făcut

Foarte curând va începe vremea magică, când oaspeții vin nu cu un tort, ci cu un pepene verde. Ce plăcere este să te răcorești cu acest fruct divin! Mai ales când afară sunt treizeci de grade.

Dar li s-a întâmplat tuturor să cumpere un pepene verde și se dovedește că nu este deloc dulce și să se întrebe ce să facă cu el. Nu disperați, pentru că avem o rețetă care va transforma chiar și pepenele verde într-un desert excelent și nu va trebui să-l aruncați.

Următoarea rețetă de pepene verde reînvie chiar și cele mai necoapte fructe. Desigur, este potrivit și pentru fructele dulci! Am pregătit câteva idei interesante pentru toate ocaziile.

Tăiați pepenele în jumătate. Nu contează dacă îl faceți longitudinal sau transversal, mai ales dacă este rotund. Cu toate acestea, dacă are o formă alungită, este întotdeauna mai bine să o tăiați pe lungime

Apoi, faceți incizii adânci, care nu ajung la capăt timp de aproximativ câțiva centimetri, și îndepărtați pulpa cu o lingură. Asigurați-vă că absorbiți crusta cu un șervețel și lăsați-o deoparte să se usuce puțin.

În acest timp, bateți pulpa cu un blender sau piure cu mâna. Pietrele nu vor strica gustul, dar este mai bine să te joci puțin și să le îndepărtezi. Treceți piureul de pepene verde rezultat prin pânză de brânză pentru a obține mult suc de pepene verde. Interiorul poate fi aruncat și sucul turnat într-o cratiță și încălzit. Când amestecul devine fierbinte, adăugați gelatină. Cantitatea de suc va depinde de mărimea pepenelui, așa că luați din următorul calcul: pentru 500 ml de suc - gelatină - 25 g.


Se amestecă sucul la foc mic până se dizolvă componentele gelifiante. Dacă pepenele nu este deloc dulce, vă recomandăm să adăugați câteva linguri de miere sau zahăr.Tăiați fructele în cuburi. Pot fi ananas, struguri, mango, kiwi și alte fructe destul de dulci și moi în sine.

Transferați fructele feliate în coaja de pepene verde uscată și turnați peste suc. Lasă să se întărească.

Aceasta nu este singura modalitate de a servi pepene verde neîndulcit. Puteți îndepărta cu ușurință pulpa, o bateți cu smântână și umpleți pepenele cu un amestec de fructe dulci. Cu toate acestea, sorbetul de pepene verde este și mai popular: faceți interiorul cu miere (sau lapte condensat) și lăsați-l la frigider pentru câteva ore.

Pepenele neindulcit este, de asemenea, un pepene verde. Pentru cei care nu doresc să pregătească un desert de jeleu, să facă tort sau să aștepte până când se întărește sorbetul, am pregătit o altă opțiune Amestecă suc de pepene neîndulcit cu piper și sare, adaugă 1 la 1 suc de portocale și puțină gheață. Veți primi un cocktail răcoritor fără alcool, care vă va potoli perfect setea în căldura verii.