Fructele sunt unul dintre cele mai sănătoase alimente de pe această planetă, bogate în substanțe nutritive care ajută organismul să facă față diferitelor probleme și să reducă riscul bolilor cronice.

Potrivit nutriționiștilor, jumătate din porția dvs. de alimente ar trebui să fie formată din fructe și legume pentru a oferi suficientă energie și putere pentru a fi sănătoși și rezistenți la mediul nostru poluat. Dar v-ați gândit vreodată la semințele de fructe? Sunt la fel de utile?

Fructele sunt de fapt învelișul exterior al semințelor și joacă rolul stratului lor protector. Consumul de semințe de fructe nu poate duce la creșterea plantei în stomac, dar este bine să știți care dintre ele pot și nu pot fi consumate și de ce. Unele semințe pot fi valoroase pentru tine și sănătatea ta, dar există altele care nu sunt foarte utile. Citiți și aflați singuri:

semințele

De ce să înmoaie nuci?

Seminte de mere:

Toată lumea se teme de semințele de mere, deoarece au auzit despre conținutul de cianuri (substanțe foarte toxice) din ele. Adevărul este că va trebui să mănânci o mulțime de semințe de mere pentru a obține efecte toxice de la ele. Nu vă fie teamă să mâncați tot mărul, inclusiv semințele acestuia, dar totuși nu exagerați. O cantitate mică de cianură este normală pentru celule și chiar în unele studii științifice s-a constatat că ucide celulele canceroase.

Vitamina B17, cunoscută și sub numele de laetrile, se găsește, de asemenea, în cantități mari în semințele de mere și sa dovedit a ajuta la tratarea cancerului. Deși proprietățile acestei vitamine sunt controversate în rândul comunității medicale, este clar că are efecte benefice. Alte ingrediente din semințe sunt o serie de acizi grași nesaturați, precum și mineralele calciu, fier, magneziu, fosfor și potasiu.

Semințe de struguri:

Există numeroase dovezi că semințele de struguri sunt benefice pentru o serie de afecțiuni cardiovasculare. Semințele de struguri pot ajuta la tipurile de circulație slabă (insuficiență venoasă cronică) și colesterol ridicat. De asemenea, reduc umflarea cauzată de leziuni și ajută la afecțiunile oculare asociate cu diabetul.

Semințele de struguri conțin antioxidanți. Cercetătorii studiază aceste semințe benefice pentru a vedea dacă pot reduce riscul anumitor tipuri de cancer. Până în prezent nu există dovezi. Extractul din semințe de struguri a fost studiat pentru utilizare în mai multe condiții - de la PMS până la deteriorarea pielii în vindecarea rănilor.

Semințe de pere:

Semințele de pere sunt destul de mici și moi și de obicei nu știi dacă le-ai înghițit sau nu. La fel ca merele, semințele de pere conțin o cantitate mică de cianură, care din nou nu te va ucide, atâta timp cât nu mănânci cantități uriașe. Semințele de pere conțin mai mulți antioxidanți și acizi grași esențiali decât cianura. Având în vedere că sunt atât de mici, nu încercați să le îndepărtați, câteva semințe nu vă vor face rău.

Semințe de avocado:

Cine nu iubește avocado? Nu numai că acesta este unul dintre cele mai hrănitoare fructe, dar le puteți mânca și semințele! De fapt, semințele de avocado sunt una dintre cele mai bune surse de fibre solubile de pe Pământ și sunt bogate în antioxidanți și potasiu. Semințele conțin o cantitate mică de tanini, care sunt toxice numai în cantități extrem de mari (cum ar fi cine va mânca 10 semințe de avocado într-o singură masă?).

Semințele de avocado conțin peste 70% din antioxidanții găsiți în întregul avocado și ajută la scăderea colesterolului, la prevenirea bolilor cardiovasculare și a infarctului. De asemenea, ajută la reducerea inflamației din tractul gastro-intestinal și ameliorează mișcările intestinului. Se știe că efectele antioxidante ale semințelor de avocado induc apoptoza (moartea celulară) a celulelor canceroase, precum și inhibă creșterea celulelor canceroase și provoacă oprirea ciclului celular.

Semințe de citrice:

Toate semințele de citrice sunt sigur de mâncat. Se întâmplă să înghițim câteva în timp ce mâncăm o portocală sau bem limonadă. Semințele de lămâie conțin de fapt acid salicilic (principalul ingredient al aspirinei), așa că înghițirea câtorva semințe de lămâie nu vă va face rău, ci doar vă va ușura durerea.

Semințe de pepene verde:

Semințele de pepene verde sunt unul dintre cele mai bune alimente care ne hrănesc pielea, părul și unghiile sănătoase și strălucitoare. Aceste semințe sunt incredibil de bogate în zinc, care reglează peste 100 de enzime diferite din corpul nostru și este crucial pentru o funcție imunitară adecvată. De asemenea, conțin fier, fibre, peste 10% proteine ​​în funcție de soi, acizi grași nesaturați precum acidul oleic și acidul linoleic, vitamina C, vitamina A. Semințele conțin, de asemenea, vitamina B, magneziu, fier, fosfor, potasiu, mangan, beta-caroten și licopen, precum și fitonutrienți, care, potrivit cercetărilor, pot ajuta împotriva diferitelor tipuri de cancer.

Seminte de kiwi:

Semințele de kiwi conțin ulei bogat în acizi grași omega-3, cum ar fi acidul alfa-linolenic și au multe beneficii nutriționale. Acești acizi nu sunt produși de organism și, prin urmare, trebuie dobândiți prin alimente. Sunt esențiale pentru sănătatea inimii și metabolismul. Semințele au fost întotdeauna considerate comestibile. Sunt, de asemenea, surse bune de vitamina E.

Semințe de afine:

Semințele de afine conțin ulei bogat în omega-3 (acid alfa-linolenic) și grăsimi omega-6 (acid linoleic), precum și proteine, fibre dietetice, carotenoide și acid elagic. În plus, semințele sunt o sursă excelentă de antioxidanți.

Semințe de pepene galben:

Semințele de pepene galben sunt extrem de bogate în proteine ​​și sunt surse excelente de numeroase vitamine și minerale importante, inclusiv vitaminele A, B6, B12, D, E și K, precum și niacina, riboflavina, tiamina, acidul pantotenic, betaina și colina. Mineralele prezente în semințe includ calciu, potasiu, fier, magneziu, sodiu, cupru, zinc, fosfor, mangan, fluor și seleniu. Oamenii din Iran și China mănâncă de secole semințe de pepene prăjit ca gustare. Cercetătorii sugerează că o băutură din concentrat de portocale și lapte extras din semințe de pepene galben poate fi un substitut alimentar al laptelui de vacă și poate deveni o alternativă pentru sugari.

Semințe de rodie:

Rodiile sunt bogate în vitamina C, potasiu și fibre. Majoritatea acestor fibre se găsesc în semințe. Conține 48% din aportul zilnic recomandat de vitamina C.

Semințele de rodie au un număr mare de antioxidanți. Acești antioxidanți, numiți polifenoli, includ taninuri, flavonoide și antociani.

Singurul pericol potențial al rodiei este pentru câini. Unii câini pot avea probleme digestive severe din cauza taninurilor și acizilor din rodie.

La urma urmei, nu vă faceți griji, dacă înghițiți una sau alta sămânță a unui fruct, nu vă va face rău. Cu toate acestea, nu exagerați cu unele semințe de fructe, iar altele încearcă să consume mai des datorită proprietăților lor utile de neînlocuit.

Vă place? # Impartasiti cu prietenii!