- Dr. Nikolova, este realist să ne străduim să influențăm starea de spirit cu selecția alimentelor?

muesli

- Serotonina, numită în mod colocvial hormonul fericirii, este implicată în procesele de gândire, simțire, amintire și prezentare. El

de hormoni ai

Când o persoană are un nivel ridicat de serotonină în sânge, el chiar gândește altfel.

- Se uită la viață prin ochelari roz?

- Nu vă gândiți la asta ca la scufundarea în iluzii. Este mai exact să spunem că, în loc să vadă doar dificultățile și problemele, o persoană își păstrează sensibilitatea de a căuta și de a găsi soluții posibile. Când nivelul hormonului fericirii este în cantități mai mari, suntem pozitivi, depășim supraîncărcarea și stresul zilnic și în cele din urmă ne protejăm de depresie. Uneori este evident, dar rămâne adesea ascuns în primele sale etape. Ceea ce nu-l împiedică să se adâncească până la punctul în care devine distructiv.

- Și ceea ce mâncăm depinde dacă stresul ne va conduce la depresie?

- Nutriția crește producția de serotonină în corpul nostru. Există un număr imens de studii care leagă lipsa serotoninei din corpul nostru de o serie de boli - de la depresie până la diabet până la boala Alzheimer.

- Cum să mănânci pentru a asigura niveluri suficient de ridicate de serotonină?

- Mulți cercetători consideră că este potrivit

pentru a aplica diete,

tipar de hrănire

dintre strămoșii noștri cu milioane de ani în urmă, a devenit populară ca dietă paleozoică, deoarece atunci corpul nostru va produce mult mai multă serotonină și chiar și sub stres nu va duce la o penurie.

- Mai exact, ce substanțe din alimente catalizează producția de serotonină în organism?

- Crucial pentru sinteza acestui hormon important este aminoacidul triptofan. Este un aminoacid esențial care nu este sintetizat în corpul nostru și este posibil să îl obținem numai prin alimente. Una dintre

de triptofan sunt

- carne, lapte, produse lactate și pește.

- Și dacă o persoană aderă în principal la alimentele vegetale?

- Universitatea Harvard a anunțat recent rezultate interesante din cercetările sale în această direcție. Echipa a descoperit asta mai ales

dar alimente crude,

Ei sunt chiar mai eficienți decât carnea și produsele din carne, cred acești oameni de știință.

- Ce alimente se încadrează în această categorie?

- Cerealele integrale crude, cum ar fi muesli (fulgi de ovăz, miez de grâu etc.) necesită o mestecare prelungită. Aceste alimente au o altă caracteristică legată de faptul că conțin o componentă glucidică și proteine ​​incomplete.

S-a constatat că atunci când mâncați alimente bogate în carbohidrați pe stomacul gol, adică. există puține surse de energie, iar nivelul de insulină în sânge crește.

În cele din urmă, mediază și facilitează transportul aminoacizilor în mușchi.

este o excepție

- aproape fără răspuns

rămâne în sânge,

prin care nu mai trebuie să concureze cu alți aminoacizi pentru a traversa bariera hematoencefalică. Acesta ajunge imediat la creier și este transformat în serotonină.

Și, așa cum am spus, hormonul fericirii ne îmbunătățește starea de spirit. Un mic dejun eficient pentru a preveni gândurile negre și depresia este să mănânci zilnic fasole proaspăt măcinată.

Cel mai bine din punct de vedere al științei nutriției, având în vedere impactul general asupra organismului, este să fie specii diferite. Poate fi combinat cu fructe proaspete și iaurt după aceea

a mesteca mult timp

fiecare mușcătură la

poate triptofan da

asimilat eficient

- Ce alte alimente îmbunătățesc starea de spirit?

- Lista este lungă. Triptofanul este, de asemenea, bogat în brânză și brânză galbenă, soia, arahide, linte, caju, nuci, ouă și pește, carne, orez - cereale integrale dacă este posibil, grâu, banane, roșii.

Pentru a menține o bună dispoziție, este extrem de important să respectați o dietă echilibrată, variată și regulată.

În afară de doctor, să zicem

Care sunt simptomele timpurii ale osteoporozei?

La întrebarea cititorului îi răspunde dr. Natalia Temelkova, endocrinolog în cadrul Departamentului de Densitometrie Clinică și Boli Metabolice osoase, Spitalul Alexandrovska Osteoporoza este un schimb osos

Conf. Prof. Yancheva: Cu COVID „lung”, cei vindecați încă au plângeri, dar nu sunt contagioși

Boala recurentă este rară, anticorpii și imunitatea celulară sunt de așteptat să dureze mai mult de 1 an, spune într-un interviu acordat „24 de ore” conf. Dr. Nina Yancheva-Petrova

Vitamina B12 poate fi foarte importantă în timpul sarcinii

Studiu amplu: Deficiența relevă o rată mai mare de diferență în dezvoltarea neurocognitivă a copiilor Copii născuți de femei însărcinate cu deficit de vitamina B12