Stafidele și strugurii uscați sunt cunoscuți din cele mai vechi timpuri, iar strugurii uscați sunt menționați pentru prima dată în Vechiul Testament. Frescele antice arată că a fost folosită pentru consum și decor. În Roma antică, era folosită ca unitate de troc și chiar ca premiu pentru câștigătorii turneelor ​​sportive. Documentele grecești antice menționează proprietățile vindecătoare ale stafidelor, acestea fiind date și pentru a hrăni oamenii epuizați.

mi-a

Cel mai mare producător modern de stafide este Valea San Joaquin din California, unde strugurii uscați au fost produși încă din secolul al XIX-lea. Alți producători importanți sunt Australia, Turcia, Grecia, Iran, Chile și Spania.

Stafidele sunt o sursă bogată de carbohidrați, dintre care 94% sunt glucoză, fructoză, inofensive pentru zaharurile diabetice. Stafidele conțin vitaminele C, P, PP, B1 și B2, caroten, potasiu, calciu, fosfor, magneziu, mangan, seleniu, acizi organici.

Proprietățile vindecătoare ale stafidelor sunt importante în bolile de inimă

Boli cardiovasculare

Stafidele sunt recomandate pentru hipertensiune și aritmie. Pentru a întări mușchiul inimii, medicina populară recomandă următorul tratament: Două kilograme de stafide sunt spălate și uscate. În primul rând, mâncați jumătate, 40 de stafide în fiecare dimineață cu o jumătate de oră înainte de micul dejun. Cealaltă jumătate se mănâncă după o schemă: în prima zi se mănâncă 40 de stafide, în a doua - 39, în a treia - 38 până se termină. Rețeta poate fi aplicată de două ori pe an.

Anemie

Stafidele sunt bogate în fier, care face parte din hemoglobină. Este principalul ingredient din celulele roșii din sânge. Strugurii uscați conțin miere și multe dintre elementele complexului de vitamina B, care joacă un rol esențial în formarea sângelui și a celulelor roșii din sânge.

Plămâni și răceli

Proprietățile vindecătoare ale stafidelor în bolile pulmonare, bronșita, pneumonia și tusea sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri. În acest scop, se prepară un decoct, care ajută la afecțiuni ale sistemului respirator, tuse severă, dureri în gât. Pentru bronșită se recomandă tăierea a 100 g de stafide, turnate cu un pahar cu apă și fierte timp de 10 minute la foc mic. Amestecul este apoi filtrat și stors. Bea 1/3 cană din ea de patru ori pe zi. Dacă tusea este puternică și însoțită de nasul curgător, faceți un decoct de stafide cu ceapă - 3 linguri de suc din ea se adaugă la ceaiul preparat conform rețetei anterioare. Bea o jumătate de pahar de trei ori pe zi.

Pentru o tuse puternică, se recomandă 30 de grame de stafide înmuiate timp de 45 de minute în apă fiartă. Consumați cu un pahar de lapte cald înainte de culcare.

Crab

Catechina antioxidantă fenolică, conținută în stafide, este eficientă în prevenirea tumorilor și a cancerului de colon. Stafidele curăță corpul de toxine și radicali liberi. În tumorile splinei, se recomandă un decoct cu stafide și oțet de vin.

Boli ale bilei

Printre proprietățile vindecătoare ale stafidelor se numără capacitatea lor de a curăța căile biliare. Pentru a face acest lucru, o jumătate de cană de stafide se spală și se toarnă la marginea canei cu apă fiartă rece. Amestecul se lasă 24 de ore și se bea infuzia și se mănâncă stafidele. Vindecătorii populari recomandă apoi să stați pe partea dreaptă timp de o oră și jumătate sau două pe un încălzitor cald. Această procedură se efectuează în fiecare duminică timp de 30 de zile.

Acidoza

Acidoza - o afecțiune a acidității sau toxicității crescute a sângelui, poate duce la deteriorarea organelor interne, gută, artrită, pietre la rinichi, boli de inimă, tumori, cancer, boli ale pielii și furuncule, căderea părului Stafidele conțin potasiu și magneziu, care au proprietăți antiacide puternice și reduc aciditatea. Se crede că consumul regulat de stafide previne acidoza.

Proprietățile vindecătoare ale stafidelor sunt cunoscute și în osteoporoză

Osteoporoza, boli articulare

Stafidele conțin calciu alb - o sursă de bor, care ajută organismul să absoarbă calciu. Prin urmare, stafidele sunt recomandate pacienților cu osteoporoză și osteocondroză. Pinul joacă un rol important în întărirea oaselor și articulațiilor, de aceea este recomandat femeilor în menopauză care prezintă un risc crescut de osteoporoză.

