Studiul principal este realizat în Universitatea din Westminster de către omul de știință suedez Prof. Friedrich Nistrom. Participanții săi sunt un grup mic de oameni care, spre deosebire de majoritatea populației lumii, sunt slabi fără a urma vreodată o dietă deloc. Noroc, nu-i așa?
Scopul experimentului este de a vedea dacă, după 4 săptămâni, norocoșii consumă de două ori mai multe calorii decât au nevoie, vor câștiga aceeași cantitate sau vor exista diferențe semnificative între ele.
Un studiu similar a fost realizat în trecutul îndepărtat 1967 în închisoarea Vermont. Deținuților li s-a promis eliberarea prematură dacă mănâncă cantități mari de alimente zilnic, astfel încât să poată câștiga 25% din greutatea corporală. Rezultatele au fost extrem de interesante. Unii participanți au atins aceste niveluri fără probleme, în timp ce alții nu au putut urca mai mult de 21%. Una dintre ele în niciun caz nu poate depăși cu mai mult de 18% greutatea ta corporală.
Care au fost motivele acestor rezultate?
Este exact ceea ce Dr. Nistrom își propune să înțeleagă prin experimentul prezent. Participanții nu numai că au trebuit să mănânce de două ori caloriile de care aveau nevoie pentru o zi (în funcție de înălțimea, sexul, vârsta și structura osoasă), dar nu au trebuit să facă mai mult de 5.000 de pași. Este greu, nu-i așa?
La sfârșitul experimentului s-a constatat că participanții au arătat cu siguranță rezultate diferite. Doi dintre ei, oricât au încercat, nu au putut accepta caloriile care le-au fost atribuite. După un anumit nivel, pur și simplu au vărsat mâncarea. Acest lucru, potrivit oamenilor de știință, se datorează unui anumit hormon care semnalează revărsarea stomacului și ne face să nu mai mâncăm.
În acest sens, este și de interes un alt experiment efectuat în rândul copiilor. Tinerii participanți au fost hrăniți cu atenție și invitați la cărți colorate. În plus, li s-a servit oa doua porție de delicatese. Unii dintre ei au mâncat de bună voie în plus, în timp ce alții au împins farfuria de la ei înșiși. Acest lucru, potrivit oamenilor de știință, s-a datorat unei gene speciale numite fto gene, care face parte din cromozomul 16. Copiii care au încetat să mai mănânce aveau forma favorabilă a genei, iar cei care erau tentați să mănânce în plus erau purtători ai versiunii mai proaste.
Dar dacă această genă este bună sau nu depinde de fapt de lumea în care trăim. În trecut, strămoșii noștri s-au confruntat cu perioade de foamete prelungită, iar apoi doar cei mai plini au supraviețuit și și-au transmis genele. În abundența de astăzi a alimentelor grase și bogate în calorii, este mai benefic dacă avem o tendință mai mică de a ne îngrășa.
În trecut țesutul adipos era foarte valoros - un mijloc direct de supraviețuire. Prin urmare, conform genei lor, unii copii sunt mai rotunzi decât alții. De aici și diferențele ca adulți. Odată acumulate, celulele adipoase nu dispar, dar reduceți sau măriți doar volumul lor, deci dacă ați fi copii pufoși, vă va fi mai greu să păstrați o siluetă subțire.
Dar înapoi la experiment la Universitatea din Westminster. Un mare interes este participantul care a câștigat cea mai mică grăsime subcutanată și cu greu și-a schimbat aspectul până acum. Creșterea caloriilor din el a dus la o creștere a rata metabolică bazală (BMR) cu 30%. BMR este un indicator al câte calorii avem nevoie zilnic pentru a supraviețui adică pentru a efectua procese de bază, cum ar fi respirația și pentru a menține activitatea normală a inimii.
Această creștere de 30% s-a datorat unei creșteri a masei musculare participante. Da, exact - nu s-a mișcat, acumulând puțină grăsime și mult mușchi. Și aceste procese sunt determinate genetic de la nastere. Unii oameni de știință susțin că încep din uter și depind de dacă mama este plină, de cum mănâncă, dacă are diabet etc.
Alți participanți nu și-au crescut mult grăsimea, deși nici BMR nu a crescut semnificativ. Acest lucru, potrivit cercetătorilor, s-a datorat faptului că organismul, în încercarea sa de a recâștiga greutatea pe care o consideră normală, determină unii dintre aceștia să efectueze mișcări inconștiente suplimentare cu capul și mâinile astfel încât să mențină echilibrul. După sfârșitul experimentului, participanții și-au recâștigat greutatea normală în aproximativ două săptămâni fără eforturi mari. Acest lucru demonstrează că corpul are o memorie și se străduiește să rămână la anumite greutăți care ne fac să ne simțim cel mai bine.
În sprijinul acestei din urmă afirmații, există un alt experiment efectuat pe un grup de persoane obeze. Au fost hrăniți pentru a pierde 10% din greutate. Atunci li s-au dat suficiente calorii pentru a-și menține rezultatele. Cu toate acestea, au reacționat de parcă ar fi simțit foame constante. Acest lucru a arătat un studiu al activității creierului lor după ce a mâncat suficientă mâncare. Aceasta este o altă dovadă că greutatea noastră este determinată într-o oarecare măsură genetic de la naștere similar cu înălțimea noastră. Corpul își asumă o greutate normală și se străduiește întotdeauna să o atingă.
Cu toate acestea, ar trebui să ne calmăm cu acest lucru și să nu ne străduim pentru o greutate sănătoasă?
Desigur că nu. Putem lua în considerare faptul că câteva kilograme peste măsurile ideale ne fac să fim mai vioi și mai fericiți, dar nu încetăm complet să încercăm să arătăm cât mai bine posibil. Și acest lucru este realizabil prin stilul de viață. Totul vine din mâncare și mișcare. Un om înțelept a glumit despre acest lucru: „Nu există oameni plini în lagărele de concentrare”. Îmi cer scuze pentru umorul negru. Bănuiesc că mi-ai înțeles punctul de vedere, iartă punctul:).
Vezi și întregul videoclip:
Dacă doriți să obțineți cele mai recente și actualizate de la Spirit puternic.com - Abonati-va pentru buletinul informativ de pe site și veți putea câștiga o carte electronică „Cum am slăbit?”
- De ce nu slăbesc Sănătatea și finanțele personale
- Apă și diete - Sănătate și finanțe personale
- Viață sănătoasă - Sănătate și finanțe personale
- Sănătate - Sănătate și finanțe personale
- Ar trebui să cumpăr un aparat de pâine? Sănătate și finanțe personale