Alegerea editorilor

postari populare

meniurile

Cum se tratează ciuperca unghiilor: remedii și medicamente populare

Laser Beauty (Samara): adresă și recenzii

Tratamentul și simptomele sindromului de sevraj alcoolic

Astmul bronșic la copii: simptome, cauze, clasificare și caracteristici ale tratamentului

Viagra poate vindeca orbirea legată de vârstă - oamenii de știință au descoperit un fapt uimitor

Prostata mărită: cauze și tratament

Avocado: compoziție chimică, valoare nutritivă, conținut caloric, proprietăți utile și dăunătoare

  • Punctele cheie ale dietei terapeutice
  • Caracteristici dieta numărul 10: scop și recomandări
  • Conținutul caloric și compoziția chimică a rațiilor în trei etape
  • Meniu: alimente și feluri de mâncare interzise
  • Meniu: produse permise
  • Dieta masculină recomandată după infarctul miocardic
  • Rețete pentru prima etapă de recuperare după un atac de cord
  • Rețete pentru a doua și a treia etapă
  • Suffle de pește
  • Piure de mere "Sisi": rețetă dietetică de casă
  • Regimul de băut
  • Obezitate: zile de post
  • Ce urmează

Cercetătorii recenți au descoperit că o complicație gravă a bolilor coronariene - infarctul miocardic - astăzi, tot mai mulți bărbați suferă nu numai la vârsta de șaizeci și peste, ci și la vârsta de douăzeci și treizeci de reprezentanți ai sexului puternic. Pentru a restabili funcțiile vitale după un infarct, a restabili activitatea optimă și a reduce riscul de recurență, fiecare dintre ele trebuie să fie bine vindecat, cel mai important factor al acestuia fiind dieta după infarctul miocardic la bărbați.

Doar o excepție de la dieta grăsimilor animale - sursa de colesterol, care determină creșterea plăcii în vasele de sânge și progresia aterosclerozei - nu este suficientă, deși este foarte importantă. Ce alimente pot fi consumate în perioada acută, în prima lună după un atac de cord și care pot fi răsfățate în timpul reabilitării?

Punctele cheie ale dietei terapeutice

În primele zile după ce suferiți de „insuficiență cardiacă” (infarctul miocardic era denumit atât de eronat în vremurile străvechi) este vital să urmați recomandările medicului pentru nutriție. De obicei, în perioada acută (în prima săptămână) cardiologii sfătuiesc să mănânce șase sau chiar opt mese pe zi cu piure (în porții mici). Pot fi terci lichizi sau băuturi din lapte cu conținut scăzut de grăsimi, piure de cartofi dietetic cu textură delicată sau alte legume rase, suc de morcovi, îmbogățit cu câteva linguri de ulei de măsline (sau alte legume). Cu siguranță în această perioadă sarea este interzisă! Ultima masă pentru pacient, la sfatul medicilor, trebuie organizată cu cel puțin trei ore înainte de culcare. Cicatrizarea după un infarct apare de obicei în primele două până la trei săptămâni, deci în a doua etapă (în următoarele șapte până la zece zile din perioada subacută) rudele pacientului trebuie să pregătească alimente proaspăt tăiate de șase ori pe zi.

Acestea pot fi prăjituri aburite, chiftele din carne slabă sau pește; terci vâscos de hrișcă sau gris (fără sare și zahăr!), la care poți adăuga puțină miere; conopida, salata proaspata de morcovi, legume fierte sau cartofi copti si alte feluri de mancare nesarate. Acestea ar trebui utilizate fracționat, de 5-6 ori pe zi. În cea de-a treia etapă (de la începutul celei de-a patra săptămâni) în perioada cicatricilor, dieta după infarctul miocardic la bărbați include un meniu cu conținut scăzut de calorii, limitând consumul de clorură de sodiu (alimente sau sare) și lichide (nu mai mult de un litru pe zi). În acest moment, medicii sfătuiesc nu numai să hrănească pacientul supele vegetariene, ci și bulionele de carne cu conținut scăzut de grăsimi, chiftelele aburite, carnea slabă (gătită), fileurile de pește fierte sau fierte, piureul de brânză de vaci și brânza sărată cu conținut scăzut de grăsimi, roșiile coapte și legume înăbușite (sfeclă și morcovi).; spaghete fierte, gris cu mere, budincă fiartă din hrișcă.

