Strada Prodan Tarakchiev 12

pentru

Aeroportul Sofia, p.k. 1592

tel.: 02/9488602

fax: 02/9488601

ELTON CORPORATION EOOD și-a început activitatea în Bulgaria în 2000 ca filială a ELTON INTERNATIONAL TRADING COMPANY AD - GRECIA.

Compania este structurată în 5 departamente independente, străduindu-se să răspundă nevoilor clienților pentru informații, consiliere tehnică și livrarea de produse de calitate și rentabile în industria alimentară și băuturi răcoritoare.

Lista produselor companiei include:

MATERII PRIME ȘI ADITIVI PENTRU INDUSTRIA ALIMENTARĂ

AMIDONURI ȘI DERIVATE - (Amidon modificat de cartofi - solubil la cald și la rece - E1414, Agenți de structurare utilizați în producția de maioneză, sosuri picante, ketchup, produse din roșii, produse lactate, amestecuri uscate, creme instant, cu emulsie de fructe, precum și în industria cărnii noastre, Native cartof, maltodextrină)

PRODUSE DIN CARTOF - Fulgi de cartofi, Materie primă pentru prepararea piureului de cartofi, congelat, structurat, produse din cartofi, catering, Fibră de cartofi - un produs natural utilizat în industria cărnii și a panificației, pentru producția de produse lactate și maioneză, pastă de roșii, precum și pentru alimente sănătoase cu conținut scăzut de calorii. Granulat de cartof - Materie primă pentru produse extrudate. Aditiv pentru produse speciale de panificație, supe uscate etc.

LACTATE - (Caseinat de sodiu, cazeinat de calciu, amestecuri funcționale de proteine ​​din lapte, smântână praf, unt, iaurt și brânză procesată. Instalat și pre-stabilizat cu lapte praf de pectină și praf de iaurt pentru producția de băuturi din lapte acru și băuturi uscate din lapte instant, legume Funk grăsime, lapte instant pentru bebeluși cu amestec de vitamine și minerale, zer uscat dulce, lapte praf degresat, lapte integral lapte praf, cremă pentru cafea, lactoză)

CONSERVATOARE - Acid sorbic, conservant - solubil în ulei, sorbat de potasiu/conservant cu aplicare multifuncțională, propionat de calciu/conservant în producția de pâine. Inhibitor al creșterii mucegaiului și bacteriilor, Benzoat de sodiu/Conservant multifuncțional, Diacetat de sodiu/lactat de sodiu sau potasiu/Combinație antimicrobiană puternică pentru controlul Listeria monocytogenes și antioxidant.

METABISULFITE - (Metabisulfit de sodiu/agent antioxidant, conservant și antimicrobian/Metabisulfit de potasiu/agent antioxidant, conservant și antimicrobian.

REGULATORI ACIDI - Acid citric monohidrat și anhidru/Regulator de aciditate/Citrat trisodic Dihidrat/Regulator de acid pentru sisteme tampon/Citrat de calciu/Regulator de acid/Acid L-Ascorbic/Aplicație largă pentru vitaminizarea produselor lichide, standardizare și stabilizare pentru îmbunătățirea calității făinii, în stare uscată amestecuri și carne uscată/Acid tartric natural/Regulator și stabilizator de acid/Acid malic/Acid fosforic

ACID LACTIC ȘI COATE - (Acid lactic lichid și pulbere/Regulator de acid și agent antimicrobian/Lactat de sodiu/Extinde durata de valabilitate, îmbunătățește siguranța prin inhibarea bacteriilor patogene, reduce activitatea apei, îmbunătățește gustul cărnii și al produselor din carne/Lactat de potasiu/Sursa de potasiu/Lactat de calciu/Sursă de calciu pentru îmbogățirea alimentelor și pentru gelificarea hidrocoloizilor/Lactat de magneziu/Sursă de magneziu pentru îmbogățirea alimentelor/Lactat de fier natural/Produs pentru stabilizarea culorii măslinelor negre/Glucono Delta Lactone/Inflator

EMULSIFICATORI - (Mono- și digliceride ale acizilor grași - E471/Emulgatori cu conținut diferit de mono- și digliceride cu aplicare largă în industria alimentară/Lactilat de stearoil de sodiu - E 482/Emulgator în panificație și cofetărie. Adecvat în special pentru prelungirea prospețimii, precum și a prăjiturilor și pizza Esteri monostearat de poliglicerol - E 475

Emulsifiant pentru prăjituri și margarine. Esteri de polipropilen glicol - E 477/Emulsifiant pentru prăjituri/Poliglicerol Polyricinoleat-E 476/Emulsifiant pentru produse din ciocolată, emulsii pentru împrăștiere pe vase de copt, emulgator pentru margarine cu conținut scăzut de grăsimi/DATEM- Esteri mono-și diglicerolici esterici acid tartric - E 472e/Emulgator pentru producția de pâine/Citrat de stearat de gliceril-E 472c/Emulgator și agent de legare a proteinelor în industria cărnii (pateuri și alte produse din carne), margarine și maioneze/Mono și digliceride lactilate E 472p pentru aemu, mousses, creme de umplutură și legume smântână pentru bătut/Polisorbați/Sorbitan Tristearat-E 492/Inhibitor de înflorire a uleiului utilizat în producția de ciocolată și cuverturi/Pulbere de lecitină/Aplicare pentru gustări extrudate și fursecuri/Emulsifianți de aerisire/prăjituri/Baze de topping/Aplicare - amestecuri uscate pentru înghețată, cremă, creme, mousse.

