Un studiu realizat de University College Dublin a constatat că nu toate produsele lactate cresc colesterolul din sânge.

grame

Există un produs lactat a cărui utilizare zilnică reduce nivelul „colesterolului rău” din organism. Acest lucru este demonstrat de rezultatele unui nou studiu realizat de oamenii de știință de la Food For Health Ireland (FHI) de la Universitatea din Dublin.

Conform acestor studii recente, brânza cheddar integrală irlandeză nu crește nivelul colesterolului din sânge, scrie Independent.

Echipa de cercetare de la University College Dublin (UCD) a efectuat teste pe o perioadă de șase săptămâni în rândul voluntarilor împărțiți în 3 grupuri. Într-una s-au plasat oameni care au consumat cheddar, în al doilea cei care au consumat brânză cu conținut scăzut de grăsimi, iar în al treilea au fost separați cei care nu au mâncat brânză, dar au folosit în viața de zi cu zi unt obișnuit sau unt cu adaos de proteine ​​și calciu.

Foto: shutterstock

Rezultatele au arătat că grupul care a consumat brânză cheddar irlandeză cu conținut ridicat de grăsimi a avut niveluri mai scăzute de colesterol comparativ cu celelalte două grupuri.

Experții consideră că 120 g de brânză cheddar întreagă pe zi pot fi bune pentru inimă.

"Aceasta este o veste minunată pentru cei cărora le place să mănânce brânză, deoarece introduc acest produs lactat în categoria alimentelor sănătoase. Are potențialul de a influența sănătatea publică și recomandările dietetice în viitor și oferă posibilitatea de a readuce brânza în meniul cei cărora li s-a spus să nu-l consume din cauza nivelurilor ridicate de colesterol rău ", a declarat Jens Blale, CEO al FHI.

"Suntem mulțumiți de rezultate, deoarece confirmă faptul că consumul de brânză cheddar irlandeză nu vă va crește colesterolul. Consumatorii nu mai trebuie să se îngrijoreze de dieta sănătoasă atunci când vine vorba de acest produs, care este un aliment foarte hrănitor", au spus ei. cercetători din echipă.