memoria

Dieta ketogenică, caracterizat printr-un conținut foarte scăzut de carbohidrați, se poate îmbunătăți funcția creierului și memorie la adulții cu ușoare probleme cognitive, sugerând un stadiu incipient al bolii Alzheimer. Conform unui nou studiu realizat de cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins.

Potrivit profesorului Jason Brand, creierul folosește de obicei glucoza - un produs al descompunerii carbohidraților - ca sursă principală de energie. Cu toate acestea, cercetările anterioare au arătat că, în stadiile incipiente ale Alzheimerului, creierul nu este capabil să utilizeze efectiv glicemia ca sursă de energie.

Cercetând creierul pentru a cheltui energia, cercetătorii au descoperit că cetonele (substanțe chimice formate în timpul descompunerii grăsimilor dietetice) pot fi utilizate ca o sursă alternativă de energie pentru persoanele sănătoase și cele cu insuficiență cognitivă ușoară. De exemplu, atunci când o persoană este supusă unei diete ketogenice constând din multe grăsimi și zaharuri extrem de scăzute, creierul și corpul folosesc cetone ca înlocuitor pentru carbohidrați.

Studiul actual a inclus 14 persoane cu o vârstă medie de 71 de ani, cu insuficiență cognitivă ușoară. Participanții au fost împărțiți în două grupuri, primul consumând o dietă ketogenă și al doilea o dietă similară cu dieta mediteraneană, care nu limitează carbohidrații, dar se concentrează în principal pe fructe, legume, produse lactate și cereale integrale.

Toți participanții au fost rugați să păstreze un jurnal al aportului zilnic de carbohidrați pentru întreaga perioadă de studiu. Testul durează 12 săptămâni, iar probele de urină sunt prelevate la fiecare trei săptămâni pentru a monitoriza nivelurile de cetonă din organism.

Încă din a șasea săptămână, cercetătorii au observat o îmbunătățire semnificativă a scorurilor din testele de memorie, care, potrivit lor, este rezultatul nivelurilor ridicate de cetone și ale aportului scăzut de carbohidrați.

Rezultatele unui studiu pe termen scurt publicat în revista Alzheimer Disease sunt departe de a fi dovezi că o dietă ketogenică poate preveni progresia de la afectarea cognitivă ușoară la boala Alzheimer sau demență. Cu toate acestea, cercetătorii spun că sunt suficient de promițătoare pentru a asigura studii pe termen lung ale efectelor dietetice asupra funcției creierului.