orange

FCF "Sunset", S-galben portocaliu sunt soluții apoase cu o culoare portocalie strălucitoare. Sunt folosite pentru a colora bomboane, gemuri, băuturi, supe ambalate, condimente orientale, sosuri și alte produse alimentare. Formula chimică a substanței este C16H10Na2O7S2N2.

Acest colorant sintetic dă rezultate bune în colorarea produselor care fermentează în timpul tratamentului termic.

E 110 se folosește pentru colorarea dovleceilor, a pisicilor, condimentelor, supelor pudrate; adăugat la glazuri, gemuri, înghețată, marmeladă; este conținut în jeleuri de portocale și caise, în ciocolată fierbinte, în marțipan, în băuturi moi și răcoritoare. FCF „Sunset” este adesea utilizat în combinație cu aditivul alimentar E 123, pentru a obține o culoare maro (culoare ciocolată și caramel).

Efectul E 110 asupra corpului uman

Această substanță este o variantă a colorantului periculos Sudan I, care este cancerigen. Din acest motiv, pot exista urme ale Sudanului I în E 110. În plus, Sunset Yellow FCF sau Orange Yellow S, utilizate singure, pot provoca reacții alergice, în special la persoanele cu intoleranță la aspirină.

Alte efecte secundare ale substanței: greață, urticarie (erupție cutanată), congestie nazală, rinită (rinită), umflarea rinichilor, leziuni cromozomiale. Adesea, acest supliment alimentar este cauza indigestiei, vărsăturilor, durerilor abdominale, refuzului de a mânca. Nu îi permiteți să pătrundă în alimente destinate copiilor pentru a evita comportamentul hiperactiv și distragerea atenției.

Colorantul E 110 este interzis pentru utilizare în multe țări, cum ar fi Finlanda, Norvegia, SUA. Astăzi, la inițiativa UE, sunt căutați înlocuitori ai substanței. În 2008, a fost adoptată o lege în Europa prin care se impunea marcarea tuturor produselor care conțin E 110 pentru o posibilă hiperactivitate la copii din cauza utilizării produsului.

În 2009, doza zilnică admisibilă de substanță pe kilogram de greutate corporală a fost semnificativ redusă. Și în 2010-2011, țările europene intenționează să interzică total utilizarea acestui colorant în industria alimentară.

E 110 provoacă reacții alergice, congestie nazală, curgerea nasului, greață, dureri abdominale, hiperactivitate.