Diavolul (Levisticum officinale Koch) este o plantă perenă din familia pătrunjelului și morcovului - Apiaceae, care atinge 1-2 metri înălțime. Este cunoscut pentru noi ca un condiment indispensabil pentru supele și supele de pește sau pentru mielul fript, dar diavolul are un potențial mult mai mare dacă vorbim despre proprietăți curative. Aroma puternică, saturată și specifică de tămâie a devesilei este distinctivă. Se caracterizează inițial printr-un amar, iar după scurt timp devine parfumat - gust amar.

medicament

Devesil este, de asemenea, cunoscut sub numele de selim, rusalin, levushtyan sau lyushtyan, iar chiar numele de diavol, conform credințelor populare, însemna „nouă forțe” - așa că l-a primit pe cel care l-a stropit din abundență în mâncarea sa sau a băut un decoct de diavol.

Patria devesila este Asia Centrală și Europa. O plantă apropiată este diavolul scoțian, care crește în nordul Marii Britanii și pe coasta atlantică a Americii de Nord. Devesil era cunoscut de vechii greci și romani. Este menționată de autorul medieval Hildegard din secolul al XI-lea. În această perioadă a fost utilizat în principal pentru prepararea băuturilor tonice.

Vindecători renumiți precum Hipocrate, Avicenna, Galen recomandă devesila fiartă sau înmuiată în vin pentru boli ale creierului, pentru a dispersa umflăturile - interne și externe, împotriva urinării nocturne, și amestecate cu miere - pentru a curăța și întări corpul în caz de otrăvire. Generalul Suvorov, pe de altă parte, în timpul tranziției prin Alpi, le-a dat soldaților săi o tinctură de diavol pentru a-și spori forțele.

De secole, chiar și milenii, oamenii au cunoscut puterea vindecătoare a devesilei, care, deasupra tuturor, a fost aproape instantanee. Ei au numit frunzele de devesila magice, magice, probabil din cauza efectului puternic de vindecare al uleiurilor esențiale. Devesil conține ulei esențial, care în rizom este de până la 1%.

Există, de asemenea, rășini, furanocumarine, lecitină, zaharuri, acizi organici, enzime, taninuri. Rădăcinile sale sunt bogate în uleiuri esențiale, zaharuri, minerale, acizi organici, rășini, cumarină, pectină, amidon. Din părțile subterane și fructe se obține ulei esențial, care servește drept condiment.