copii

DIETA PENTRU COPII PÂNĂ LA 7 ANI DE DR. BAYKOVA

Prof. dr. Donka Baikova de la Facultatea de Sănătate Publică de la Universitatea de Medicină din Sofia, clarifică faptul că, de regulă, nutriția copiilor cu vârsta de până la 7 ani este o problemă care este abordată în principal de către pediatri. După această vârstă, dacă problemele nu sunt rezolvate, părinții caută alți specialiști în ajutor.

Prințesă cu brânză galbenă

Mame și bunici au venit la profesor, ai cărui copii de mai multe luni au mâncat doar prințese cu brânză galbenă, sau doar fursecuri.
În primul caz, copilul consumă în principal carbohidrați (ceea ce nu este rău), proteine ​​din lapte și grăsimi - sub formă de brânză galbenă (care este și bună), explică prof. Baykova.

Este rândul nutrienților deficienți: într-o dietă atât de restrictivă și unilaterală, aportul de vitamina C (legume și fructe), vitamine B (B1, B2, B6, B12, acid folic etc.) este absent sau prea rare. minerale (fier, calciu, zinc etc.), antioxidanți, fibre etc., explică dieteticianul.

Când copilul mănâncă doar sandvișuri sau biscuiți, sunt cu siguranță de așteptat probleme cu metabolismul său, sistemul digestiv (constipație), imunitatea etc. Dacă copilul a „ales” dulciurile ca aliment principal, riscul obezității și chiar al diabetului de tip 2 este foarte mare. Deficitul de vitamine și minerale poate duce la anemie. Există un alt fenomen - fascinat de „ideea fixă”, copilul lor să mănânce, părinții încep adesea să-l preseze, să-l pedepsească și să-l împovăreze mental sau să-l înghesuie (fără măsură de tip, cantitate, mod etc.) cu inadecvat mâncarea, în urma căreia copiii obraznici devin adulți grași, spune specialistul.

Încă de la o vârstă fragedă, copiilor ar trebui să li se explice (într-un mod adecvat vârstei) că o dietă variată oferă ingrediente vitale pe care organismul nu le poate „produce” de la sine, spune prof. Baykova.

La recomandarea și sub supravegherea medicului personal, părinții pot adăuga vitaminele și mineralele lipsă potrivite pentru copii, ca suplimente alimentare, spune prof. Baykova. Cu toate acestea, este mai important pentru copil să își extindă gama de alimente.

Este important să știm că copiii imită adulții și își împrumută tiparele alimentare, amintește expertul. Nu vă puteți aștepta ca copilul dvs. să iubească supele dacă mâncați mai ales sandvișuri.

Excludeți sancțiunile și pedepsele și înlocuiți-le cu trucuri, citind povești adecvate și alte trucuri educaționale, sfătuiește prof. Baykova. În niciun caz nu trebuie să spuneți: „Veți mânca acest lucru, altfel nu veți primi cookie-ul preferat!”, Recomandă expertul.

Dacă copilul refuză să mănânce mazăre, de exemplu, această legumă nu trebuie oferită din nou în aceeași zi. Este bine să aștepți câteva zile și apoi să adaugi mazăre în mâncarea preferată a copilului.

Aș recomanda ca atunci când sunt incluse alimente „noi” (spanac, de exemplu), cât mai mulți oameni apropiați de copil să fie prezenți la masă - toți cei care sunt acasă. Și pentru ei să demonstreze cât de dulce îl mănâncă. Trebuie să-i explicăm în mod liber copilului nostru că mazărea dă putere, brânza face dinții albi și sănătoși, iar morcovii ajută să vadă în întuneric și departe.

Vizionarea la televizor nu este recomandată, dar este acceptabilă. Pentru că cine nu a avut un copil obraznic, nu știe cât de greu este să controlezi acest fenomen, spune prof. Baykova, care însuși este bunica unui nepot de 2 ani.
În timpul hrănirii, copilul nu trebuie izolat, dar este bine să mănânci alături de alți membri ai familiei. "Când mâncăm o salată, la început copilul nostru poate să nu vrea să o încerce, dar în a doua, a treia zi - există o mare probabilitate că o va dori. Desigur, acest lucru se poate întâmpla numai dacă stă la masa de lângă noi ", spune el. profesorul.

Frumusețe și eleganță

Este foarte important ca mâncarea să aibă un aspect și o aromă frumoase, atractive. În castronul cu fructe de pe masa noastră să existe fructe, iar în castron - legume cu culorile semaforelor, glumește prof. Baykova. Cu ceva timp în urmă, ea și colegii ei au desfășurat o campanie de instruire pentru copiii din grădinițe. După „trecerea cursului”, copiii au fost atât de încântați încât au început să le facă remarci părinților lor când bananele sau merele au ieșit acasă, râde expertul. Este deosebit de mândră de faptul că anul trecut au reușit să actualizeze colecția de rețete pentru scaune și bufeturi în școli.

Luni și vineri - zile pentru descărcare

Transformarea dietelor și în special a foametei (foarte frecvente în rândul tinerilor) într-un fel de fetiș poate afecta grav sănătatea, avertizează prof. Donka Baikova de la Facultatea de Sănătate Publică de la Universitatea de Medicină din Sofia. Ea spune că atât ca profesor, cât și ca dietetician într-o sală de consultanță, întâlnește adesea oameni obsedați de dietă. Acest lucru este adesea asociat cu așa-numitul. efectul yo-yo, avertizează medicul.

Persoanele care sunt supuse în mod constant restricțiilor alimentare au adesea probleme cu metabolismul, sistemul imunitar, dezvoltă anemie și alte boli, explică prof. Baykova. Recent, există o doamnă inteligentă printre pacienții mei care a încetat să mai mănânce carne, precum și pește, ouă și produse lactate - tot felul de alimente de origine animală. Drept urmare, a îngrășat 40 kg cu pielea rece, uscată și palidă. Credea că este mai grasă de zece kilograme.

„Acum lupta noastră este ca fata să câștige câteva kilograme ajustând și îmbogățind dieta și controlând anemia”, explică profesorul. Cu toate acestea, ea nu neagă respectarea unei diete sănătoase.
Conform tradiției creștine, mâncarea „fericită” nu trebuie consumată miercurea și vinerea. Și experții sunt fermi: o dată sau de două ori pe săptămână putem avea o „zi de descărcare”. Acest lucru se poate întâmpla luni și vineri - după și înainte de weekend, precum și întotdeauna după sărbătorile de sărbători, explică prof. Baykova.