atkins

Cum ajută dieta Atkins la scăderea în greutate?

Dieta Atkins este un sistem special de nutriție care ajută organismul să piardă în greutate în mod natural, provocând modificări ale metabolismului. Corpul furnizează energie pentru nevoile sale de bază prin arderea grăsimilor și a carbohidraților. Glucidele, sub formă de glucoză, sunt primul „combustibil” pe care îl folosește organismul. Dr. Atkins crede că, dacă reduceți în mod semnificativ cantitatea de carbohidrați pe care o consumați, corpul dumneavoastră va începe să utilizeze grăsimi ca combustibil. Acest proces este cunoscut sub numele de lipoliză. Un rezultat secundar al impunerii acestei diete este cetoza. Când corpul tău arde în mare parte grăsimi, cetonele încep să fie excretate în respirație și urină. Dr. Atkins susține că cetoza afectează și producția de insulină, care la rândul său previne acumularea de grăsimi. Odată ajuns într-o stare de cetoză, corpul tău începe să folosească grăsimea ca „combustibil” și să o topească constant.

Adevarata dieta

Planul de dietă se bazează pe mai multe etape. Fiecare fază vă permite să alegeți alimente, știind cum vă va afecta fiecare dintre ele bătălia cu lire sterline. Alegerea alimentelor depinde de faza pe care ați atins-o, precum și de metabolismul dvs. individual.

În prima fază, aportul de carbohidrați este limitat la douăzeci de grame pe zi. Majoritatea sunt obținute din legume crude și salate.

În a doua fază, carbohidrații sunt adăugați prin alimente bogate în fibre. În prima sa săptămână, aportul zilnic crește la 25 de grame pe zi, în a doua - la treizeci și așa mai departe până când nu mai pierdeți în greutate. Când vine acest moment, începeți să luați 5 grame de carbohidrați pe săptămână de la aportul zilnic, până când începeți să slăbiți treptat din nou.

A treia fază vă pregătește să treceți de la un regim de scădere în greutate la un regim constant de menținere a greutății și, în acest scop, începeți să creșteți din nou rația zilnică de carbohidrați, de data aceasta cu 10 grame pe zi. Acest lucru continuă până când ajungeți să mențineți aproape aceeași greutate, dar nu există abateri ascendente.

În faza finală, a patra, puteți mânca aproape orice, cu singurul scop fiind să vă mențineți greutatea neschimbată, să vă îmbunătățiți starea fizică generală și să vă simțiți bine. Cu toate acestea, dacă în ultima fază începeți să vă îngrășați, trebuie să reveniți la faza 1 și să începeți din nou.

Puțină istorie

Sistemul adecvat de nutriție al Dr. Atkins datează din 1972. De atunci, a ajutat milioane de oameni să lupte atât împotriva obezității, cât și a problemelor cardiovasculare. Potrivit doctorului Atkins însuși, dieta este eficientă în multe alte probleme de sănătate, cum ar fi dureri de cap, anomalii și fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge, metabolism lent, alergii. Deși efectul principal al dietei sale este pierderea în greutate, mulți pacienți cu boli precum diabetul, colesterolul ridicat și hipertensiunea arterială declară că se simt mai bine după doar una sau două săptămâni de la începerea dietei.

În timp ce majoritatea medicilor recomandă diete bogate în carbohidrați și sărace în grăsimi, Dr. Atkins recomandă exact contrariul. Filozofia sa este că până la două treimi din caloriile corpului pot fi derivate din grăsimi, care este de peste două ori procentul obișnuit recomandat. Potrivit lui Atkins, oamenii ar trebui să se concentreze pe carne, brânzeturi întregi și alte produse lactate în loc de pâine, diferite tipuri de paste, chiar și fructe și legume. În loc de carbohidrați, Atkins recomandă consumul de proteine ​​și grăsimi. Dieta sa se concentrează în principal pe proteine ​​animale. După cum puteți vedea, dacă sunteți vegetarian, puteți opri citirea aici dacă nu ați făcut-o deja. Dacă nu - puteți continua cu dieta eșantion în primele șapte zile. Meniul și selecția produselor pot varia. Simțiți-vă liber să măriți sau să micșorați cantitățile de carne, ouă, brânză, brânză, smântână. După cum veți vedea mai jos, la început există un mare accent pe aceste produse. Este foarte important să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi. Soda, cafeaua decofeinizată și ceaiurile sunt, de asemenea, permise.