Caracteristici dieta numărul 10: scop și recomandări

Reabilitarea cu succes după infarctul miocardic depinde în mare măsură de nutriția terapeutică, care exclude alimentele grele care provoacă flatulență și necesită resurse mari pentru digestia tractului digestiv. În plus, această dietă ar trebui să prevină riscul unor noi focare de boli de inimă prin întărirea corpului, îmbunătățirea aportului de sânge la țesuturi, reducerea excesului de greutate, reducerea încărcăturii asupra inimii și refacerea mușchilor „motorului principal” al corpului uman. .

Principiile principale ale dietei terapeutice a acestor pacienți sunt:

  • reducerea semnificativă a aportului de grăsimi (la minimum), dar respingerea lor de către cardiologi nu este binevenită;
  • necesitatea de a include în meniu un număr suficient de produse din fibre, evitând consumul de fibre grosiere;
  • reducerea conținutului de acizi grași și sare;
  • utilizarea unei cantități limitate de uleiuri vegetale la gătit (cu excepția procesului de prăjire);
  • temperatura meselor gata înainte de servire nu trebuie să fie prea ridicată și nici prea scăzută.

Este esențial ca! Dieta după infarctul miocardic la bărbați include utilizarea numai a preparatelor gătite, înăbușite sau înăbușite. Vă rugăm să rețineți că, după ce ați suferit un infarct, trebuie să renunțați complet la obiceiurile proaste (fumatul și consumul de tot felul de băuturi alcoolice)!

Conținutul caloric și compoziția chimică a rațiilor în trei etape

Primul meniu dietetic după un atac de cord conține în medie 1200 kcal (nu mai mult de 1300 kcal, dar nu mai puțin de 1100 de unități). Greutatea dietei este de aproximativ 1500-1700 g, include 50 g de proteine, 35-40 g de grăsimi, 150 sau 200 g de carbohidrați complecși și nu mai mult de 0, 8 litri de lichid (dar nu mai puțin de 0, 7 litri). Sarea este interzisă. Nutriția după infarctul miocardic la bărbați asigură în cel de-al doilea ciclu al meniului dieta medicală cântărind 2000 g, care se bazează pe calculul de 1600-1800 kcal. Conține 65-70 g de proteine, 55-60 g de grăsimi, 235-250 g de carbohidrați complecși și aproximativ un litru de lichid (950-1000 ml). Cu permisiunea medicului, puteți include în dietă nu mai mult de 3 grame de sare, adăugându-l la boabele din dietă.

A treia dietă este un set de produse care cântăresc aproximativ 2300 g cu un conținut caloric total de 2300 kcal. Dieta zilnică conține aproximativ 90 g de proteine, 65-70 g de grăsimi sănătoase, 310-320 g de carbohidrați și cel puțin un litru de lichid (până la 1, 1 litru). În acest meniu, cardiologii vă permit să utilizați nu mai mult de 5 g de sare, dar nu puteți lua singur clorură de sodiu fără știrea medicului dumneavoastră.

Meniu: alimente și feluri de mâncare interzise

Se știe că, spre deosebire de femeile care au avut un infarct, care reduce cantitatea de alimente cu zahăr și carbohidrați, dieta după infarctul miocardic la bărbați vizează eliminarea produselor care cresc colesterolul din sânge: tot felul de cârnați, carne grasă și produse (inimă, ficat), creier și rinichi), grăsimi, bulionuri grase, caviar de pește, ficat de cod, ulei de pește, afumături, conserve și marinate, brânzeturi cu sare tare, gălbenușuri de ou, unt, maioneză și sosuri calde, briose și produse de patiserie, struguri și leguminoase. În plus, trebuie să eliminați din dietă cafeaua, ceaiul și cacao (sau să le reduceți semnificativ puterea). Sexul mai puternic nu ar trebui să mănânce ciocolată, ciuperci, spanac și măcriș, ridichi, ridichi și chipsuri (inclusiv chipsuri), sucuri dulci și fast-food. Din prima zi după ce ați suferit un atac, sarea trebuie evitată. Capacitatea sa de a crește semnificativ tensiunea arterială duce la o presiune excesivă pe pereții vaselor de sânge, ceea ce duce la creșterea funcției cardiace și la deteriorarea stării pacientului. În perioada postinfarct, sarea poate provoca reapariția bolii.

Meniu: produse permise

După un infarct, bărbații pot mânca alimente cu colesterol moderat: pește de mare, pui și curcan (în special piept), iepuri și pui, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi, albuș de ou și uleiuri vegetale.

