Întrupările ideii unui corp subțire de-a lungul secolelor

dăunător

Sâmbătă, 04 ianuarie 2014/numărul: 2

Figura subțire este un model pentru grecii antici, dar și-a pierdut statutul în vremurile „lacome”. Până în Evul Mediu, era dificil să găsești texte care să vorbească despre impunerea de restricții asupra alimentelor. Dimpotrivă - formele rotunjite la maxim sunt un semn de prosperitate. Puțini oameni sensibili au făcut-o din cauza bolii.
Se spune că, în 1087, regele Angliei, William Cuceritorul, s-a îngrășat atât de mult încât nu a putut să-și călărească calul. Pentru a slăbi, a recurs la cantități mari de alcool. Silueta subțire a redevenit la modă la mijlocul secolului al XVIII-lea, iar primele diete din acea epocă au fost un capriciu și un privilegiu al aristocraților. În curtea regală franceză

a fost dezvoltat pentru prima dată un regim lactat-vegetal

Medicii l-au oferit lui Ludovic al XIV-lea, care avea probleme digestive și un ten rău. Dieta succesorului său Ludovic al XV-lea consta din vin roșu și albușuri de ou - până la 15-20 de bucăți pe zi. Astfel, regele s-a pregătit pentru eforturi fizice grele - vânătoare, garduri sau dans.
- În 1830, Sylvester Graham, preot presbiterian și vegetarian devotat, a propus o dietă restrictivă pentru eradicarea păcatelor, cum ar fi lacomia, dorința sexuală și alte tendințe imorale, și a reamintit că obezitatea a dus la indigestie și la diferite boli.

- În 1879, Falberg a inventat zaharina, iar în anii 1990, chimistul Wilbur Etowater a „descompus” alimentele în componente individuale: proteine, grăsimi și carbohidrați și le-a măsurat conținutul caloric. Medicii încep să prescrie pentru pierderea în greutate substanțe derivate din glanda tiroidă a animalelor.
- În 1896, au apărut primele reclame pentru produse de slăbit, care includeau laxative și demachiante, arsenic, stricnină, bicarbonat de sodiu (carbonat de sodiu) și sodă engleză (sulfat de magneziu).

Isteria numărării caloriilor

a început la începutul secolului al XX-lea, când s-a impus principiul „controlului caloriilor este controlul greutății”. În 1917, Dr. Lulu Hunt Peters a publicat Dietele și sănătatea cu cheia caloriilor, prima carte care recomandă numărarea caloriilor ca metodă de slăbire.
După Primul Război Mondial, medicii au observat că bărbații care lucrau în fabrici care produceau muniții chimice

slăbesc progresiv. Medicii încep să-l prescrie drept „cel mai eficient tratament pentru obezitate”. Dinitrofenolul este utilizat și în agricultură ca insecticid și erbicid. Până în 1935, mai mult de 10.000 de oameni îl folosiseră, acesta a fost oprit după 1938. În perioada 1920-1950, pasiunea pentru numărarea caloriilor a scăzut. La începutul anilor 1940, dr. Alfred Pennington a monitorizat angajații DuPont supraponderali și a ajuns la concluzia că pentru a slăbi,

grăsimea trebuie consumată

În 1950, revistele pentru femei au reamintit numărul de calorii demult uitat. În 1955, s-a născut industria înlocuitorilor de grăsimi. 1959 - New York Times notează că 90% din toate cazurile de obezitate sunt cauzate de „probleme psihogene”.

Grăsimea este considerată imorală