STABILIZATORI, Îngroșători, AGENȚI DE ÎNGELARE - Gumă guar-E412/Îngroșător cu aplicare multifuncțională/Gumă xantan cu dimensiuni diferite a particulelor-E415/Polizaharidă cu greutate moleculară mare. Stabilizator și îngroșător/cauciuc Arabica - E 414 /

Hidrocoloid cu aplicare pentru ciocolată, zahăr, produse, nuci, stabilizant în băuturi răcoritoare și băuturi instant. Sursă de fibre dietetice/Na-carboximetilceluloză-E466/Îngroșător și stabilizator cu aplicare multifuncțională/Carrageenan-Diferite tipuri-E407/Extract de alge roșii purificate fin. Gelifiant într-o serie de produse alimentare - produse din carne, înghețată, mousse, creme de lapte, jeleuri moi, brânzeturi topite etc. stabilizator cu aplicare multifuncțională/sodiu, alginate de propilen glicol și amestecuri speciale - Hidrocoloizi derivate din alge brune, cu aplicare multifuncțională ca emulgatori, stabilizatori, agenți de îngroșare și agenți de gelifiere. Stabil la temperaturi scăzute și ridicate și într-un interval larg de pH. Acestea sunt utilizate în producția de margarine cu conținut scăzut de grăsimi, iaurt, brânzeturi procesate, creme instantanee, înghețate, mousse, sosuri picante și maioneză, creme de emulsie și jeleuri de fructe, precum și pentru produse din carne structurate. Înlocuitor vegetal pentru gelatină, Agar-Agar/Gelatină/Gelifiant/Pectine citrice de diferite tipuri/Gelifiant.

PROTEINE DE GRÂU Și -/Gluten uscat de grâu/Pentru standardizarea făinurilor.

PROTEINE DE SOIE/PROTEINE DE SOIA ISOLATE, CONCENTRATE, AMESTECURI FUNCȚIONALE, FASE DE SOI ACTIV ENZIMATIC, PROTEINE DE SOIE TEXTURATE /

CULORI/Beta-caroten: solubil în apă și ulei/Colorant, antioxidant, precursor al vitaminei A/Clorofilă rezistentă la acid E14/Albire de brânză/Turmeric/Curcumină/Antocianină/Carmină/Oleoresin Paprika/Luteină/Zahar caramelizat Zahar-Extracte de drojdie cu un conținut ridicat de 5` nucleotide, acid glutamic, aminoacizi, acizi organici și peptide, oferind un gust de bulion de bază, gusturi specifice diferitelor tipuri de carne și îmbunătățirea gustului. Sursa UMAMI. Produsele sunt utilizate pe scară largă în toate domeniile industriei alimentare pentru aromatizarea și exprimarea gustului, glutamatul monosodic

VITAMINE ȘI VITAMINE PREMIXĂ VITAMINE

PARFUMURI / PARFUMURILE APAR ÎNTR-UN CATALOG SEPARAT/Vanilină - diferite tipuri, etilvanilină

SUPLIMENTE SĂNĂTATE - Carotenoizi naturali amestecați/tocoferoli naturali amestecați-antioxidanți și surse de vitamina E/acid linoleic conjugat/esteri de plante și esteri de steroli/Caprilik/trigliceride caprici/grăsimi pentru alimente dietetice și diabetice, fast-food, fast-food pentru nou-născuți, esteri naturali de luteină/Extracte de plante - diferite tipuri, fibre active prebiotice Bifidus.

PARAFINI - Parafină tare - farmaceutică și alimentară. Punct de întărire-56-58 0С

Parafină lichidă - tip farmaceutic și alimentar

FOSFATI NUTRITIVI

ALTE PRODUSE/Pirofosfat acid de sodiu/Îngroșare/Bicarbonat de sodiu/Îngroșare

Baza de sodiu din perle/fulgi - Tip farmaceutic și nutrițional/Glicerină - Vegetală Tip farmaceutic și nutrițional/Sulfat de calciu/Diclorură de calciu/Glicol monopropilenic - Tip farmaceutic/Nitrit de sodiu/Dioxid de siliciu amorf sulfurat/A

PRODUSE VINICE, ALCOOL ETILIC ȘI BĂUTURI ALTE ALCOLICE -/Produse biotehnologice/Enzime, drojdii, bioregulatori de fermentație, învelișuri uscate de drojdie/ADITIVI/Bentonite/Polivinilpolipirolidonă/Tanini/Așchii de stejar/Fosfat de diamoniu/Sulfat de amoniu/Acid tartric natural/Acid tartric metalic/Acid fosforic/Acid lactic/Acid lactic/Sorbat de potasiu/Caseinat de potasiu/Glicerină vegetală/Carbonat de potasiu/Tiamină/Enocianină/Parafină tare/Gumă arabă - diferite tipuri specializate

