9 luni

Revista „9 luni” este prima ediție specializată pentru sarcină și maternitate din Bulgaria. Materialele și articolele curioase își propun să vă informeze și să vă fie utile, dar nu înlocuiesc consultația medicală și abordarea individuală a specialiștilor față de pacienți.

dietele

Sezonul vitaminelor - să fie vară, doar vară.

Meniu aproximativ de vară
pentru copii de la 1 la 1 ½ ani
Mic dejun: popara cu brânză și roșii sau cuscus și piersici sau suc de brânză și cireșe.
Prânz: supă de cartofi, chifteluțe de tocană, salată de castraveți rasa, mere și supă de pâine sau dovlecei, carne tocată cu varză, pepene verde și pâine sau tarator, roșii roșii cu brânză de vaci coaptă, salată de morcovi, caise și pâine.
Gustare după-amiaza: lapte cu gri și mere sau cremă de lapte cu pere și piersici, sau cremă de caramel.
Cina: ouă cu spanac, salată de ardei și roșii, lapte acru cu zahăr și pâine sau roșii cu orez, salată de morcovi, lapte acru și pâine sau tocană de fasole verde, lapte acru și pâine.

Meniu aproximativ de vară
pentru copii de la 1 ½ la 3 ani
Mic dejun: briose, lapte și mere sau paste cu brânză și piersici, sau ceai, brânză, roșii și pâine.
Pranz: supa de gradina, musaca cu dovlecei, rosii, salata de caise si paine sau supa crema de cartofi si spanac, budinca de carne, salata de salata verde, cirese si paine, sau bulion de legume, ardei umpluti cu carne, pepene galben si paine.

Gustare după-amiaza: plăcintă cu fructe, nectar de caise sau sărut, lapte și mere, sau gogoși și chefir.
Cina: tocană de fasole verde, salată Shopska, lapte cu orez și pâine sau încălzită cu dovlecei, lapte acru și pâine, sau tocană de legume cu orez, piper și salată de roșii, lapte acru și pâine.

Bucătărie vegetariană de vară
Chifteluțe de dovlecei
Ingrediente: dovlecei 120 g, cartofi 20 g, ou ¼ (bateți-l în avans și separați o parte mică), făină 8 g (aproximativ 3 lingurițe), lapte fermentat 5 g (1 linguriță), pătrunjel, ulei.
Gătit. Radeți dovleceii și cartofii prăjiți pe răzătoare. Sare-le. Se adauga oul batut, laptele fermentat, patrunjelul tocat si faina. Amestecă totul bine. Se ia o lingură din amestec și se prăjește în grăsime fierbinte sau se toarnă amestecul într-o tigaie unsă și se coace la cuptor.

Legume fierte cu sos alb
Ingrediente: cartofi 100 g, morcovi 20 g, fasole verde 20 g, mazăre verde 30 g, unt 7 g (1 ½ linguriță), făină 5 g (mai puțin de 2 lingurițe), lapte proaspăt 60 ml (1 ceașcă de cafea).
Gătit. Puneți legumele tocate mărunt în apă clocotită, ușor sărată, la fiert până se înmoaie (puneți cartofii la urmă). Adăugați sos de lapte făcut din făină ușor prăjită și lapte. Se amestecă totul bine și se mai lasă să fiarbă câteva minute.