Hepatita hepatică hepatică - o boală care determină moartea țesuturilor de lucru ale corpului, ca urmare a căreia începe să nu reușească să facă față funcțiilor sale. Hepatita hepatică grasă se dezvoltă odată cu abuzul de alcool, obezitatea, diabetul și bolile endocrine după otrăvirea severă. Pe lângă tratamentul medicamentos, pacienții primesc o dietă specială Tabelul nr. 5, dezvoltat de M.I. Pevzner.

Esența dietei

Primele semne ale hepatozei hepatice sunt:

  • Creșteți fără cauze obiective de oboseală, oboseală, slăbiciune;
  • Greutate și disconfort în hipocondrul drept, care cresc în timpul mersului;
  • Senzație ușor de greață;
  • Tulburări de scaun (stomac deranjat frecvent sau constipație).

Deoarece nu există terminații nervoase în ficat, prima etapă a bolii este asimptomatică, deci ar trebui să consultați imediat un medic la primele simptome. Durerea severă cu hepatoză grasă începe atunci când se dezvoltă simultan alte boli: diabet, fibroză, inflamație a canalelor și a vezicii biliare, căi biliare. În hepatoza maxilarului gras și colecistita, precum și în îndepărtarea vezicii biliare, dieta Tabelul 5 este dată pe viață.

Este interesant de știut:

  • Dieta cu ciroză: meniuri și rețete
  • Dieta cu un ficat crescut pentru adulți și copii
  • Dieta pentru intestine și stomac: principiu, meniu, rețete pentru feluri de mâncare
  • Alimente delicate cu boli ale tractului digestiv
  • Tabelul dietetic 5a - rețete și meniuri pentru o săptămână
  • Dieta în caz de boală hepatică și pancreatică

Dieta terapeutică Tabelul №5 în hepatoza grasă a ficatului Pevzner vizează organele esofagului și creează condiții favorabile funcționării acestuia, precum și stimulează dezvoltarea bilei.

Principalele reguli ale dietei terapeutice pentru hepatoza hepatică:

  • Conținutul caloric zilnic al dietei este de 2600-3000 Kcal;
  • Mese fracționate (5-6 mese);
  • Ultima masă trebuie să fie cu cel puțin 3 ore înainte de culcare;
  • Sunt excluse vasele folosite calde, calde și reci;
  • Mesele din timpul meselor cu hepatoză hepatică hepatică sunt utilizate în fiert, coapte sau aburite. Prăjirea este complet exclusă;
  • Băutură abundentă. În timpul zilei, ar trebui să beți 2-2,5 litri de apă (cu ciroză, volumul de apă este redus la 1,5 litri);
  • Cantitatea de sare consumată în timpul mesei nu trebuie să depășească 7-8 grame (dintre care 2 provin din alimente). Când retenția de lichide în țesuturi, cantitatea de sare din rația zilnică este redusă la 2-4 g;
  • Dieta este suplimentată cu hepatoză grasă a ficatului cu aportul de vitamine B, B12, C într-o doză care depășește dublul standardului;
  • Excepție completă în timpul dietei pentru hepatoza hepatică a tuturor băuturilor alcoolice.
  • Renunțarea la obiceiurile proaste (fumat, mâncare excesivă).
Dieta anticolesterol pentru femei și bărbați

Dieta zilnică pentru dieta terapeutică Tabelul 5 pentru hepatoza grasă hepatică ar trebui să conțină:

Proteine ​​= 110-120 g;

Grăsime = 80 g (din care 70% este de origine animală);

Glucide = 250-300 grame (zahărul nu trebuie să depășească 40-60 grame).

Este demn de remarcat faptul că dieta terapeutică Tabelul 5 este eficientă pentru pierderea în greutate. Pentru o lună cu el, puteți scăpa de 3-4 kilograme în plus cu beneficii pentru sănătate. În acest caz, pierderea în greutate nu trebuie să fie acută, nu mai mult de 1 kg pe săptămână.

Produse autorizate și interzise

hepatică
Dieta terapeutică Tabelul nr. 5 cu afecțiuni hepatice grase - produse permise:

  • Legume, supe de lapte, cu adaos de cereale;
  • Carne cu conținut scăzut de grăsimi fără filme și tendoane (carne de vită, vițel, iepure);
  • Pasăre cu conținut scăzut de grăsimi (pui, curcan);
  • Pești cu conținut scăzut de grăsimi (știucă, stâlp, merluciu, variolă);
  • Fructe de mare;
  • Produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi și lapte acru (brânză de vaci, chefir, iaurt, smântână - în cantități limitate);
  • Ouă (gălbenușul nu mai mult de 1 buc. Pe zi, proteine ​​- fără restricții);
  • Cerealele și cerealele (hrișcă, fulgi de ovăz, orez, orz) sunt acceptabile pentru dietă sub formă de cereale crocante, precum și garnituri și budinci;
  • Produse de patiserie neplăcute (biscuiți uscați, biscuiți);
  • Ieri sau grâu uscat, pâine de secară;
  • Pasta de grâu dur (în timpul dietei pentru obezitate - sunt excluse);
  • Legume (cu excepția murăturilor);
  • Fructe dulci și fructe de pădure;
  • Pastile, miere, gem, zahăr (cu alimente în cantități mici);
  • Pătrunjel, mărar, frunze de dafin, coriandru ca mirodenii (cuișoare, scorțișoară, vanilie - în cantități mici;
  • Legume, ulei de măsline;
  • Sucuri de legume și fructe;
  • Ceai nereușit, uneori nu cafea tare, bulion de curaj.

