Copiii din grădinițe și școli mănâncă adesea alimente nesănătoase, umplute cu ulei de palmier și grăsimi vegetale, cu sare adăugată și care nu îndeplinesc standardul. Nivelul de igienă în unitățile de bucătărie este adesea foarte scăzut, conform inspecțiilor efectuate de Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară (BFSA) în toată țara.

alimente

În perioada 24 septembrie - 11 octombrie 2019, inspectorii agenției au inspectat 2462 de unități de bucătărie la grădinițe și școli, cafenele și scaune pentru studenți. 13.305 kg de biscuiți, săruri și halva cu grăsime de palmier și nucă de cocos încorporată, 13.660 kg de brânză galbenă, 4 kg de făină, 6.544 kg de cârnați, care nu sunt produse conform unui standard aprobat, sunt interzise și direcționate spre distrugere. 49,77 litri de băuturi răcoritoare și 2.310 litri de chefir cu sare vor fi, de asemenea, distruse, deoarece acestea nu au voie să fie oferite în grădinițe și școli.

Au fost efectuate 18 inspecții la semnalele părinților și ale consumatorilor în scaunele și magazinele școlii, site-uri precum „bucătării mamă” din orașele Burgas, Kyustendil, Plovdiv și Sofia. În bufetele școlare de pe teritoriul Kyustendil și Sofia există o ofertă de chipsuri cu diferite arome, săruri, biscuiți și cupcakes, care sunt incompatibile cu Ordonanța №8.

Pentru cele 57 de alimente ambalate descoperite, au fost eliberate rețete pentru suspendarea lor de la vânzare și pentru instruirea personalului pentru respectarea strictă a ordonanței. Într-o cafenea școlară de pe teritoriul Plovdiv, a fost găsită o cantitate de croissante cu umplutură de cacao, care nu îndeplinesc cerințele ordonanței, pentru care managerul a fost notificat cu un act. Inspectorii BFSA au emis în total 20 de acte de încălcare administrativă și 191 de prescripții.

Inspecțiile la unitățile de hrănire pentru copii și școli se efectuează pe tot parcursul anului. Cele mai frecvente discrepanțe constatate sunt fondurile de construcții și echipamentele tehnologice sau starea igienică precară în amplasamente, lipsesc termometrele din instalațiile frigorifice, alergenii declarați în produse și furnizarea alimentelor care nu sunt produse conform standardelor aprobate.

„Ministerul Agriculturii și Alimentației elaborează un proiect de strategie națională pentru implementarea unui sistem de aprovizionare cu fructe, legume, lapte și produse lactate în grădinițe și școli, precum și două proiecte de lege - Legea alimentară și Agroalimentarea Legea privind gestionarea lanțului. Scopul modificărilor este îmbunătățirea controlului asupra alimentelor și a calității vieții ", a declarat mai târziu astăzi viceministrul agriculturii conf. Univ. Dr. Yanko Ivanov la Conferința națională anuală„ Accesul la o mâncare bună ”de la Sofia.

Bugetul din cadrul programului de lapte școlar pentru anul școlar 2018/2019 depășește 15,813 milioane BGN, din care aproape 11 milioane BGN au fost plătiți, bugetul din cadrul programului de fructe școlare pentru anul școlar 2018/2019 depășește 13,651 milioane BGN., din care s-au plătit aproape 8,3 milioane BGN, a adăugat conf. univ. Ivanov.