bine

Chifle cu semințe de mac sunt unul dintre lucrurile divine care ne amintesc de copilărie și nicăieri nu se poate cumpăra o ispită atât de delicioasă, astfel încât aluatul să fie eteric și moale și să aibă o mulțime de umplutură. Prin urmare, vă vom dezvălui cum să faceți rulouri delicioase acasă.

Dacă urmați rețeta, totul va fi perfect.

ingrediente

Făină de grâu 450–480 g

semințe de mac 350 g

cireșe sau gem de cireșe 350 g

Ciocolată neagră 100 g

smântână 1-3 linguri.

pregătire

Se diluează drojdia uscată și 15 g zahăr în 60 ml lapte cald. Se amestecă totul bine, se acoperă recipientul cu amestecul cu folie și se pune într-un loc cald timp de 15-20 de minute. Se toarnă 130 ml de lapte în tigaie, se adaugă 120 g de unt și se fierbe la foc mic până se topește untul. Scoateți lichidul rezultat de pe foc, adăugați 1 ou, 80 g zahăr și amestecați bine.


Se amestecă amestecul de lapte cu drojdia, se cerne făina și se frământă aluatul (veți avea nevoie de aproximativ 5-7 minute). Întindeți aluatul cu ulei de floarea soarelui și puneți-l într-un loc cald timp de 1,5 ore.

Se încălzește 200 ml de lapte, se umple cu semințe de mac și se fierbe. Adăugați cireșe sau cireșe și 170 g zahăr la semințele de mac înăbușite, amestecați bine și bateți ingredientele. Mutați aluatul ridicat pe o suprafață de lucru cu făină, rotiți-l într-un strat înalt de 4 mm.

Rulați cu grijă stratul ruloului și tăiați-l în porții, puneți-le pe o tigaie unsă și acoperiți-le cu folie și lăsați-le 15-20 minute la cald.

Trimiteți timp de 25-30 de minute într-un cuptor preîncălzit la 175 de grade.

Pentru a face glazura, topiți ciocolata cu 30 g de unt într-o baie de apă, turnați smântâna, amestecați totul și turnați peste brioșele terminate.

Desigur, dacă vă monitorizați cu strictețe silueta și doriți să evitați excesul de calorii, este mai bine să nu faceți glazură. Nu uitați să distribuiți versiunea preferată prietenilor!