Dieta terapeutică Tabelul 5 pentru hepatoza hepatică - Alimente interzise:

  • Carne fiartă, ciuperci, bulion de pește;
  • Carne grasă și carne de pasăre (carne de porc, miel, rață, gâscă);
  • Pește gras (somon, macrou, păstrăv);
  • intestine;
  • Carne afumată și conserve;
  • Produse mezeluri;
  • Marinate și băi;
  • Produse semi-finisate;
  • Aluat de pâine și patiserie;
  • Pâine proaspătă;
  • boabe;
  • ciuperci;
  • Ridiche, nap, usturoi, ceapă, varză, măcriș;
  • Fructe dulci și fructe de pădure (afine, citrice necoapte, cireșe);
  • Hrean, muștar, maioneză;
  • Inghetata, cacao, ciocolata;
  • Condimente picante și amare, condimente;
  • Băuturi alcoolice carbogazoase.

Dieta pentru hepatoză - meniu pentru săptămână (mic dejun, gustare, prânz, gustare după-amiază, cină):

Marţi:

  • Muesli cu zmeură și afine;
  • 1 ou fiert tare; Brânză feliată;
  • Supa de branza cu biscuiti;
  • Smoothie de morcovi;
  • Piure de cartofi. Chifteluțe înăbușite din carne de vită.

Marţi:

  • Supă de lapte cu lăstari;
  • Suc de rodie;
  • File de pui fiert. Tocană de legume;
  • Omletă pentru un cuplu;
  • Brânză de vin cu smântână, zahăr și fructe uscate.

Miercuri:

  • Brânză de stafide;
  • piersică;
  • Bulion verde. 2 felii de pâine uscată din grâu. File de curcan fiert;
  • 1 cana cana rosie;
  • Hrişcă. Rulou de pui. Castravete.
Tabelul dietetic numărul 4

Marţi:

  • Brânză de bucătărie;
  • Comprimat îndulcit;
  • Se macină într-o omletă. Caviar;
  • Un pahar de iaurt;
  • File de pui copt la cuptor cu cartofi.

Vineri:

  • Terci de hrișcă cu lapte;
  • marmeladă;
  • Prăjiți congelați cu legume la cuptor;
  • 1 ou fiert moale. 2 bucăți de brânză;
  • Tort de morcovi.

Sâmbătă:

  • Julien cu pui;
  • Suc de struguri;
  • Chiftele de vită pentru un cuplu. "Salată grecească;
  • Un pahar de iaurt;
  • Gătit cartofi cu carne de vită feliată.

Duminică:

  • Terci de lapte cu orez;
  • Mousse de fructe de padure;
  • Spaghete cu pui tocat;
  • Un pahar de iaurt simplu;
  • FIG. Iepure în smântână.

În timpul pauzelor între mese pe o dietă cu afecțiuni hepatice grase puteți bea bulionuri de fructe, ceai slab (negru, verde), uneori cafea slab.

recepții

Supa de branza cu biscuiti

Supa de branza cu biscuiti

ingrediente:

  • File de pui 400 g;
  • Brânză procesată 200 g;
  • Cartofi 2 buc;
  • Morcovi 1 bucată;
  • Ulei vegetal 2 linguri.
  • sare;
  • Marar, patrunjel.

Mod de preparare:

  1. Fileul de pui se spală, se taie în bucăți, se trimite în tigaie, se fierbe și se fierbe timp de 20 de minute.
  2. Curățați cartofii, clătiți-i, tăiați cuburi mici.
  3. Trageți păsările. Adăugați cartofii în bulion, gătiți încă 6-8 minute.
  4. Morcovii se curăță de coajă, se rade pe o răzătoare mare, se dau la fiert într-o oală de cartofi timp de 7-10 minute.
  5. Adăugați brânză topită, pui fiert, amestecați ușor pentru a evita cocoloașe, sare după gust.
  6. Gatiti inca 5 minute, apoi stingeti focul, acoperiti supa cu un capac si lasati-o sa stea 5 minute.
  7. Înainte de servire, ornați supa cu ierburi tocate (mărar sau pătrunjel) după gust și adăugați crutoane.

