Dacă aveți boală celiacă, sistemul dvs. imunitar reacționează la gluten și dăunează mucoasei intestinului. Acest lucru provoacă simptome ale bolii celiace (boala celiacă, enteropatie glutenică), inclusiv balonare, diaree, greață, oboseală și dureri de cap. Acest lucru se întâmplă numai dacă mâncați gluten.

gluten

Prin evitarea glutenului (unii oameni ar trebui să evite și ovăzul), intestinele se vindecă și simptomele scad.

O dietă fără gluten este singurul tratament pentru boala celiacă.

Pe o dietă fără gluten puteți mânca toate alimentele fără gluten în mod natural, cum ar fi:

carne
peşte
Fructe si legume
orez
cartofi

linte de gătit și: hrișcă, mei, quinoa, amarant, porumb, lupin, sorg și tapioca.

De asemenea, puteți mânca alimente procesate fără gluten, cum ar fi mese pregătite și supe.

Unele ingrediente sunt confuze, deoarece pot fi făcute din grâu, dar ingredientul final este descris ca fără gluten, cum ar fi siropul de glucoză. Citiți mai multe despre etichetă și informații despre ingrediente în acest fel.

Există multe băuturi alcoolice și nealcoolice care nu conțin gluten:

suc de fructe
apă aromată
băuturi răcoritoare
bauturi carbogazoase
cidru
vin
sherry
lichioruri.

Există, de asemenea, bere specială fără gluten.

Următoarele băuturi nu sunt potrivite pentru persoanele cu boală celiacă:

Bauturi de orz
Bere
bere ușoară

Când te vei simți mai bine?

După diagnosticarea bolii celiace, timpul de vindecare necesar pentru a vă simți mai bine poate varia.

Unele persoane se simt semnificativ mai bine în câteva zile de la începerea unei diete fără gluten, dar unele persoane pot avea mai degrabă o îmbunătățire treptată a simptomelor: un simptom se îmbunătățește înainte de altul.

Poate dura între șase luni și până la cinci ani (în unele cazuri mai mult) pentru ca leziunile intestinale cauzate de consumul de gluten să se vindece complet.

Se consideră că mai mulți factori sunt implicați în timpul variabil care durează intestinul pentru a se vindeca, inclusiv vârsta și severitatea leziunilor intestinale la diagnostic.

Dacă simptomele dumneavoastră nu s-au îmbunătățit sau s-au înrăutățit de la începutul unei diete fără gluten, discutați cu medicul dumneavoastră, dietetician și/sau gastroenterolog, care sunt cel mai bine familiarizați și respectă dieta fără gluten.

Dacă greșești

Urmarea unei diete fără gluten este un proces de învățare, nu numai pentru dvs., ci și pentru familie și prieteni. Greșelile pot apărea în timp ce urmați o dietă fără gluten, mai ales dacă ați fost diagnosticat recent.

Dacă aveți boală celiacă și înghițiți gluten din greșeală, de obicei începeți să aveți simptome la câteva ore după ce ați mâncat și simptomele pot dura de la câteva ore la câteva zile. Cu toate acestea, efectele variază de la o persoană la alta și depind de cât de mult gluten ați mâncat, de cât de sensibil sunteți și de cât timp ați urmat o dietă fără gluten.

Dacă aveți boală celiacă, consumul de gluten dăunează intestinelor. Dacă faceți o greșeală accidentală și mâncați gluten accidental, este puțin probabil să provoace leziuni intestinale permanente.


Ce trebuie să faceți dacă aveți simptome?

Dacă aveți diaree sau vărsături, este important să evitați hidratarea, consumând multă apă.
Unii oameni cred că administrarea de medicamente pentru tratarea constipației, diareei sau durerilor de cap poate ameliora simptomele, dar vă recomandăm să discutați cu farmacistul sau medicul dumneavoastră.
Cel mai important lucru este să reveniți la o dietă fără gluten pentru a încerca să preveniți simptome suplimentare.
Dacă simptomele dumneavoastră sunt foarte severe sau nu se ameliorează, discutați cu medicul dumneavoastră.

Dacă aveți boală celiacă și/sau herpetifori de dermatită, ar trebui să evitați glutenul pe viață.
O dietă fără gluten este singurul tratament pentru această afecțiune.
Pe o dietă fără gluten, puteți mânca multe alimente, inclusiv carne, pește, fructe, legume, orez și cartofi.
De asemenea, puteți mânca înlocuitori fără gluten pentru alimentele procesate fără gluten.

Dacă aveți boală celiacă, sistemul dvs. imunitar reacționează la gluten și duce la deteriorarea mucoasei intestinului. Acest lucru provoacă simptome de boală celiacă, inclusiv balonare, diaree, greață, oboseală și dureri de cap. Acest lucru se întâmplă numai dacă se mănâncă gluten.