Exemplu de meniu săptămânal:

Ziua 1

Mic dejun: 3 ouă amestecate cu smântână, 4-6 felii de slănină, cafea sau ceai.

Masa de pranz: Salată de pui: aproximativ 200 de grame file de pui la grătar, 1 salată verde, un ou fiert feliat, sos, brânză galbenă ras sau parmezan

Masa de seara: Pește prăjit - fileuri de pește cu pâine ușoară de ou, prăjite în ulei fierbinte, salată verde, un sfert de roșie, o felie subțire de ceapă roșie, 200 g de broccoli fiert cu unt.

Ziua 2:

Mic dejun: Porție mare de fulgi de ovăz sau fulgi de porumb cu lapte integral, 4 plăcinte mici cu cârnați, cafea decofeinizată cu smântână.

Masa de pranz: Tăiați felii subțiri de curcan sau șuncă, salam, pastrami, carne de vită (opțional), combinate cu brânză plină de grăsimi la alegere; salata verde, dressing.

Masa de seara: Friptură la alegere pe grătar cu ulei de usturoi, 2 felii subțiri de ceapă și 100 g de ciuperci; salata verde cu slănină tocată mărunt, parmezan, sos de alegere.

Ziua 3:

Mic dejun: Fulgi de porumb cu lapte, puțină brânză, un ou, 4 felii de slănină, cafea decofeinizată cu smântână.

Masa de pranz: o cutie de ton, amestecată cu patru murături mărunțite sărate, suc de lămâie, piper după gust, 100 g cremă de brânză sau opțional; carne de porc friptă, salată cu sos.

Masa de seara: spaghete cu un sos de carne special. (Pentru sos: 300 g carne de vită sau cârnați, ceapă, doi căței de usturoi, sos de soia, sos Worcestershire, 1 cutie mică de sos de roșii, apă, busuioc, oregano. Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți, apoi adăugați toate celelalte produse, amestecați și fierbeți timp de aproximativ 10 minute.) Sosul rezultat este servit cu spaghete, presărați cu parmezan. Pentru garnitură, adăugați o salată verde cu un dressing la alegere.

Ziua 4:

Mic dejun: 3 ouă fierte, tăiate felii și întinse cu un sos de unt, smântână și condimente la alegere, 4 felii de cârnat de curcan, cafea sau ceai decofeinizat.

Masa de pranz: Salată - salată verde cu felii de curcan, șuncă, ou fiert tare, parmezan. Condimentează cu un pansament la alegere.

Masa de seara: Miel fript cu sos de mentă și rozmarin; salata verde cu sosul la alegere, 150 g conopidă fiartă cu unt și smântână.

Ziua 5:

Mic dejun: Omletă - 3 ouă amestecate cu smântână, brânză și șuncă; cafea sau ceai decofeinizat.

Masa de pranz: Chifle la cuptor de cârnați și brânză integrală, salată, sos de alegere.

Masa de seara: Pui cu smântână, salată verde, broccoli fiert, dressing la alegere.

Ziua 6:

Mic dejun: 2 ouă fierte, 4 briose, cafea sau ceai decofeinizat.

Masa de pranz: 300 g friptură de vită, felii, salată verde, 1 felie subțire de ceapă roșie, un sfert de roșii feliate, sos de alegere.

Masa de seara: Salată de tacos: Carne la alegere - felii și prăjite, sos tacos, câteva frunze de salată, un sfert de roșie, tocate mărunt, un sfert de ceapă, tocate mărunt, un sfert de avocado. Masline negre feliate, 5 felii, smântână, parmezan sau altă brânză tare la alegere. Bucățile de carne sunt aranjate deasupra salatei.

Ziua 7:

Mic dejun: Ouă pe ochi cu cârnați, cafea decofeinizată sau ceai.

Masa de pranz: Aripi de pui prăjite cu usturoi și tabasco, topping de brânză albastră (brânză albastră, cremă de brânză, smântână, piper și sare după gust.)

Masa de seara: bucăți prăjite de umăr de porc, stropite cu smântână, sare și piper după gust; 150 g pastă de conopidă înăbușită cu unt și smântână, salată, dressing la alegere.