separată

William Howard Hay, medic din New York, a venit cu această idee în 1920. Această metodă dietetică funcționează prin împărțirea grupurilor de alimente în trei categorii - acide, alcaline și neutre. O dietă divizată încearcă să prevină combinația de alimente acide și alcaline.

Alimentele care se încadrează în categoria acidă includ:
Carne
Peşte
Produse lactate precum brânză, iaurt
Bob, soia
vin roșu
vin alb
Merele
Strugurii
Cireșe
Caise
kiwi
Lămâi
Ananas
Portocale
Mandarine
Fructe de padure
Zmeură
Nectarine

Alimentele care se încadrează în categoria alcalină:
Orez
Cartofi
Pâine
Produse din grâu
Orz
Porumb
Dovleci
Banane
Stafide
Bere

Alimentele care intră în categoria neutră sunt:
Toate nucile, cu excepția arahidelor
Unt
Cremă
Galbenusuri de ou
Ulei de masline
Whisky
Gene

Care este povestea dietei lui Hay?

Dr. William Hay a fost diagnosticat cu nefrită.

El a menționat că metabolismul complet al fructelor și legumelor produce un mediu alcalin, iar descompunerea alimentelor procesate lasă un mediu puternic acid. Pe baza acestor descoperiri, el a început să studieze teoriile combinării alimentelor.
Dr. Hay afirmă că starea alcalină a alimentelor ajută la digestia glucidelor și, prin urmare, nu trebuie combinată niciodată cu fructe acre, deoarece acizii și alcalii se neutralizează reciproc. (Aaaaa, care dintre voi a avut 6 în chimie?:)) El adaugă că alimentele cu carbohidrați nu ar trebui, de asemenea, să fie luate cu alimente proteice concentrate, deoarece aceste alimente duc la activarea prea multor acid clorhidric în timpul digestiei în stomac.

Dr. Hay sugerează consumul a trei alimente diferite pe zi. Prima masă a zilei ar trebui să fie formată doar din alimente alcaline, a doua mâncare proteică, salate, legume și fructe, iar ultima masă a zilei ar trebui să conțină alimente care conțin amidon, salate, legume și fructe dulci. El a recomandat păstrarea diferenței de 4 până la 4,5 ore între fiecare masă.

Versiunile actuale ale dietei Hay acceptă încă clasificarea alimentelor în categorii acide, alcaline și neutre.
Dieta constă din fructe și legume și atunci când cineva o urmează, ar trebui să aștepte cel puțin patru ore înainte de următoarea masă.
Unele versiuni recomandă administrarea de proteine, grăsimi și amidon în cantități limitate.
Dieta modernă a lui Hay recomandă cereale integrale și amidon neprelucrat.
Planul alimentar al lui Hay sugerează combinarea proteinelor și a alimentelor neutre.
Acest plan permite și combinația de alimente neutre și amidon, dar această dietă nu permite consumul simultan de proteine ​​și amidon.

Cei care cred în vindecarea naturală cred că dieta este utilă în tratarea artritei, a constipației, a indigestiei și a flatulenței.
Sa constatat că această dietă este benefică pentru persoanele care suferă de astm și alergii.
Dieta recomandă consumul de fructe și legume. Sunt alimente cu conținut scăzut de calorii, bogate în fibre, care ne vor menține plini mai mult timp.

Care sunt dezavantajele dietei Hay?
Această dietă nu controlează cantitatea de alimente care trebuie luată.
Dieta limitează consumul de alimente la anumite grupuri de alimente care trebuie consumate o dată pe zi, ceea ce nu este acceptabil pentru persoanele care au o nevoie mai mare de anumite alimente în timpul zilei. De exemplu, unii au nevoie de mai multe vitamine.