Foamea nu duce la pierderea în greutate. Aceasta este teza dr. Silvia Paskaleva, șefa complexului sportiv și de sănătate „Lozenets”. Potrivit acesteia, corpul uman este predispus genetic la acumularea de rezerve, deci este inutil să faci diete de șoc.

paskaleva

Specialistul a rupt cele mai comune 10 noțiuni despre pierderea rapidă în greutate. „Mănâncăm de mai multe ori pe zi, 365 de zile pe an, așa că trebuie să o facem foarte inteligent și sensibil”, a spus ea.

Dr. Paskaleva vă sfătuiește să aruncați din casă toate alimentele și produsele semifabricate cu o durată lungă de valabilitate, precum și să nu exagerați cu consumul de pui și fructe exotice. Alimentele prăjite nu sunt la fel de dăunătoare ca alimentele grase.

Nu există o dietă universală

„Nu există o dietă universală. Fiecare persoană are un corp individual și absoarbe diferite produse în felul său.

Dovezile științifice sistematizate în ultimii 5-6 ani lucrează pentru a dezvălui mecanismul obezității - de ce este o astfel de problemă la nivel mondial și de ce suferă atât copiii, cât și adulții. Experiența arată că niciunul dintre programe nu funcționează izolat. Intrăm într-o revelație a geneticii umane. Se pare că genetica nutriției este cheia problemei obezității și a reglării excesului de greutate. Dar încă nu există rezultate suficiente, acesta este un proiect de viitor ", spune dr. Silvia Paskaleva, manager al complexului sportiv și de recreere" Lozenets ".

"Trebuie să mâncăm foarte inteligent și sensibil. Orice lucru semifabricat și cu o durată de valabilitate foarte lungă, cu stabilizatori suplimentari, este dăunător. Trebuie să ne întoarcem la consumul de alimente naturale, mai puțin procesate. Condimentele sunt utile, deoarece Sunt un tip de plantă. Totul este extrem de dăunător, deoarece corpul este foarte stresat. Aceasta include mâncare crudă și vegetarianism ", a spus ea. Acesta este modul în care Dr. Paskaleva a descompus unele dintre cele mai frecvente concepții greșite despre diete.

E vară, miroase a mare și tot nu ești într-o formă perfectă. Excesul de greutate își amintește din nou în repetiția magazinului de lenjerie.

Înainte de a începe o altă dietă, vezi cele mai mari mituri și concepții greșite despre pierderea rapidă în greutate.

Mitul 1. Cu cât mori de foame, cu atât pierzi mai multe kilograme

Toate încercările de dietă care consumă cantități mici de alimente sau produse cu conținut scăzut de calorii sunt ineficiente, deoarece obțin rezultate pe termen scurt.

Chiar și în evoluția omului, el a fost destinat să stocheze provizii din cauza perioadei în care nu era suficientă hrană și a achiziționat-o el însuși. Deci, motivul creșterii în greutate este determinat genetic și nu depinde de noi înșine.

Atunci când se urmează o dietă, organismul nu are surse vitale de energie. Pentru a exista, pentru a respira, chiar pentru a sta liniștit sau a sta, avem nevoie de o anumită cantitate de calorii. Asociația Mondială a Sănătății estimează că aportul zilnic de calorii pentru un bărbat este de 1.800 și 1.500 pentru o femeie. Când ne este foame, nu obținem suficientă energie. Corpul ca sistem închis răspunde prin reducerea metabolismului, deoarece economisește energie. Și când dieta se termină, el devine stresat - îi este frică să nu fie supus din nou la aceasta și începe să stocheze și să se acumuleze. Aceasta returnează greutatea inițială și poate fi adesea depășită.

De aici rezultă efectul pe termen scurt al oricărui tip de dietă - corpul nostru este protejat, autosuficient, autoconservat - se tem că mâine îl vom pune din nou sub un asemenea stres și vom strânge rezervele necesare.

Mitul 2. Dacă omiteți micul dejun sau cina, pierdeți în greutate

Trebuie să mâncăm în fiecare dimineață, prânz și seară. Este mai util să împărțim cantitatea pe care o ingerăm în 3 mese separate decât să o consumăm dintr-o dată.

Stomacul a procesat toată noaptea ceea ce am ingerat, asimilat și eliminat în timpul zilei. Când ne trezim, avem nevoie de energie. Avem tonul inițial, dar avem nevoie și de energie. Prin urmare, la ora 10-11, dacă nu am luat micul dejun, ne simțim deja obosiți.

Micul dejun nu trebuie să fie mare în cantitate. Este mai util dacă este vorba de proteine ​​(precum engleza - cu ouă și slănină), mai degrabă decât de carbohidrați. Cerealele, care sunt acum vândute pe scară largă, devin disponibile și ele, dar trebuie degradate rapid.

Chiar și între mese putem mânca, de asemenea, ceva de genul unui fruct sau a unei nuci. Acest lucru menține stomacul gata, secretă mai multe sucuri gastrice și stimulează digestia.

Mitul 3. Toate fructele și legumele sunt utile

Fructele și legumele trebuie consumate în funcție de sezon și regiune. La fructele care nu sunt de sezon, există intervenția umană. Când se încadrează în norme, nu este nimic în neregulă. Dar când este stimulată activ, de exemplu la roșia de iarnă, înțelegem că nu este comestibilă (de unde și expresia roșie de cauciuc). Iarna, este chiar mai util să recurgi la conservele de roșii decât de la piață.

