dietele

Dietele fără gluten, care câștigă popularitate în întreaga lume, se bucură de acceptarea și aprobarea de către o mare parte a populației ca o dietă sănătoasă și sănătoasă. Sunt deosebit de utile și uniforme - necesar pentru oameni, care suferă de afecțiuni precum boala celiaca, intoleranta la gluten sau sensibilitate și alte boli autoimune, cum ar fi psoriazisul. Dietele fără gluten sunt, de asemenea, promovate în rândul persoanelor care nu suferă de boli precum "protejarea sistemului cardiovascular"Și"protejând inima„Dar oamenii de știință britanici dezvăluie că aceste afirmații nu există nici o justificare științifică.

Un studiu al British Medical Journal relevă faptul că persoanele care urmează aceste diete din propria lor voință și fără o problemă de sănătate care necesită o dietă fără gluten nu îmbunătățesc în niciun fel protecția sistemului cardiovascular și chiar pot crește probabilitatea de a dezvolta boli cardiovasculare.

Studiul a fost publicat la sfârșitul lunii aprilie 2017, la câteva săptămâni după aceea un alt studiu într-un jurnal de renume mondial împărtășește date de la oamenii de știință de la Harvard care indică o legătură între respectarea inutilă a dietelor fără gluten și risc crescut mult de diabet de tip 2.

Studiul mai recent prezintă concluziile sale după o analiză detaliată a datelor obținute pentru 64.000 de femei și 45.000 de bărbați pentru perioada 1986-2010. S-a verificat periodic cât de mult gluten au luat în dietele lor și câte dintre ele au dezvoltat boli cardiovasculare. Nu s-a găsit nicio relație statistică între cei doi factori.

În plus, oamenii de știință spun că alte diete populare similare poate fi util, dacă încurajează aportul de alb, lună negrasădespre, niște pești și o mulțime de fructe și legume proaspete. Problema dietelor fără gluten este că multe alimente fără gluten conțin niveluri ridicate de sodiu și zaharuri, iar odată cu eliminarea cerealelor, oamenii sunt lipsiți de surse excelente de fibră, fier și o serie de alți compuși și minerale utile.

Excluderea unei diete categorii de alimente din dietă ar trebui să fie informat și OK decizie considerată, preferabil după consultarea cu o persoană medicală. Numai în Statele Unite, potrivit Gallup, până în 2015, 17% dintre americani urmau o dietă fără gluten. Cu toate acestea, un sondaj realizat de aceeași agenție a constatat că 54% dintre americani nu au putut oferi nici măcar un răspuns apropiat la întrebarea „Ce este glutenul?”.