ajută

Dieta ketogenică (ceto), care include un conținut ridicat de grăsimi și carbohidrați săraci, a câștigat din ce în ce mai mulți fani în ultimii ani - însă gripa nu este în mod clar una dintre ele.

Rezultatele unui nou studiu realizat de oamenii de știință americani de la Universitatea Yale arată că șoarecii de laborator supuși unei diete ketogenice au reușit să lupte cu virusul gripal mai cu succes decât șoarecii care urmează o dietă bogată în carbohidrați.

Dieta ketogenică - care la om include consumul de pește gras, carne, păsări de curte și legume fără amidon - activează un subset de celule T din plămâni care nu au fost legate anterior de răspunsul sistemului imunitar la gripă, stimulând producția de mucus din celulele căilor respiratorii care pot prinde în mod eficient virusul gripei, spun cercetătorii.

„Aceasta a fost o constatare complet neașteptată”, a declarat co-autorul studiului, Akiko Iwasaki, specialist în imunobiologie și biologie moleculară și celulară și cercetător la Institutul Medical Howard Hughes.

Oamenii de știință au studiat dacă dieta poate afecta răspunsul sistemului imunitar la agenții patogeni, cum ar fi virusul gripal.

Prezentul studiu a arătat că șoarecii hrăniți cu o dietă ketogenică și infectați cu virusul gripal au avut o rată de supraviețuire mai mare decât șoarecii care urmează o dietă normală bogată în carbohidrați.

În special, cercetătorii au descoperit că dieta ketogenică a declanșat eliberarea celulelor T gamma delta - celule ale sistemului imunitar care produc mucus în membranele celulare ale plămânilor - în timp ce dieta bogată în carbohidrați nu a reușit să o facă.

„Acest studiu arată că modul în care corpul arde grăsimile pentru a produce corpuri cetonice din alimentele pe care le consumăm poate stimula sistemul imunitar pentru a combate infecțiile gripale”, a adăugat Vishwa Dixit, imunobiolog și coautor al studiului.

Rezultatele complete ale cercetării sunt publicate în revista Science Immunology.