condimentele au fost folosite de mult timp pentru tratarea diabetului, în special în India, Pakistan și China. Dacă vă place să gătiți, obțineți o carte de bucate pentru mâncăruri orientale care utilizează pe deplin condimentele.