13 octombrie 2016
Rețetă grozavă de dovleac de casă cu stevia în loc de zahăr!
Patiserie cu dovleac! Ce este?
Dovleacul este un fel de plăcintă dulce, a cărei umplutură constă din dovleac ras. Se prepară ca o plăcintă răsucită din cruste de aluat, care sunt rulate ca niște trabucuri într-o rolă, cu un adaos uniform al amestecului de dovleac și nuci zdrobite. Se adaugă ulei și în multe rețete și unt, dar numai atunci când dovleacul nu este destinat mâncării rituale în ajunul Crăciunului.
Dovleacul conține multe substanțe utile, cele mai mari valori fiind Vitamina C (10%). Datorită conținutului său caloric redus (aproximativ 17 calorii la 100 g), dovleacul are proprietăți dietetice și este recomandat pentru bolile renale și cardiovasculare.
Dovleacul este aproape întotdeauna prezent ca un fel de mâncare slabă în Ajunul Crăciunului!
În mod tradițional, zahărul este folosit pentru a face această plăcintă dulce, care este foarte cunoscută pe meleagurile noastre. Sugestia noastră este de a înlocui zahărul cu stevia și .... crede-ne, rezultatul este superb!
Stevia:
Stevia pe care am folosit-o pentru prepararea acestui „Dovleac cu stevia” este de aproximativ 4-5 ori mai dulce decât zahărul, nu are gust amar și retrogust, se dizolvă ușor și nu își pierde proprietățile în timpul tratamentului termic.
Este produs de „Bulgarian Stevia” Ltd. și îl puteți găsi în toate magazinele din BILLA În toată țara.
PRODUSE NECESARE PENTRU PREPARAREA DOVLECEI CU STEVIA:
1 pachet de cruste de plăcintă
4-5 linguri. stevia
METODA DE PREPARARE A DOVLECEI CU STEVIA:
Rade dovleacul în vrac și amestecă cu nucile zdrobite, scorțișoara, uleiul și jumătate din stevia.
Se amestecă bine până se obține un amestec omogen.
Presărați umplutura pregătită pe una dintre cruste, apoi așezați o altă crustă pe ea și rotiți-o.
Pregătiți crustele rămase în același mod și așezați-le într-o tigaie unsă.
După ce aranjați toate rulourile terminate în tigaie, ungeți-le cu ulei și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute.
Odată ce dovleacul este gătit, pregătiți un sirop dulce de stevia pentru a-l turna.
METODA DE PREGĂTIREA SIROPULUI DE STEVIA:
Jumătatea rămasă a steviei se pune într-un pahar cu apă, cantitatea depinzând de câte suluri ați făcut. Se amestecă (pulberea de stevia se dizolvă extrem de repede, așa că nu va trebui să amestecați prea mult)
După ce ați turnat dovleacul cu siropul dulce de stevie astfel obținut, acoperiți-l cu un prosop și lăsați-l câteva ore.
Consumați-l cel mai fericit în compania celor dragi.
- Uniunea fabricilor de bere cu noi reguli pentru controlul conținutului pe Internet Știri Știri Bulgară
- Se înființează un grup de lucru pentru banca alimentară Sectoare economice Camera de comerț bulgară
- Câștigă vinuri special selectate de la Villa Yambol! BG Radio - Doar muzică bulgară!
- Consiliul de administrație al Băncii Alimentare din Bulgaria are un nou președinte
- Camerele termice vor măsura temperatura elevilor de la școala a 51-a a capitalei - Bulgaria