Experții americani în sănătate și-au pus sarcina de a studia dietele și utilitatea și eficacitatea acestora. Parametrii prin care au fost evaluate diferitele diete au fost ușurința conformității, valoarea nutrițională, siguranța, eficacitatea în pierderea în greutate și în prevenirea diabetului și a bolilor de inimă.

dieta

avantaje

îți determini propria dietă

nu te vei simți flămând

dezavantaje

nu există manual, cu excepția carbohidraților

trebuie să-ți faci temele înainte de a începe

tip: echilibrat

scop: pierderea în greutate, un control mai bun al zahărului din sânge, sănătatea inimii

declaratia: Vă veți pierde sau vă veți menține în greutate, reducând riscul de boli cardiovasculare sau diabet de tip 2.

teorie: Consumul de carbohidrați „buni” - tărâțe, majoritatea fructelor și legumelor, inclusiv mere și morcovi - este minunat, deoarece controlează apetitul și încetinește foamea. De asemenea, ajută la pierderea în greutate. Carbohidrații „răi”, cum ar fi pâinea și cartofii, sunt digerați mai repede și eliberați prin sânge, cresc glicemia și ne fac să ne simțim foame mai devreme. Carbohidrații buni sunt digerați mai încet, ne simțim sătui mai mult, iar zahărul din sânge și metabolismul funcționează ca oamenii.

Cum functioneaza?

Tot ce trebuie să faceți este să știți unde cad diferiții carbohidrați pe scara 0-100 a indicelui glicemic. Lista carbohidraților din fiecare categorie poate fi găsită cu ușurință pe Internet. În plus, nu vă veți ocupa de greutățile enervante ale mâncării, dar totuși nu exagerați. La urma urmei, indicele glicemic clasifică numai alimentele care conțin carbohidrați, astfel încât carnea și peștele nu. Tu decizi ce și cât să incluzi în dieta ta.

Vei slăbi?

Această dietă arată pierderea în greutate pe termen scurt, dar nu la fel de mult ca alte diete. În plus, afirmația conform căreia consumul de alimente cu conținut scăzut de glucide glicemice va duce la pierderea în greutate este încă controversată.

Există riscuri pentru sănătate?

Nu există indicații și date pentru riscuri grave dacă sunt observate pentru o perioadă scurtă de timp sau pentru efecte secundare.

Este ușor de urmărit?

Este o dietă moderat dificilă, deși dacă ascultăm unii nutriționiști, poate fi mai ușor decât schimbul de cartofi fierți pentru o garnitură de dovlecei și morcovi. Unul dintre obstacole este că nu puteți găsi indicele glicemic al fiecărui aliment, ceea ce împiedică automat calculul exact al felului de mâncare pe care îl veți mânca la cină.

Sațietate

Cu siguranță vă veți simți suficient de plin. Mai ales cu alimente precum leguminoasele și cerealele care durează mai mult timp pentru a fi digerate.

Este scump?

Cerealele integrale, fructele și legumele cu care trebuie să vă umpleți coșul de cumpărături datorită acestei diete nu sunt cele mai ieftine lucruri.

* Indicele glicemic este o măsură a efectului glucidic asupra zahărului din sânge.

pentru mai multe întâlniri cu bloggerii culinari preferați și vedete care sunt virtuoase în bucătărie, sfaturi practice, sugestii delicioase și interviuri cu profesioniști din domeniul sănătății, căutați revista „Rețete pentru sănătate”