Într-un interviu acordat Times, Lord Stern, expert în încălzirea globală, speră că după Copenhaga, prețurile cărnii vor crește

domnul

Ei vor trebui să se gândească dacă vor deveni vegetarieni dacă vor cu adevărat ca planeta noastră să lupte împotriva schimbărilor climatice, potrivit unui expert de vârf în încălzirea globală.

Într-un interviu acordat Times, Lord Stern din Brentford, autorul influentului raport Stern din 2006 privind costul combaterii încălzirii globale, a declarat că animalele de crescătorie emit multe gaze cu efect de seră și reprezintă o povară imensă asupra resurselor mondiale.

Dieta vegetariană este mai bună, este convins.

Lord Stern amintește că emisiile directe de metan de la vaci și porci sunt o sursă semnificativă de gaze cu efect de seră. Metanul este de 23 de ori mai dăunător atmosferei decât dioxidul de carbon.

Potrivit expertului, un acord de succes la conferința privind schimbările climatice de la Copenhaga din decembrie va duce la creșterea prețurilor la carne și alte alimente, care creează cantități uriașe de gaze cu efect de seră.

El prezice că atitudinea oamenilor față de mâncare va evolua până când carnea devine inacceptabilă. Potrivit acestuia, oamenii se vor întreba din ce în ce mai mult care este amprenta de carbon a alimentelor pe care le consumă.

Am 61 de ani și pot spune că obiceiurile mele alimentare și de băut s-au schimbat dramatic de când eram student, Domnul dă un exemplu.

Din datele ONU se poate concluziona că producția de carne generează aproximativ 18% din emisiile globale de carbon, incl. distrugerea pădurilor de animale și producția de furaje pentru animale, cum ar fi soia. Organizația avertizează că se preconizează că consumul de produse locale se va dubla până la jumătatea secolului.

Lord Stern, fost economist șef al Băncii Mondiale și actual profesor de economie la Universitatea din Londra, avertizează, de asemenea, că contribuabilii britanici vor trebui să plătească în jur de 3 miliarde de lire sterline pe an până în 2015 pentru a ajuta țările sărace să facă față impactului constant al schimbărilor climatice.

De asemenea, el a trimis un mesaj clar președintelui american Barack Obama pentru a participa la summit-ul de la Copenhaga pentru a găsi un succesor demn al viitorului Protocol de la Kyoto, pe care Statele Unite nu l-au ratificat niciodată.

Expertul britanic exprimă, de asemenea, temeri profunde că majoritatea oamenilor nu au înțeles seriozitatea acțiunilor necesare pentru a combate încălzirea globală și nici cât de importantă este summitul ONU din capitala daneză.

O purtătoare de cuvânt a Comunității Vegetariene Britanice a salutat declarațiile lui Lord Stern. "Ceea ce alegem să mâncăm este unul dintre cei mai mari factori în impactul nostru personal asupra mediului. Carnea necesită o mulțime de resurse, iar o dietă vegetariană necesită mult mai puțin teren și apă.".

Cu toate acestea, apelurile lui Lord Stern, care recunoaște că nu este un vegetarian complet, i-au enervat pe reprezentanții industriei cărnii. Uniunea Națională a Fermierilor din Marea Britanie a subliniat că vegetarianismul nu poate fi o alegere globală și nici că există o vacă sau un porc „fără cremă”.