Postat pe oct. 17, 2016

lume

Dieta persoanelor care suferă de enterită trebuie să includă carne slabă de pasăre preparată fără fascia, tendoane și piele. Mâncărurile din carne trebuie gătite sau coapte. Puteți include în meniu și feluri de mâncare din carne de vită, iepure, curcan, miel și, uneori, chiar și porc, dar dacă sunt lipsite de grăsime.

Limba de vițel fiert este permisă. Dieta poate include mese cu cel mai scăzut conținut de grăsimi. Peștele poate fi consumat, se recomandă doar fileurile de pește slab, peștele poate fi gătit sau aburit.

Supele sunt permise în dietă. Pot fi bulionuri de carne sau pește, supe de legume și ciuperci. Legumele ar trebui să fie bine fierte, tocate mărunt sau puriate. Cerealele incluse în dietă ar trebui, de asemenea, să fie piure. Legumele pot fi, de asemenea, consumate, dar numai dacă sunt bine fierte și piure.

Din produsele lactate pot fi incluse chefir, iaurt, brânză proaspătă. Brânza trebuie rasă sau tăiată în felii subțiri. Crema acră este permisă, dar numai 15 grame pe zi și numai dacă este adăugată la băuturi sau mese gata.

Ouăle - moi, prăjite sau amestecate - pot fi incluse în dietă, precum și incluse în diverse feluri de mâncare.
Terciurile incluse în dietă pot fi preparate cu puțin lapte sau apă, precum și cu bulion de carne. Cerealele trebuie să fie bine fierte, orzul nu este recomandat. Puteți pregăti budinci, paste fierte cu brânză de vaci adăugată sau carne slabă gătită.

Dintre legume au permis cartofi, dovlecei, dovlecei, morcovi, sfeclă, conopidă, varză și mazăre. Ultimele două legume sunt permise numai dacă pacientul este tolerant la ele.