corpul uman
Stilul paletei - PalitraStyle.com

Încă din miturile și credințele antice, mierea este renumită ca super aliment și super medicament. Se credea că mierea este unul dintre ingredientele principale ale ambroziei mitice - elixirul zeilor olimpici. Slavii erau dependenți de hidromel, ceea ce arată care era conținutul său principal. Există dovezi până în prezent că în medicina egipteană, indiană, elenă, romană, mierea a fost folosită pentru tratarea rănilor, gastro-intestinale, rinichi, ochi și alte boli.

Ingredientele mierii

Astăzi, principalele ingrediente ale mierii sunt cunoscute și devine clar de ce este atât de gustoasă și utilă. 80% din conținutul de miere sunt zaharuri simple - în principal glucoză, zaharoză, fructoză (care sunt absorbite în 99,9% din corp), substanțe proteice și azotate, enzime, substanțe esențiale, colorante și rășinoase, fitoncide, acizi organici, substanțe nutritive stimulante, etc. Mierea conține multe elemente și oligoelemente care sunt în forma cea mai potrivită pentru absorbția de către corpul uman: aluminiu, bor, fier, iod, potasiu, calciu, siliciu, litiu, mangan, cupru, magneziu, sodiu, nichel, osmiu, plumb, sulf, titan, fosfor, clor, crom, zinc. Mierea conține și vitamine: B1, B2, B3, B5, B6, E, K, C și caroten (provitamina vitaminei A). Ca sursă de energie, 100 g de miere conțin 315 - 335 de calorii.

Mierea - un aliment util

S-a constatat că sângele uman conține 24 oligoelemente, dintre care 22 fac parte din miere. Proteinele găsite în miere joacă rolul de elemente constitutive și sunt implicate în formarea hormonilor și a enzimelor. Mineralele susțin digestia, hematopoieza, respirația țesuturilor etc. Zaharurile simple din miere sunt aproape complet absorbite - în 99,9% din corpul uman.

Doza zilnică recomandată de miere

Fiecare persoană sănătoasă poate consuma miere, iar cantitatea pentru adulți nu este recomandată să depășească 100 g pe zi. Pentru copii, suma este cuprinsă între 30 și 50 de ani.