Dintre carbohidrații complecși, cele mai utile paste sunt cerealele și cerealele. Din legume puteți alege varză și dovlecei, sfeclă și roșii, cartofi la cuptor. Creșterea numărului de mese datorită gustărilor, ar trebui să includeți alimente bogate în substanțe nutritive care întăresc inima și vasele de sânge (potasiu și magneziu). Această listă include avocado și caise uscate, prune uscate și banane, stafide, caise, struguri, pepeni și pepeni verzi.

Dieta masculină recomandată după infarctul miocardic

Meniul zilnic pentru jumătatea puternică a umanității ar trebui să includă terci de mic dejun (de preferință fulgi de ovăz sau ovăz laminat). Va ajuta la începerea funcționării sistemului digestiv și va satura fața înainte de prânz (a doua masă).

Pentru persoanele supraponderale, un astfel de mic dejun va accelera și metabolismul, care este important în lupta împotriva obezității. Din uleiurile vegetale este mai bine ca bărbații să folosească ulei de măsline, care ajută la reglarea raportului dintre colesterolul dăunător și benefic din sânge datorită concentrației ridicate de fitosteroni și elimină corpul de lipoproteine ​​cu densitate mică. Antioxidanții activi în mod natural (acizi grași polinesaturați Omega-3) găsiți în somon, somon, păstrăv, macrou, ton și sardine au, de asemenea, un efect benefic asupra mușchiului inimii. Cu toate acestea, rețineți că acest pește nu poate fi consumat sărat, prăjit sau conservat. Este necesar să coaceți, să fierbeți sau să fierbeți la foc mic. O dietă echilibrată după infarctul miocardic la bărbați este pur și simplu necesară, deoarece ajută la restabilirea sănătății. Dieta lor ar trebui să conțină fructe și fructe de pădure bogate în polifenoli: arbuști, afine, afine și afine, precum și struguri roșii, mere și grapefruit. Polifenolii imită acțiunea insulinei naturale, susțin absorbția zaharurilor din mușchiul inimii, reduc presiunea și acționează nu numai asupra sistemului cardiovascular, ci și asupra corpului în ansamblu.

Rețete pentru prima etapă de recuperare după un atac de cord

În etapa inițială a reabilitării după un atac de cord, medicii sfătuiesc să mănânce numai pâine uscată din cea mai mare (sau prima) făină. Din el puteți tăia cuburi mici și le puteți trimite la cuptor, făcând crutoane de casă (fără sare). Cantitatea lor admisibilă nu depășește 50 g. Supele sunt fierte în bulionuri de legume, care adaugă cereale (din cele permise) și legume rădăcinoase. Din grăsimile animale din astfel de supe sunt permise fulgi de ou. Pasta de caș, pe care cardiologii au dreptul să o mănânce în primele zile după un atac de cord, ar trebui să fie naturală, fără zahăr și alți aditivi. Produsul este netezit până la o textură delicată. Doar cu permisiunea medicului puteți adăuga fructe proaspete, stafide sau felii de mere. Făină de ovăz (fulgi de ovăz și hrișcă) sunt, de asemenea, bătute până la omogenizare.

Pregătiți sufleul aburit din aer din carne slabă, după cum urmează: tăiați pieptul păsării (100 g) în bucăți mici, apoi macinați-l într-un blender, adăugați puțin lapte (40 ml) și albuș de ou (1 buc.). În loc de sare, vasul este aromat cu condimentele și ierburile tale preferate. Se toarnă amestecul omogen într-o tavă de copt unsă cu ulei de măsline și se pregătește sufleul la cuptor la 200 de grade timp de 20-25 de minute.

Salata de morcovi este cea mai bogată sursă de vitamina A și antioxidanți, este excelentă pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge. Radeți masa rădăcinii, adăugați niște fructe rase cu zahăr (coacăz negru sau cătină), un vârf de nuci tocate și condimentați cu o varietate de ulei de măsline.

Rețete pentru a doua și a treia etapă

În meniul celui de-al doilea ciclu, când reabilitarea se efectuează după infarctul miocardic, există terciuri vâscoase sau lichide (fulgi de ovăz obișnuiți) la 200 de grame de porții, sfărâmicioase (hrișcă) - nu mai mult de 100 g, gri pentru gătit cu fructe. Pâinea ar trebui să fie sub formă de biscuiți sau ieri. Cantitatea sa zilnică crește la 250 g. Supele sunt preparate din legume și cereale bine gătite. Primele feluri de mâncare de morcovi și sfeclă sunt măcinate. Borșul poate fi preparat numai pe carne slabă, folosind bulion secundar. Pentru a-l pregăti, punem apă și carne pe foc. După fierbere, așteptați 2-3 minute, uscați lichidul și adăugați din nou apă, apoi gătiți până când carnea este gata. Sunt permise, de asemenea, chiftelele aburite și carnea fiartă în bucăți cu a doua și a treia dietă. Budincile pot fi făcute din morcovi, cereale, mere și alte fructe. În loc de sare, este mai bine să folosiți suc de roșii sau lămâie, sosuri preparate în lapte sau bulionuri de legume. În cea de-a treia etapă de recuperare după un atac de cord, o persoană poate mânca spaghete fierte cu brânză de vaci, budincă fiartă din hrișcă, gri și măr, diverse cereale (200 g).

