Îmi plac legumele, dar mai ales aștept cu nerăbdare sezonul dovleceilor! Din această vară de legume se poate prepara o cantitate mare de mâncăruri delicioase rafinate.

atât

În plus, dovleceii sunt destul de utili. Acestea sunt adesea adăugate la meniul pentru copii, în dieta pacienților, precum și în dieta persoanelor care suferă de probleme digestive.

Chiar și dovleceii sunt considerați unul dintre cele mai populare ingrediente din diferite diete pentru slăbire.Astăzi, am pregătit pentru dvs. o rețetă incredibil de delicioasă de tort de dovlecei cu roșii și brânză. Pe lângă faptul că este delicios, este și foarte sănătos.

Tortul de dovlecei de vară nu doar decorează cina de familie, ci și îi captivează pe toți oaspeții la orice sărbătoare sau sărbătoare. Este un tort incredibil de util, bogat și, fără îndoială, frumos, care este potrivit atât pentru masa de acasă, cât și pentru oaspeți. Gustul său ascuțit de roșii oferă o senzație foarte plăcută atunci când este consumată!

Ingrediente pentru clătite de dovlecei:

1 kg de dovlecei tineri
125 de grame de smântână
3 ouă
1,5 căni de făină de grâu
1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
50 de grame de mărar
1 vârf de sare
piper
50 de grame de ceapă verde
4 roșii cherry
ulei (pentru prajit)

Ingrediente pentru sosul de smântână

125 de grame de smântână
4 căței de usturoi

200 de grame de mărar
1 vârf de sare

Ingrediente pentru umplutură

800 de grame de roșii
300 de grame de brânză/brânză galbenă

Mod de preparare:

Clătiți dovleceii și coajați-i.
Pentru a pregăti clătitele: radeți dovleceii și sareți-le. Strângeți masa rezultată de dovlecei. Mararul se toacă mărunt. Într-un castron convenabil, amestecați dovleceii, mărarul și smântâna. Adăugați ouăle și sifonul. Amestecă totul bine.

Adăugați făina cernută. Amesteca bine. În mod ideal, ar trebui să formați o textură asemănătoare clătitelor. Adăugați piper negru și amestecați din nou bine. Coaceți clătitele într-o tigaie mică. Acest lucru vă va face mai ușor să le întoarceți. Folosind o lingură, așezați amestecul într-o tigaie fierbinte în ulei preîncălzit.

Pentru a pregăti umplutura: mărarul se toacă mărunt. Treceți usturoiul printr-o presă. Se amestecă smântâna, mărarul, usturoiul și sarea într-un castron. Amestecă totul bine. Se rade brânza. Spălați roșiile, uscați-le și tăiați-le felii subțiri.

Asamblați tortul. Pentru a crea acest lucru, întindeți prima clătită cu sosul de smântână. Așezați roșiile deasupra. Se presară cu brânză rasă. Acoperiți cu a doua clătită și faceți aceeași procedură ca și pentru prima clătită. Ultima clătită de dovleac se întinde doar cu sos de smântână.

Acoperiți tortul cu folie și păstrați-l la frigider pentru câteva ore pentru a pregăti. Tortul finit poate fi decorat cu ceapă verde și roșii cherry.

Frumoasa și foarte bogata prăjitură de dovlecei decorează fiecare masă. Gustul neobișnuit, aspectul atractiv și aroma plăcută îi vor fascina chiar și pe cei care nu sunt fani ai dovleceilor. Și cu această rețetă accesibilă pentru prepararea ei, nu veți fi dificil!