Acest lucru se aplică atât fructelor, cât și legumelor care provin de departe. În general, acestea nu sunt produse foarte durabile. Pentru a fi transportate, acestea sunt tratate suplimentar chimic. Se colectează cele semi-coapte și există unele care nu se pot coace deloc în timp. Nu trebuie să uităm cum sunt transportate și prin ce tratament chimic trec pentru a ajunge la noi.

Mitul 4. Cu alimente cu conținut scăzut de carbohidrați vom pierde în greutate

Carbohidrații sunt necesari deoarece adaugă cea mai mare energie corpului. Asa numitul indicele glicemic, adică modul în care sunt absorbiți de corp. Nu ar trebui să excludem carbohidrații din dieta noastră zilnică, ci să includem alimente cu un indice glicemic scăzut. Sunt absorbite încet și treptat. Acestea sunt fructe, legume, cereale, care sunt și ele bogate în fibre.

Mitul 5. Consumați doar alimente cu conținut scăzut de grăsimi

Altă minciună. În timp ce glucidele sunt mai rapide, grăsimile sunt o sursă mai lentă de energie. Ele dau cea mai mare cantitate de energie corpului. Când privăm corpul de ele, acesta suferă și există un blocaj al metabolismului. Și în loc să se adapteze corpul la un metabolism mai rapid, se întâmplă opusul.

Există grăsimi bune în pește și produse din pește. Nucile sunt, de asemenea, foarte utile pentru a furniza suficientă energie.

Iată locul unei alte amăgiri:

Mitul 6. Dacă mâncăm slănină, cu siguranță ne vom îngrășa

Șunca pură este chiar utilă - scade colesterolul. Acest lucru a fost mult timp dovedit de experți. Trebuie făcută o distincție între acesta și alimentele grase, precum și între produsele naturale și artificiale.

Mitul 7. Margarina este mai utilă decât untul

Dimpotriva. Congrese recente privind obezitatea au arătat că consumul de grăsimi procesate, cum ar fi margarina, blochează metabolismul. Uleiurile naturale reci sunt mult mai utile - porumb, semințe de dovleac și, desigur, ulei de măsline.

Mitul 8. Pui, pui, pui și nimic altceva

Puiul este într-adevăr una dintre cărnurile cu cele mai puține calorii, dar consumul său ridicat prezintă o mulțime de riscuri. Datorită cererii ridicate, producătorul se străduiește să-l livreze mai rapid în magazine. Dar puiul este destul de alergic, luând diferite tipuri de antibiotice. Adesea, pentru a obține mai mult volum, este stimulat chimic.

Cealaltă problemă este că utilizarea prea frecventă a alimentelor sănătoase nu are întotdeauna un efect pozitiv. Meniul nostru ar trebui să fie variat - este mai bine să alternăm diferite tipuri de carne (curcan, miel, carne de vită, roșie) decât să mâncăm un tip de mai multe ori pe săptămână.

Mitul 9. Friptul este foarte dăunător

Și aici regula este să nu se clatine la o extremă sau la alta. Atâta timp cât uleiul este de bună calitate, grăsimea în care alimentele sunt prăjite nu este atât de dăunătoare. Este deja rău dacă este supra-procesat. Necesitatea unei varietăți de preparate (coacere, gătit, prăjire, abur) nu trebuie neglijată.

Mitul 10. Iluzia francezului - este slab pentru că mănâncă puțin și bea doar vin

Francezii sunt slabi, deoarece mâncarea este un ritual pentru ei. Se bucură de fiecare mușcătură, nu doar pentru a obține energia de care au nevoie.

Unul se hrănește cu ochii, cu simțul mirosului și cu organele interne. Acest lucru activează corpul, crește metabolismul. Mâncarea ar trebui să devină un obicei pentru plăcere. Drept urmare, este absorbit mai puțin, deoarece sentimentul de sațietate vine mai repede. Deci, evitați să mâncați pe jos în fața computerului în timp ce săriți dintr-o sarcină în alta.

Aruncați îndulcitorii

Majoritatea miturilor despre diete sunt dezvăluite în abordarea ultrametabolismului - adică. stimularea metabolismului. Conform acestui concept, cele mai dăunătoare pentru organism sunt:

- Toate alimentele procesate și de calitate scăzută.

- Toate semifabricatele.

- Toți îndulcitorii artificiali - aspartam, zaharină etc.

- Alimente care conțin făină albă sau de grâu rafinată și zahăr, cum ar fi pâine, cereale, paste, produse de patiserie.

- Toate alimentele care conțin sirop de porumb bogat în fructoză.

- Legume fierte bogate în amidon, precum cartofii.

- Conserve de sucuri de fructe la care se adaugă adesea zahăr.

- Alimente care conțin uleiuri hidratate sau parțial hidrogenate - biscuiți, chipsuri, prăjituri, bomboane, margarină, unt de arahide, brânzeturi care nu s-au copt natural etc.

- Pești mari de pradă și pești de râu care conțin cantități mari de mercur și alte substanțe nocive, cum ar fi pește-spadă, ton, rechin.

- Alcool. Limitați-vă la cel mult trei pahare de vin roșu pe săptămână.