Prin evitarea tuturor glutenului (unii oameni trebuie, de asemenea, să evite ovăzul), intestinul se poate vindeca și simptomele ar trebui să se îmbunătățească.

Dieta fără gluten este singurul tratament pentru boala celiacă.

În dieta fără gluten puteți mânca orice @gluten free în mod natural [protejat prin e-mail], cum ar fi:

  • carne
  • peşte
  • fructe și legume
  • orez
  • cartofi
  • linte.

De asemenea, puteți mânca alimente procesate care nu conțin gluten, cum ar fi mesele gata și supele. @Food and Drink [e-mail protected] enumeră mii dintre acestea.

Unele ingrediente sunt confuze, deoarece pot fi făcute din grâu, dar ingredientul final este fără gluten, de exemplu sirop de glucoză. Citiți mai multe despre informații despre etichete și ingrediente de acest gen.

Lista noastră de verificare fără gluten vă poate ajuta să identificați ce alimente sunt sigure. Descărcați o copie în partea dreaptă a acestei pagini.

Există, de asemenea, alimente alternative fără gluten disponibile, cum ar fi pâinea, făina, pastele, biscuiții și biscuiții fără gluten. Acestea sunt disponibile gratuit în secțiunea supermarketului și a magazinelor de produse naturiste. Amestecurile de pâine și făină fără gluten sunt disponibile și pe bază de rețetă.

Băuturi

Există o mulțime de băuturi alcoolice și răcoritoare care nu conțin gluten:

  • suc de fructe
  • apă aromată
  • cordiale
  • bauturi acidulate
  • cidru
  • vin
  • sherry
  • spirite
  • port
  • lichioruri.

Există, de asemenea, beri și lagers specializate fără gluten. De obicei, le puteți găsi în secțiunea gratuită din supermarketuri și în unele magazine de produse naturiste.

Următoarele băuturi nu sunt potrivite pentru persoanele cu boală celiacă:

  • dovlecei de orz
  • bere
  • stoc
  • puternic
  • ales.

Mă simt mai bine

După diagnosticarea bolii celiace, vindecarea și cât durează să te simți mai bine la o dietă fără gluten pot varia.

Unele persoane se simt semnificativ mai bine în câteva zile de la începerea unei diete fără gluten, dar unele persoane pot vedea mai mult o îmbunătățire treptată a simptomelor lor sau că un simptom se îmbunătățește înainte de altul.

Poate dura între șase luni și până la cinci ani (în unele cazuri mai mult) pentru ca leziunile intestinale cauzate de consumul de gluten să se vindece complet. Se crede că sunt implicați mai mulți factori în timpul variabil necesar pentru vindecarea intestinului, inclusiv vârsta și severitatea leziunilor intestinale la diagnostic.

Dacă simptomele dvs. nu s-au îmbunătățit sau s-au agravat de la începutul unei diete fără gluten, discutați cu medicul de familie, dieteticianul și/sau gastroenterologul care sunt cel mai bine plasate pentru a vă monitoriza răspunsul la dieta fără gluten.

Dacă faceți o greșeală

Urmarea unei diete fără gluten este un proces de învățare, nu numai pentru dvs., ci și pentru familie și prieteni. Se pot întâmpla greșeli în timp ce urmați o dietă fără gluten, mai ales dacă ați fost diagnosticat doar recent.

Dacă aveți boală celiacă și mâncați gluten din greșeală, de obicei ați începe să aveți simptome la câteva ore după ce ați mâncat-o și simptomele pot dura de la câteva ore până la câteva zile. Cu toate acestea, efectele variază de la o persoană la alta și depind de cât de mult gluten ați mâncat, de cât de sensibil sunteți și de cât timp ați urmat o dietă fără gluten.

Dacă aveți boală celiacă, consumul de gluten vă afectează intestinul. Dacă comiți greșeala ocazională și mănânci gluten accidental, este puțin probabil să provoace leziuni intestinale de durată.

Ce trebuie să faceți dacă aveți simptome

  • Dacă aveți diaree sau vărsați, este important să vă mențineți bine hidratat, consumând multă apă.
  • Unii oameni consideră că administrarea de medicamente pentru tratarea constipației, diareei sau durerilor de cap poate ușura simptomele, dar discutați cu farmacistul sau medicul de familie.
  • Cel mai important lucru este să vă întoarceți la dieta fără gluten pentru a încerca să preveniți alte simptome.
  • Dacă simptomele dvs. sunt foarte severe sau nu se îmbunătățesc, discutați cu medicul de familie.

  • Dacă aveți boală celiacă și/sau dermatită herpetiformă, trebuie să evitați glutenul pe viață.
  • Dieta fără gluten este singurul tratament pentru această afecțiune.
  • În dieta fără gluten puteți mânca multe alimente, inclusiv carne, pește, fructe, legume, orez și cartofi.
  • De asemenea, puteți mânca alimente substitutive fără gluten și alimente procesate care nu conțin gluten.