Pentru creștere fizică, mentală și spirituală, sănătate și echilibru.

Poate căutați să cumpărați ceva nou? Vezi ofertele noastre!

Suntem fetele care avem o părere și nu ne este frică să o împărtășim.

despre

Ideea combinațiilor dintre bere și ciocolată a luat avânt în ultimii 10+ ani și multe cursuri și degustări sunt organizate în întreaga lume, dedicate acestei combinații. Desigur, nu este ușor să găsești oameni care să ofere degustări de calitate. Motivul principal se bazează pe faptul că trebuie să aibă expertiză din două lumi foarte largi - cea a berii și cea a ciocolatei, care în sine sunt universuri întregi. Cu toate acestea, căutarea cuplurilor din „afacerea elegantă” dintre ciocolată și bere este un hobby pentru tot mai mulți oameni și acest domeniu interesant este în plină expansiune.

Berea și ciocolata se combină puternic cu cele puternice. În această pereche, contrarii nu sunt atrași. Cu puține excepții, berile ușoare, ușoare și cu conținut scăzut de alcool nu sunt parteneri buni pentru cacao bogată, grasă și intensă.

Cea mai bună opțiune este să încercați o bere neagră, densă, cu un gust intens și, în consecință, ciocolată naturală cu un procent ridicat de cacao. Dacă serviți bere cu desert de ciocolată, atunci ambele lucruri trebuie scoase din frigider în prealabil și au atins temperaturi apropiate. Mai întâi se încearcă berea, apoi ciocolata și din nou berea pentru a curăța palatul pentru a trece la următoarea alternanță. Un alt sfat din partea experților este să încercați combinații între ciocolată cu o componentă specifică de gust și bere cu o componentă specifică de gust pentru a le distinge în pereche în același mod (bere-ciocolată-bere). Unii experți cred, de asemenea, că cea mai bună opțiune este de a testa nu bomboanele ci deserturile de cacao cu bere.

Asta am decis să încercăm astăzi. Desert cu cacao de calitate și bere neagră. Experimentul a fost complet reușit și inspirator pentru noi descoperiri!

150 ml iaurt
160 g făină
40 g cacao (neindulcit)
100 g făină de cartofi
160 g zahăr
150 ml ulei
3 buc. ouă
1 pachet de praf de copt
1 vârf de sare
50 g de ciocolată naturală

Folosind un mixer timp de 2 minute, bateți rapid ouăle, uleiul, vârful de sare și iaurtul. Adăugați făina, cacao, amidon, zahăr și praful de copt. Se amestecă din nou până se obține un amestec pufos omogen.

Pregătiți o formă de tort (20-24 cm diametru), acoperiți-o cu hârtie de copt, ungeți-o cu ulei și presărați făină pe pereții săi.Turnați amestecul uniform și presărați cu câteva bucăți de ciocolată naturală. Coaceți tortul la 165 de grade (cuptor ventilat) sau la 180 de grade (fără ventilator) timp de aproximativ 40 de minute. În cele din urmă, testați cu un băț - dacă iese uscat, atunci tortul este gata.

* caloriile indicate se referă la 100 g de tort și 200 ml de bere neagră

Cu sprijinul Uniunii fabricilor de bere din Bulgaria.