PRODUSE BIOTEHNOLOGICE PENTRU PRODUCȚIA BEREI - ENZIME DE BERE (Alfa-amilază bacteriană lichidă, Alfa-amilază bacteriană concentrată microgranulară extrem de termostabilă, Alfa-amilază bacteriană foarte termostabilă lichidă, Alfa-amilază bacteriană termostabilă lichidă, Alfa-amilaza bacteriană micro-granulară conține, Alfa-amilaza micro-granulară, Micro glucanaze, hemicelulaze, alfa-amilază și protează, Protează bacteriană neutră lichidă, Protează bacteriană neutră concentrată micro-granulară, Alfa-amilază mucegai lichidă, Amilo-glucozidază lichidă, Amilază-alucolază microgranulară, Amilază, Alfa-amilază micro-granulară a mucegaiului )

ENZIME DE FILTRARE A BEREI (Beta-glucanază și alfa-amilază bacteriene, Beta-glucanază de mucegai lichid foarte termostabil, Complex enzimatic lichid care conține beta-glucanază, hemicelulază, protează și alfa-amilaze, Complex enzimatic microgranular care conține beta-glucanază alfa-amilază, Lichid extrem de termo - complex enzimatic de mucegai stabil de beta-glucanaze, complex enzimatic de mucegai lichid foarte termostabil de beta-glucanaze, complex enzimatic lichid de beta-glucanaze, complex enzimatic lichid de beta-glucanaze

ENZIME DE STABILIZARE A BEREI (Endoprotează specifică Prolinei lichide

Papaină rafinată lichidă, Papaină rafinată microgranulară, Papaină lichidă, protează lichidă concentrată, protează lichidă)

ALTE ENZIME - (Alimente cu drojdie, antioxidant)

PRODUSE BIOTEHNOLOGICE PENTRU BĂUTUREA PRODUCȚIEI DE ALCOL

Alfa-amilază bacteriană lichidă, non-termostatică, Alfa-amilază bacteriană termostabilă, lichidă, foarte concentrată, Alfa-amilază bacteriană, termostabilă bacteriană, activă și la temperatura de fierbere, Amilo-glucozidază lichidă, complex de protează amilastică lichidă de hemicelulaze, glucanase și amilază pentru prelucrarea cerealelor, în special secară și grâu, lichid, concentrat, protează neutră, lichid, mucegai alfa-amilazic, drojdii speciale pentru conversia zaharurilor de fermentare în CO2 și alcool etilic.

PRODUSE BIOTECNOLOGICE PENTRU PRODUCȚIA FRUCTELOR - Noua pectinază pentru extracția rapidă a sucului de fructe, Acid amilază și amiloglucozidază, Pectinază cu spectru larg pentru extracția sucului de fructe, Pectinază și hemicelulază pentru extracția mai completă a sucului de fructe cu decantor, Pectinază pentru extracție mai completă și arabinază pentru extracția completă a sucului de pere Pectinază concentrată pentru depectinizarea sucului de fructe, Pectinază nouă pentru depectinizarea sucului de fructe, Pectinază și amilază pentru degradarea pectinei și amidonului de mere, Pectinază și arabinază pentru decontaminarea sucului cu conținut scăzut de acid galacturonic

PRELUCRAREA FRUCTELOR ROȘII SURURI - Pectinază puternică pentru macerare și detectinizare a fructelor roșii, Pectinază pentru extracția fructelor roșii acre, Pectinază pentru extracția sucului de struguri

PRELUCRAREA FRUCTELOR OASE - Pectinază pentru producerea de piure și suc concentrat limpede

PRELUCRAREA LEGUMELOR ȘI MASlinelor - Pectinază și hemicelulază pentru extracția sucului de legume tulbure, Pectinază și hemicelulază pentru extracția uleiului de măsline

FILTRARE DE SUC ȘI CURĂȚARE A MEMBRANELOR - Complex enzimatic pentru creșterea permeabilității ultrafiltrelor, complex enzimatic care conține pictinaze și celulaze pentru curățarea filtrelor.

ÎNCURĂRIREA FRUCTELOR ȘI LEGUMELOR - Pectin metil esterază, Pectin metil esterază

ENZIME PENTRU ÎMBUNĂTĂȚITOR DE PÂINE, CORECTORI DE FĂINE ȘI Cofetărie - Alfa-amilază fungică, hemicelulază fungică din Aspergillus Niger, Arabinofuranosidaza, hemicelulază fungică din Trcihoderma viride, Hemicelulază bacteriană, glucoză oxidază, lipază, fosfolipază, protează bacteriană, proteză fungică, amiloglucozidază, celulazomie longibrachiatum, celulază de la Aspergillus sp., glutation, inversă, amilază bacteriană, amilază maltogenică, hemicelulază/celulază, fosfolipază pentru prăjituri