Tendința de a dezvolta accidente vasculare cerebrale atunci când renunțați la carne poate fi asociată cu o lipsă de vitamina B12

atenţie

Refuzul de a mânca carne este modern, dar foarte periculos. S-a constatat că persoanele care nu mănâncă carne sunt mult mai expuse riscului de accident vascular cerebral decât cei care o mănâncă.

Anterior, mulți oameni de știință și-au exprimat opinia că consumul de carne roșie este necesar ca sursă de multe substanțe utile pentru organism, inclusiv acele oligoelemente care sunt necesare pentru buna funcționare a creierului.

Experții de la British Dietary Association au descoperit că persoanele care refuză carnea prezintă un risc mai mare de accident vascular cerebral decât carnivorele. British Medical Journal a povestit despre munca lor științifică.

Cercetătorii au analizat datele privind starea de sănătate a 48.000 de persoane colectate în timpul observațiilor de 18 ani.


Persoanele care au luat parte la acest proiect au fost împărțite în trei grupe: prima a inclus pe cei care nu s-au limitat în niciun fel, al doilea a inclus pe cei care au mâncat pește, dar nu și carne roșie, iar al treilea a inclus pe cei care au preferat doar hrana vegetală.

Rezumând observațiile, s-a dezvăluit următoarele. Conform rezultatelor examinărilor medicale, persoanele care urmează o dietă pe bază de plante prezintă un risc redus de a dezvolta boli de inimă - sunt cu 22% mai mici decât persoanele care mănâncă carne. Dar, în același timp, participanții care au încetat să mănânce carne au avut un risc crescut de a avea un accident vascular cerebral. Această probabilitate a crescut cu 20%.

Oamenii de știință cred că tendința de a dezvolta accidente vasculare cerebrale atunci când renunțați la carne poate fi asociată cu o lipsă de vitamina B12, a cărei sursă sunt doar produse din carne.