Suffle de pește

Când pregătiți o cină copioasă, este optim să folosiți cartofi la cuptor sau orice cereale sub formă de garnitură, iar felul principal va fi o bucată de carne sau pește gătită. Cea mai simplă și accesibilă rețetă: 100 g locuitor preferat al barajului (râu sau mare), 30 g lapte (apă), 2-3 g făină de grâu, albuș de ou și 1 g sare. Măcinați fileul de pește fiert cu un blender, adăugați lapte și sare, proteine ​​bătute. Puteți adăuga jumătate din gălbenuș la amestec. Puneți semifabricatul într-o formă pătată cu ulei de măsline și coaceți la o temperatură de aproximativ 200 de grade.

Vasul finit înainte de servire poate fi decorat cu verdețuri.

Piure de mere "Sisi": rețetă dietetică de casă

Compoziția clasică a piureului de fructe, iubită de mulți încă din copilărie, include, pe lângă mere, alimente destul de bogate în calorii - zahăr și lapte condensat (sau smântână condensată). Pentru persoanele cu greutate corporală normală, utilizarea unei cantități mici de tratament nu va duce la creșterea în greutate, iar acest produs este contraindicat pacienților obezi. Acasă puteți pregăti atât versiunile clasice, cât și cele dietetice ale desertului preferat. Piureul tradițional de neenka poate fi obținut din două kilograme de semințe decojite și de floarea-soarelui (sâmburi) din orice măr, de la o jumătate până la două linguri de zahăr, 0, 5 căni de apă și jumătate de borcan de lapte condensat sau smântână.

Fierbe merele la foc mic, adăugând treptat apă până când lichidul se evaporă. Cantitatea de apă și frecvența turnării acesteia sunt reglate în funcție de suculența fructelor și de gradul de duritate al acestora. Masa gătită poate fi curățată cu un instrument convenabil (mixer, blender), apoi adăugați lapte condensat și zahăr după gust. Este deosebit de necesar să agitați masa când se aprinde din nou. Timpul total de gătit este de aproximativ 25-40 de minute.

Versiunea dietetică a delicatesei conține mere decojite, care sunt preparate în cantitate de: pentru fiecare kilogram de fructe - aproximativ o treime dintr-un pahar de apă. Piureul de mere bine gătit și feliat se reaprinde fără adăugarea zahărului și a altor ingrediente. Se aduce la fierbere și se toarnă în borcane sterilizate. Piureul de mere poate fi consumat cu lapte condensat și miere. Se servește la masă sub formă de desert sau un sos delicios.

Regimul de băut

În primele 48 de ore, medicii își pot potoli setea cu cel mult 50 ml (un sfert de cană). Băuturi recomandate: apă minerală alcalină (fără gaz), ceai slab cu o cantitate mică de miere și lămâie, sucuri de fructe și fructe de pădure, întotdeauna diluate cu apă, bulion de măceșe și jeleu lichid, suc de fructe (afine).

Obezitate: zile de post

Dacă sunteți supraponderal, cardiologul vă va sfătui mai întâi să slăbiți.

Pentru a se stabiliza pe fondul respectării dietei de bază, zilele de post vor fi eficiente: măr (1, 5-2 kg ras pe răzătoare sau mere); 500 g de fulgi de ovăz în apă și 800 ml de suc de fructe diluat cu apă; 100 g terci de orez și 1 litru de compot de fructe uscate neindulcite cu adaos de suc de lămâie.

Ce urmează

După cum este recunoscut de majoritatea cardiologilor de renume mondial, viața după infarctul miocardic la bărbați ar trebui să fie puternic asociată cu dieta mediteraneană. Ajută la menținerea inimii în ton, conține toate produsele utile, ajută la creșterea elasticității pereților vasculari, ajută la reducerea greutății corporale, normalizează colesterolul din sânge, reduce semnificativ riscul de probleme cardiovasculare. Să vă binecuvânteze!