Supa de brânză cu crutoane este un prim fel original și satisfăcător, care se arată în timpul unei diete cu hepatoză hepatică.

Merluciu într-o omletă

Merluciu într-o omletă

ingrediente:

  • Duș Hek 1;
  • 2 oua;
  • Făină 2 linguri;
  • Lapte 200 ml;
  • Ulei vegetal 1 lingură.
  • sare;
  • Mărar.

Mod de preparare:

  1. Curatam pestii de solzi si maruntaie, indepartam branhiile, taiem, clatim si taiem bucati mici.
  2. Scoateți merluciul cu ulei vegetal, adăugați ierburi ras, sare după gust, amestecați, lăsați 5-10 minute să se marineze.
  3. Bateți ouăle cu făina până se obține o masă omogenă. Puțină sare.
  4. Puneți peștele într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, turnați ouăle, bătute cu făină.
  5. Trimiteți coacerea măcinată până când este gata timp de 30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Omleta dintr-o omletă este ideală pentru cină în timpul unei mese cu hepatoză hepatică.

Julien cu pui

Julien cu pui

ingrediente:

  • File de pui 400 g;
  • Lapte 250 ml;
  • Brânză tare 150 g;
  • Făină 3 linguri;
  • Unt;
  • sare;
  • Mărar.
Dieta incoloră a lui Arnold Eret este un sistem alimentar vindecător

Mod de preparare:

  1. Spălați fileurile, tăiate cubulețe.
  2. Topeste untul intr-o tigaie pentru a taia pasarile feliate pana devin aurii timp de 10 minute.
  3. Se diluează făina și sarea în lapte, se adaugă în tigaie la pui, se scaldă 2-3 minute.
  4. Puneți masa în oale, presărați cu brânză rasă pe o răzătoare mare, trimiteți-o într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10 minute.
  5. Înainte de servire, ornați cu mărar dacă doriți.

Include o delicioasă Julia cu pui din meniul dietei terapeutice pentru hepatoza hepatică cu grăsimi la micul dejun sau la prânz.

Brânză cu stafide

Brânză cu stafide

ingrediente:

  • Brânză de vin 500 g;
  • 2 oua;
  • Zahar 5 linguri. l.;
  • Făină 100 g;
  • Ciupire de sare;
  • stafide;
  • Ulei vegetal 3 linguri. l.

Mod de preparare:

  1. Umpleți stafidele cu apă clocotită, lăsați-le 10 minute la abur.
  2. Se amestecă brânza cu ouăle, zahărul, sarea, făina și stafidele până se obține o masă omogenă.
  3. Creăm mici cheesecakes sub formă de cotlete. Pentru a nu se lipi de aluat, umeziți-vă mâinile cu apă.
  4. Îndoiți sirikurile pe ambele părți cu o tigaie încălzită la ulei vegetal până devin aurii.

Brânza de stafide poate fi servită cu smântână în timpul dietei pentru ficat gras.

Dulceață de casă

Dulceață de casă

ingrediente:

  • Mere 1 kg;
  • Pere 1 kg;
  • Zahar 400 gr.

Mod de preparare:

  1. Coji de fructe și miez, tăiate în felii, trimiteți într-o tigaie, turnați apă și gătiți la foc mic până se înmoaie.
  2. Scurgeți apa, măcinați fructele printr-o sită.
  3. Pulpa rezultată se readuce în tigaie, se adaugă zahăr și se fierbe până se îngroașă, amestecând continuu.
  4. Se toarnă amestecul într-o matriță, se răcește, apoi se taie felii.

Încercați un desert gustos și sănătos în timpul unei mese cu hepatoză hepatică grasă - gem care poate fi preparat acasă.

Beneficiile dietei cu hepatoză hepatică

Dieta terapeutică Tabelul 5 pentru hepatoză se concentrează pe expulzarea excesului de aderenți din ficat.

Utilizarea unei diete pentru organismul cu hepatoză hepatică:

  • Stimularea producției de bilă implicată în procesul digestiv;
  • Normalizarea metabolismului colesterolului și a grăsimilor;
  • Reglarea tuturor funcțiilor hepatice;
  • Acumularea de glicogen în ficat cu dietă, care are un efect benefic asupra furnizării organismului de glucoză.

Dieta terapeutică pentru hepatoza hepatică cu acizi grași este bogată în produse proteice, a căror utilizare, menținând în același timp echilibrul apei, ajută la curățarea organismului de toxine și toxine.

Consecințele nerespectării dietei terapeutice pentru afecțiunile ficatului gras:

  • Ciroza ficatului;
  • Diabet;
  • Colecistita cronică cu formare de calculi biliari;
  • Boli vasculare (varice, hipertensiune arterială);
  • Boli ale tractului digestiv într-o formă cronică;
  • Tumori ale sistemului reproductiv (datorită conținutului stratului gras de estrogen);
  • Scăderea imunității.