Probleme cu sistemul nervos

Stafidele joacă un rol în îmbunătățirea funcționării neuronilor, iar acidul nicotinic calmează și reglează funcția creierului. Acestea activează activitatea cortexului cerebral.
Strugurii uscați sunt recomandați pentru insomnie - datorită vitaminelor B1, B2, B5 și magneziu, funcționarea somnului și a sistemului nervos sunt reglementate.

Ochii și proprietățile vindecătoare ale stafidelor

Deficiență de vedere

Fitocomponenții polifenolici din stafide au proprietăți antioxidante și protejează ochii de acțiunea radicalilor liberi. În acest fel, îi protejează de degenerescența maculară asociată cu pierderea vederii legată de vârstă și cataractă. Stafidele sunt o sursă bogată de vitamina A, A-beta caroten și A-carotenoid, care joacă un rol cheie în vederea bună.

Carie

Acidul oleanolic din stafide, pe lângă creșterea imunității, protejează dinții împotriva fragilității și cariilor și protejează împotriva bolilor gingivale. Blochează creșterea bacteriilor Porphyromonas Gingivalis și Streptococcus Mutans, care provoacă apariția găurilor și a cariilor. Conținutul ridicat de calciu previne ruperea și subțierea smalțului. Prin urmare, se recomandă ca respectivele să mestece încet - cu cât sunt mai lungi în contact cu dinții, cu atât acțiunea acidului oleanolic este mai lungă. Elementul bor oprește, de asemenea, dezvoltarea bacteriilor.

Depresie, oboseală

Consumul regulat de stafide ajută corpul să facă față oboselii și stresului, previne depresia. Tonifică și dau energie corpului. Prin urmare, acestea sunt recomandate sportivilor, copiilor, tinerilor, persoanelor în vârstă și celor care muncesc din greu mental sau fizic.

Febră

Stafidele conțin fitocomponenți fenolici, care au puternice proprietăți antibacteriene, antiinflamatorii și antibiotice. Prin urmare, acestea sunt recomandate pentru febră și febră, deoarece luptă eficient împotriva infecțiilor virale și bacteriene.

Icter

Stafidele îi pot ajuta pe cei care suferă de icter. În această boală, se prepară un decoct terapeutic cu stafide și oțet de vin. Această perfuzie este, de asemenea, potrivită pentru tratamentul tumorilor splinei.

Constipație

Stafidele sunt un remediu eficient pentru constipație, deoarece se umflă în stomac. Conține fibre uscate, dar absoarbe apa din stomac, ajută la peristaltismul intestinal și la mișcările intestinului.

Creștere în greutate

Stafidele ajută la creșterea în greutate datorită conținutului ridicat de fructoză și glucoză. Recomandat persoanelor foarte slabe, culturistilor și sportivilor, ajutând la obținerea unei mase fără colesterol.

Slăbiciune sexuală

Strugurii uscați stimulează libidoul și conduc la excitare, datorită aminoacidului arginină. În farmacie, este extras și utilizat pentru tratarea problemelor de erecție. În India, proaspeții căsătoriți încă fac o băutură din lapte fiert cu stafide și puțin șofran. Pentru cei care suferă de slăbiciune sexuală, se recomandă consumul regulat de stafide.

Herpes zoster

Pentru lichenii de pe piele, medicina populară recomandă tăierea stafidelor în jumătăți și frecarea zonelor afectate cu partea lor interioară. .Îmbunătățirea are loc după prima procedură.

Care sunt celelalte proprietăți curative ale stafidelor?

Stafidele sunt cunoscute pentru a ajuta la problemele legate de herpes, dizenterie, rinichi și vezică. Elimină umflarea și scad tensiunea arterială. Prin urmare, acestea sunt foarte recomandate femeilor însărcinate.

Datorită potasiului, stafidele sunt, de asemenea, recomandate pentru otrăvire, deoarece elementul are un efect diuretic și ajută organismul să scape de toxine și de lichidele în exces. Sunt utile și pentru pacienții care iau diuretice.

Cu toate acestea, medicii avertizează cu stafide să fie atenți la persoanele obeze, insuficiență cardiacă acută, ulcer gastric și duodenal, enterocolită, formă activă de tuberculoză, diabet. În cazul diabetului, acestea pot fi consumate fără a fi exagerat și înainte de aceasta se recomandă să fiarbă la foc mic. Acest lucru reduce cantitatea de zahăr și păstrează majoritatea nutrienților.