Unul dintre obiectivele Guild of Chefs - Bulgaria este acela de a impune o dietă sănătoasă, deoarece calitatea bună a alimentelor, cantitatea echilibrată și aportul adecvat îl fac un medicament care ne întărește și ne vindecă. De aceea, breasla adoptă principiile macrobioticii stabilite astăzi de reprezentantul principal - Michio Kushi - prin mâncare de calitate, exerciții fizice echilibrate și o atitudine pozitivă pentru a realiza o viață lungă și fericită. Pe baza macrobioticelor, Dr. Arthur Agatson, cardiolog și profesor de medicină la Miami, a creat cea mai populară dietă a vedetelor de la Hollywood - „South Beach”. Vă oferim o dietă extraordinară pentru masa festivă.

south

Unicitatea dietei South Beach este că nu vă veți simți lipsiți de mâncărurile voastre delicioase preferate, spun Guild's Chefs 'Guild. De la supă nutritivă la pui, pește și pizza - plus legume - este ușor să găsești alimentele pe care le iubești și le consumi. Potrivit South Beach, este bine să aveți trei mese principale și două gustări pe zi - plus desert! Și pentru că dieta South Beach nu se bazează pe carbohidrați și grăsimi sărace, ci pe calitatea lor, nu va trebui să numărați niciodată carbohidrați, calorii sau grăsimi - veți mânca doar ceea ce vă place.!

Există trei faze principale ale dietei South Beach. În prima fază veți mânca porții normale, dar toți glucidele sunt interzise. Aceasta este cea mai strictă parte a dietei care durează 2 săptămâni. În acest timp, ar trebui să mâncați carne slabă, cum ar fi pui, curcan, pește și fructe de mare. Sunt permise legumele, brânzeturile cu conținut scăzut de calorii, nucile și ouăle. Cei care urmează această dietă se așteaptă să piardă între 6 și 8 kg. În a doua fază, puteți mânca unele dintre alimentele interzise din prima etapă, în timp ce continuați să pierdeți aproximativ jumătate - un kg pe săptămână. Trebuie să continuați să faceți acest lucru până când ajungeți la greutatea dorită. Faza 3 este pentru întreținere și trebuie urmată pe tot parcursul vieții. Veți menține greutatea dorită printr-o dietă sănătoasă echilibrată. Dacă începeți să licitați, reveniți la faza 1.

Guildul Bucătarilor a dezvoltat un eșantion de meniu pentru prima fază a dietei. Se bazează pe cerințele South Beach și macrobiotice, adică este în concordanță cu sezonul și alimentele locale, deoarece ia în considerare organizarea genetică a bulgarului, astfel încât „chiar și în mijlocul tensiunilor și pericolelor complexului nostru și viață dinamică, pentru a descoperi și a vă bucura de bogăția și armonia Majestății Sale Natura ”, așa cum spune Michio Kushi.

Suc de roșii; ceai de plante sau lapte proaspăt cu miere; ouă amestecate cu ierburi proaspete și ciuperci

Mic dejun între:

O farfurie cu brânză albă salată bulgară, roșie, câteva măsline și condimente proaspete;

Salată de nuanțe: sfeclă roșie, morcovi, diferite tipuri de napi, salată proaspătă, migdale feliate, caise uscate și miere

Vagoane delicate de pui cu tahini și iaurt pe bază de plante

File de vițel cu anghinare

Gustare de după amiază:

Porție de somon/ton sau macrou/și legume la grătar