Recent, dietele bogate în grăsimi s-au răspândit printre mulți sportivi. Cu toate acestea, afectează la fel de eficient la toți indivizii și la toate sporturile? Cu greu. Cu toate acestea, care este principala diferență între efectul acestor diete în sporturile de sănătate și sporturile numite „culturism”?

dietele

Mai întâi trebuie să facem o mică clarificare - o dietă bogată în grăsimi este o variantă a unei alte subdiviziuni a nutriției - nutriția cu conținut scăzut de carbohidrați. Aportul concomitent de carbohidrați și grăsimi nu poate duce la pierderea în greutate în majoritatea cazurilor, dimpotrivă - insulina eliberată datorită carbohidraților va contribui în continuare la depunerea grăsimii în depozitele de grăsimi și efectul va fi de fapt inversat. Esența dietelor bogate în grăsimi și dacă creierul poate folosi grăsimea ca sursă de energie am discutat în alte articole, așa că acum vom rezuma doar cele mai importante puncte de plecare.

Dacă creierul poate mânca grăsimi? Da - în prezența scăzută a glucozei, organismul începe să metabolizeze grăsimile, ceea ce duce la eliberarea cetonelor. Să nu uităm că această adaptare de la carbohidrați la grăsimi sau cu alte cuvinte „trecerea” în unele cazuri poate dura mai mult de o lună. Prin urmare, pentru a fi eficiente, dietele bogate în grăsimi trebuie respectate suficient de mult timp. De asemenea, se recomandă ca aportul de carbohidrați să nu fie redus la zero la început, ci totuși sever limitat.

Sunt dietele BM aplicabile în culturism?

La sală - da (dacă prin „fitness” ne referim la antrenament pentru sănătate și tonus), dar la culturism - cu siguranță nu! Ponderea grăsimilor în grăsimi bogate reprezintă de obicei aproximativ 80% din aportul caloric total. În același timp, pentru a menține deficitul caloric (aportul de mai puține calorii pe zi decât consumat), necesar pentru pierderea în greutate, este necesară reducerea semnificativă a proteinelor. De exemplu, dacă un sportiv de 90 de kilograme consumă 3.000 de calorii pe zi, atunci ar trebui să mănânce aproximativ 2.500 pentru a-și reduce efectiv grăsimea subcutanată timp de cel puțin o perioadă până când corpul său se adaptează la aceste condiții. Chiar și în absența completă a glucide, pentru proteine 20% din caloriile consumate rămân, ceea ce înseamnă doar 120 de grame pe zi. Scopul principal al culturistilor din perioada preconcurențială este creșterea și menținerea masei musculare, de aceea este recomandat pentru aceștia NVD, în care raportul dintre gras și proteine are prioritate față de acesta din urmă. Aceasta este practica a 95% dintre sportivii cu care am lucrat și ne-am antrenat de-a lungul anilor. Aici puteți citi un articol foarte interesant și util al unui coleg Kiril Tanev pe carbohidrați și curățarea grăsimilor subcutanate.

Pentru amatori, situația este diferită . Pentru a-și reduce grăsimea subcutanată, se bazează în principal pe exerciții aerobice și cardio în timpul antrenamentelor și, după cum știm, principala lor sursă de energie este grăsimea. Cu toate acestea, cei dintre voi care au nevoie de energie suplimentară pot adăuga trigliceride cu lanț mediu la dieta dvs. ca supliment alimentar. Aici nivelurile de proteine ​​sunt destul de suficiente pentru a restabili mușchii, chiar dacă se efectuează antrenament de forță.

