Postat pe sept. 30, 2016

dieta

Poate o persoană să mănânce cât dorește - și totuși să slăbească?

Da, dacă înțelegeți principiul de bază al volumetric sau, așa cum se numește și - volumetric, dieta.

Principiul tuturor dietelor, indiferent de dieta pe care o oferă, este întotdeauna același: crearea unui deficit caloric. Adică: să consumăm mai puține calorii decât cheltuim.

La prima vedere, este ușor: este posibil să nu interzicem deloc produsele (mai ales că interdicția este cea mai dulce) și numără doar caloriile.

Dar există câteva capcane aici. Aceste calcule sunt destul de dificile și uneori imposibile.

De exemplu, consumul nostru zilnic este de 1800 kcal, cu mâncarea obținem același lucru. Deci, este foarte ușor: creștem activitatea fizică cu 200 kilocalorii, reducem alimentele cu 300 - și prin diferența de 500 kilocalorii începem să slăbim cu o rată plăcută de 0,5-1 kg pe săptămână.

Dar ce să facem, de exemplu, dacă toate caloriile permise sunt consumate deja la micul dejun și la prânz? Să mori de foame până a doua zi? În plus, cum să determinați cu ochi cantitatea de calorii din alimente?

Una dintre cele mai eficiente modalități de a rezolva problema caloriilor este oferită cu o dietă voluminoasă. Ideea sa principală este simplă și de înțeles.

Sentimentul de sațietate depinde nu numai de calorii, ci și de volumul de alimente. De exemplu, 2 linguri de ulei vegetal conțin 270 de calorii, iar un castron cu fulgi de ovăz cu lapte degresat - de asemenea, 270 kcal. Dar fulgii de ovăz oferă o senzație de sațietate timp de două sau trei ore - iar uleiul nu ne poate satura deloc, deoarece nu umple stomacul.

Prin urmare, alimentele voluminoase sunt mai potrivite pentru slăbit decât cele compacte.

În unele produse (unt, zahăr, ciocolată, carne grasă) densitatea energetică este foarte mare: un volum mic conține multe calorii. În altele (legume, fructe, apă, tărâțe, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi) densitatea energetică este mai mică. De aici concluzia: trebuie să alegem alimente cu o densitate energetică mai mică și astfel să reducem aportul total de calorii.

Adică, sarcina principală este de a încadra o cantitate minimă de calorii într-o anumită cantitate de alimente.

Pentru ușurință, toate produsele sunt împărțite în 4 categorii.

  1. Poate fi consumat fără restricții: fructe proaspete, legume proaspete, ciuperci, supe de legume slabe.
  2. Poate fi consumat în cantități rezonabile: orez brun, carne și pește cu conținut scăzut de grăsimi, leguminoase și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi.
  3. Poate fi consumat în cantități mici: pâine, deserturi degresate, brânză, carne grasă.
  4. Se poate în cantități minime și doar ocazional: prăjite, grase, produse de patiserie, nuci, unt.

Alcoolul nu este interzis. Dar amintiți-vă - densitatea sa de energie este mare fără să se satureze.