calculii

Boala biliară (colelitiaza) este o boală în care se formează pietre (pietre) de diferite compoziții, număr și aspect în vezica biliară. Acest lucru se poate datora unor modificări metabolice, inflamatorii sau mecanice.

Factorii predispozanți pentru dezvoltarea bolii sunt:

  • sex - femeile se îmbolnăvesc mai des
  • vârstă - colelitiaza devine mai frecventă cu vârsta
  • dietă - consumul de alimente bogate în grăsimi este asociat cu un risc mai mare de calculi biliari
  • ereditate - există familii cu o incidență mai mare a colelitiazei
  • anomalii congenitale - asociate cu afectarea permeabilității căilor biliare
  • administrarea anumitor medicamente - contraceptive etc.

Este crucial ca lupta împotriva calculilor biliari să urmeze o dietă adecvată pentru a preveni complicațiile.

Este important să limitați consumul de alcool, să respectați o greutate sănătoasă, să beți suficiente lichide și fructe și legume proaspete.

Ce alimente să evite ?

  • grăsimi animale, carne grasă, produse lactate integrale;
  • alcool și fumat;
  • alimente prăjite, condimentate și condimentate;
  • semifabricate și alimente cu conservanți;
  • patiserie;
  • alimente cu o cantitate mare de zahăr adăugat;
  • bauturi carbogazoase;

Alimente de mâncat ?

  • Ceaiuri din plante;
  • produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
  • fructe și legume proaspete;
  • cereale integrale;
  • ovaz;
  • carne slabă: pui, curcan, iepure (fără piele și vene);
  • peste proaspat;

O parte importantă a dietei este masa regulată în porții mici. Mâncarea în exces necesită o cantitate mai mare de sucuri biliare, ceea ce duce la contracția mai intensă a vezicii biliare.

Acizii grași omega-3 pot reduce inflamația. Se recomandă consumul de pește de 2-3 ori pe săptămână.

Mâncarea trebuie preparată într-un mod adecvat: fiert, aburit, copt.

Nu trebuie să uităm că dieta trebuie să fie completă, să includă diferite grupe alimentare de carbohidrați, proteine, grăsimi, fructe și legume proaspete, care sunt o sursă de fibre și micronutrienți valoroși. Dieta zilnică ar trebui să fie adaptată nevoilor nutriționale individuale ale fiecărui organism și să furnizeze nevoile sale pentru macro și micronutrienți.

Rețetă ușoară și rapidă pentru micul dejun cu briose cu fulgi de ovăz, mere și morcovi:

Ai nevoie:

  • 100g ovaz
  • 30g făină integrală de grâu
  • 2h l praf de copt
  • vârf de cuțit de sare
  • 1 linguriță de scorțișoară
  • 1 linguriță pudră de ghimbir
  • 2 oua
  • 100g zahăr brun nerafinat
  • 120 ml. ulei de cocos
  • 100g morcovi rasi
  • 1 măr decojit și ras

Măcinați fulgi de ovăz într-un robot de bucătărie. Se adauga faina, praful de copt, aolta, scortisoara si ghimbirul.

Într-un castron separat, bateți ouăle, apoi adăugați zahărul și uleiul de cocos. Se amestecă cu ingredientele uscate și se amestecă. Adăugați morcovul ras și mărul.

Distribuiți amestecul în cutii de briose și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 170`C cu un încălzitor inferior timp de aproximativ 20-25 de minute.

Este important să consultați un medic despre o dietă adecvată!

Pentru informații mai utile, urmați pagina de Facebook!