Dieta bogată în grăsimi se aplică și sportivilor, în care principala calitate fizică care se manifestă este rezistența (alergare pe distanțe lungi, ciclism, schi fond, orientare etc.), care doresc nu numai să-și regleze greutatea, ci și să își mențină performanța atletică în acest timp. Acest lucru a fost dovedit prin teste, în care cu siguranță nu există un declin al capacităților fizice ale sportivilor care utilizează dieta BM. Acesta este principalul avantaj al unei diete bogate în grăsimi - organismului i se oferă o sursă alternativă de carbohidrați, care asigură nevoile pentru perioade mai lungi de timp. Urmărindu-l, vă veți menține nivelul de energie, veți face antrenamente intense și de calitate și cel mai important - nu vă veți simți obosiți și obosiți în timpul zilei (efect care este cu adevărat neplăcut în dieta standard cu conținut scăzut de carbohidrați).

Pot duce la anumite probleme de sănătate pe termen lung la bărbați și femei?

Prin urmare, pentru a menține temperatura corpului, corpul folosește grăsime o dietă bogată în grăsimi va permite organismului să-și mențină în mod optim metabolismul de bază, fără a-i provoca stres excesiv, așa cum se observă în alte diete. În ceea ce privește dacă dieta BM are alte consecințe, cum ar fi niveluri ridicate de colesterol rău - depinde în principal de raportul dintre tipul de aport de grăsimi (în general vegetal și animal, rafinat și hidrogenat) pe care l-ați inclus și în dieta dvs. ca stare metabolică a corpului (unele organisme produc mai mult colesterol decât altele). Cu toate acestea, cea mai mare parte a colesterolului este sintetizată intern, ceea ce înseamnă că, pe termen lung, organismul ar trebui să se adapteze la dietă și să nu vadă o creștere a colesterolului. Aici puteți citi mai multe despre colesterol.

Majoritatea alimentelor utilizate în acest tip de dietă sunt de fapt bogate în grăsimi vitamine (A, E, D, K), cu toate acestea, se recomandă consumul regulat de legume proaspete pentru a acoperi nevoile de minerale și de fibre ale corpului și ale tractului digestiv.

De fapt, cetonele (așa cum s-a menționat, se formează în timpul acestui tip de dietă) conțin acetonă, cetoacetat sau beta-hidroxibutarat. Pot crește aciditatea sângelui și pot afecta funcțiile ficatului și ale rinichilor pe termen lung. Pentru a neutraliza acest efect negativ, se recomandă să beți mai multă apă, în special una cu caracteristici mai alcaline.

La urma urmei, dietele VM își au aplicarea în sport, dar nu și în culturismul competitiv. Dietele bogate în grăsimi pot fi o alternativă bună pentru persoanele care mănâncă mai puțin, fac exerciții fizice grele, muncesc din greu și au un metabolism rapid. Pentru multe femei, bărbați cu un tip mezo și endomorf de structură, dietele bogate în grăsimi pot deveni un mod gustos, dar foarte ineficient de a realiza viziunea visată. Gena este un factor grav care este greu de combatut, mai ales atunci când ne străduim să avem ceea ce nu avem.

Vladimir Borisov și Dilyan Borisov

ÎN BodyConstructor: Autori de articole și rapoarte

Profesie: funcționari publici, experți în Agenția Națională pentru Educație și Formare Profesională din Consiliul de Miniștri și Ministerul Educației

Educaţie: stăpâni din Academia Națională a Sportului „Vasil Levski” - Management sportiv, animație sportivă, culturism și fitness

Interese: culturism competitiv, culturism fitness, fotbal, sport, e-sport, metal greu

Dilyan și Vladimir au 26 de ani, cu peste 10 ani de experiență în domeniul culturismului competitiv și al fitnessului. Sunt medaliați republicani în culturism pentru tinerii grei. Au absolvit cu onoruri Academia Națională Sportivă „Vasil Levski”, cu o diplomă de licență în „Animație sportivă”, calificare postuniversitară în „Culturism și fitness” și un masterat în „Management sportiv”. Ei au mulți ani de experiență ca antrenori personali și sunt autorii unui număr de articole și rapoarte în domeniul fitnessului și sportului, precum și a cerințelor educaționale de stat și a programelor de învățământ.