gastrită

Gastrita acută

Ascuțitul gastrită este o inflamație acută a mucoasei gastrice cauzată de diverși factori: abuz de alimente foarte calde sau reci, băuturi, alimente picante, alcool, supraalimentare, utilizare prelungită a anumitor medicamente. Simptome standard: gură uscată sau salivație abundentă, dureri de stomac plictisitoare, greutate la nivelul abdomenului superior, greață și amețeli, limba este acoperită cu o culoare alb-cenușiu.

Gastrita cronică

Este o inflamație a mucoasei gastrice, care este cronică cu perioade de exacerbare și ameliorare. Uneori este o dezvoltare ulterioară a gastritei acute. Este cauzată de numeroși factori: de natură nutrițională, ca în cazul gastritei acute, dar cu leziuni prelungite; din boli infecțioase și cronice concomitente. Gastrita cronică este împărțită în mai multe subtipuri: atrofică, superficială, uriașă, erozivă.

  • gastrită atrofică - pacienții se plâng de scăderea sau absența poftei de mâncare, gust prost în gură, salivație crescută, durere surdă și greutate în abdomenul superior după ce au mâncat. Limba este netezită și devine roșiatică. Pacienții slăbesc treptat.
  • gastrita superficială este mai frecventă la persoanele sub 50 de ani. Pacienții se plâng de arsură, greutate și balonare la nivelul abdomenului superior și eructații frecvente. În forma durerii există durere pe stomacul gol și după ce ați mâncat cu aceeași localizare.
  • gastrita uriașă este rară, apare mai ales la bărbați. Pacienții se plâng de pierderea poftei de mâncare, dureri la nivelul abdomenului superior, uneori vărsături cu conținut sângeros de stomac sau sânge se găsește în scaun (hematemeză și melenă), pierd în greutate și apare anemie.
  • gastrită erozivă. Pacienții se plâng de durere la nivelul abdomenului superior, similar cu durerea bolii ulcerului peptic. Sângerările vizibile sunt rare.

Ce tratament trebuie luat pentru gastrită?

Regim igieno-dietetic - consumul de alimente preparate prin gătit, coacere și tocană și evitarea celor preparate prin prăjire, fumat și coacere. Hrănirea regulată, frecventă și lentă în porții mici, cu mestecarea maximă a alimentelor. După ce ați mâncat, evitați să vă culcați 2-3 ore, ridicând obiecte grele și strecurându-vă. Preferă haine mai largi și mai confortabile. Pe zi ar trebui luate: proteine ​​100-110 g, grăsimi 100-110 g, carbohidrați 400-450 g, sare 8 g. Calorii 3000-3200.

Sunt recomandate următoarele alimente:

Pâine - alb, copt cu o zi înainte, fripturi albe, chifle cu conținut scăzut de grăsimi, prăjituri.

Supe - lactate cu ovăz sau alte nuci, cu paste, supe cremă de legume proaspete (cu excepția varzei), fructe, supe de pui, pește, carne, preparate dintr-un decoct mucos de grâu (nu bulion).

Feluri principale - din carne slabă tocată: carne de vită, vițel, iepure, chiftele de pui fierte și aburite, budinci, chifle, stroganoff de vită din carne fiartă, o dată sau de două ori pe săptămână o bucată întreagă de carne, bine gătită, fără grăsime și tendoane. Pui bine gătit, fără piele. Pește slab aburit sau aburit.

Gras - unt și ulei de măsline.

Produse lactice - chefir sau lapte fermentat (dosp de o zi), smântână, brânză de vaci, sufle, budinci de brânză de vaci aburită sau baie de apă.

Vase cu ouă - ouă fierte moi și omlete fierte.

Cereale - paste, ovăz, grâu etc. tipuri de nuci.

Legume - cartofi, morcovi, dovlecei, sfeclă, dovleac, conopidă, alabastru, măr mărunțit, salată - piure de cartofi, sufle și budinci aburiți, chiftele etc.

Aperitive - caviar cu unt (o dată sau de două ori pe săptămână timp de 20 g), pate de carne fiartă, crochete de pește sau carne la abur, pește gelificat în bulion de legume.

Deserturi - piure gătit (chiar măcinat printr-o sită) fructe dulci, căpșuni crude, piure de compot, jeleuri dulci și fructe, creme și jeleuri cu lapte, gem, miere.

Băuturi (rece cu temperatura camerei, cald cu temperatura corpului) - ceai verde și negru slab, ceai cu lapte sau smântână lichidă, cafea slabă și cacao cu lapte, decoct slab de măceșe, sucuri de fructe și legume proaspăt stoarse diluate cu apă.

Alimente pentru gastrită care ar trebui evitate

Toți carbohidrații rafinați. Aceasta înseamnă zahăr în toate formele sale, în special zahăr alb și toate alimentele și băuturile care conțin zahăr. De asemenea, înseamnă făină albă și toate alimentele făcute din ea, cum ar fi pâine, biscuiți, produse de patiserie, budinci; orezul lustruit alb și alte cereale rafinate precum sagea sau tapioca. Evitați băuturile gazoase, piureurile cu aromă de fructe și băuturile din fructe îmbuteliate - chiar și așa-numitele băuturi sănătoase, cum ar fi siropul de măceșe sau sucurile de malț de coacăze negre, deoarece conțin destul de mult zahăr (aproximativ 60%). Fiți deosebit de atenți la zaharurile „ascunse”. Multe alimente din fabrică conțin cantități neașteptat de mari de zahăr; de exemplu, înghețata conține 20% zahăr, ketchup de roșii - 18%; muraturi îndulcite - peste 30%; Coca-Cola - 10%; chiar și biscuiții au aproximativ 30% zahăr.

Mâncarea rapidă fabricată din fabrică trebuie evitată din cauza aditivilor pe care îi conțin. Acestea sunt coloranți, conservanți, arome, emulgatori, stabilizatori adăugați de producător pentru a spori tipul, aroma și durata de valabilitate a unui produs. Deși aceste suplimente sunt supuse unor teste serioase, nimeni nu are cu adevărat idee care va fi impactul lor asupra corpului uman în timp sau efectul acumulării lor constante. Se crede că acestea sunt direct legate de hiperexcitabilitate la copii. Alimentele foarte colorate sunt deosebit de dăunătoare în acest sens.

Iată principalele grupe de aditivi: arome, emulgatori, întăritori și stabilizatori; acizi alimentari; coloranți; conservanți; anti-oxidanți și îndulcitori. Unii dintre antioxidanți sunt interzise în multe țări, deoarece s-a dovedit că afectează ficatul și rinichii și cresc colesterolul și grăsimile din sânge. De fapt, ar trebui să evităm conservele, murăturile, leguminoasele (cu excepția încolțitului); coacăze negre și prune uscate - datorită acidității lor ridicate. Utilizarea sării ar trebui să fie foarte limitată și alimentele sărate, cum ar fi arahidele, ar trebui evitate complet.

Interzise sunt: ​​ceai puternic, cafea, cacao; cafea instant; carne, pește, ciuperci și supe de legume tari, borș; alimente prăjite, afumate și conservate; murături; carne grasă și pește, rață, carne de gâscă; condimente picante - piper, muștar, hrean, oțet, usturoi; varză, spanac, ceapă, castraveți; aluat gras - unt și unt sfărâmicios; pâine albă neagră și proaspătă.