• Psoriazis
  • Artrita psoriazică
  • Artrita reumatoida
  • Boala Bechterew
  • Colită ulcerativă
  • Boala Crohn

ȘTIRI

Dr. Radislav Nakov: Restricțiile alimentare nu ar trebui să ne streseze

nakov

Dr. Radislav Nakov este specialist și doctorand în gastroenterologie la Spitalul Universitar „Regina Joanna - ISUL”.

Anul acesta a primit prestigiosul premiu International Scholar, care este acordat celor mai bune dezvoltări științifice ale tinerilor oameni de știință de până la 35 de ani în Europa în domeniul gastroenterologiei. Ca specialist în domeniul său, Dr. Nakov este extrem de familiarizat cu cerințele nutriționale ale persoanelor cu colită ulcerativă și boala Crohn.

Iată ce a împărtășit despre primul portal online dedicat celor mai frecvente boli autoimune www.probudise.bg .

Care este rolul nutriției în bolile inflamatorii intestinale?

Nutriția este extrem de importantă pentru pacienții cu boli intestinale, dar în sine nu este o metodă de tratament. Susține tratamentul, îmbunătățește stilul de viață al pacienților și îi ajută să facă față simptomelor bolilor lor.

Există o diferență în nutriție în faza acută a bolii și în remisie - fără simptome. Erorile alimentare la acești pacienți provoacă două simptome principale - dureri abdominale spastice și diaree. Acestea sunt, de asemenea, principalul motiv pentru care se solicită ajutor medical. Pentru a evita durerea și diareea și pentru a ajuta la tratament, voi da câteva sfaturi practice pe care le-am învățat din multe publicații științifice și din Ghidul nutrițional al Asociației Crohn americane și pacienții cu colită ulcerativă.

Ce reguli trebuie respectate de pacienții cu boala Crohn și colită ulcerativă?

Prima regulă de bază este să mănânci nu de trei ori pe zi, ci de cel puțin cinci ori. Mărimea porțiunii lor nu trebuie să fie mai mare decât pumnul lor. Acest lucru este foarte important pentru modul de digestie și absorbție a nutrienților.

A doua regulă este de a evita alimentele bogate în grăsimi și alimente prăjite, deoarece acestea sunt greu de digerat de sistemul nostru digestiv și provoacă dureri spastice. In mod deosebit este important pentru pacienții cu boala Crohn să evite alimentele bogate în zahăr din lapte (lactoză). Se găsește nu numai în lapte, ci și în unele cârnați, deoarece lactoza este folosită ca emulgator în alimentele care trebuie bine lipite. Pe de altă parte, iaurtul este util pentru acești pacienți, dar este mai scăzut în grăsimi.

În faza acută a bolii, trebuie evitate fructele și legumele proaspete, deoarece sunt greu de digerat și provoacă „stres” suplimentar pentru intestine. Fructele și legumele trebuie preparate la abur sau în alt fel.

Contrar regulilor acceptate pentru o alimentație sănătoasă, pâinea albă este recomandată acestor pacienți înainte de pâinea integrală și cea multigrain. Acest lucru se datorează asimilării mai dificile a ultimelor două tipuri. Din același motiv, nucile ar trebui evitate. Problema este, de asemenea, că nucile sunt bogate în grăsimi și bogate în calorii. Și adesea pacienții în faza acută sunt tratați cu steroizi, ceea ce duce în continuare la creșterea în greutate.

Carnea nu trebuie să fie grasă și grasă. În boala Crohn, mielul este recomandat deoarece este bogat în vitamina B12 și pacienții sunt deficienți în ea.

Aceste reguli se aplică tuturor pacienților?

Acestea sunt reguli de bază, dar dieta este individuală pentru fiecare pacient în funcție de tipul bolii sale, de prezența deficiențelor nutriționale - calciu, magneziu și alte oligoelemente sau vitamine. Prin urmare, fiecare pacient ar trebui să consulte un specialist în gastroenterologie și nutriție. Când este necesar, luați suplimente - acid folic, vitamine, calciu, magneziu, fier. Totuși, totul este strict individual.

În concluzie, nu trebuie să limitez restricțiile alimentare la stres suplimentar pentru pacienți. Uneori încep să-și facă griji cu fiecare masă, întrebându-se cu fiecare produs nou pe masă dacă se vor înrăutăți. Acest lucru încordează și psihicul și poate exacerba simptomele. Sfatul meu este să urmați doar câteva reguli de bază pentru a nu crea o povară inutilă asupra psihicului.