posibil

Dieta din Imperiul Roman era cu siguranță destul de diferită de cea de astăzi. Dar într-o carte de bucate romană antică, se găsesc informații despre un fel de mâncare care a devenit o icoană a culturii occidentale și mai ales americane - hamburgerul.

Rețeta apare într-o carte numită Apicius, formată din 10 volume separate legate de diferite categorii de alimente, cum ar fi carnea, fructele de mare, păsările de curte și legumele. Se crede că a fost scris în secolele al IV-lea sau al V-lea d.Hr. și colecționează rețete care datează din secolul I, descriind în principal produsele disponibile secțiunilor bogate ale societății care trăiesc în și în jurul Romei.

La fel ca un hamburger bogat, felul de mâncare numit isicia omentata constă din chiftele tocate condimentate cu nuci de pin, piper negru și un sos de pește numit garum și servit cu pâine pre-îmbibată în vin alb.

Acest lucru nu este cu siguranță mâncare disponibilă pentru clasele inferioare, deși muncitorii romani mâncau pe jos din pavilioanele numite termopolie, unde mesele gata erau servite la prânz.

Originea cărții Apicius rămâne neclară, unii istorici credând că a fost scrisă de Apicius Caelius datorită literelor API și CAE de pe coperta unor ediții. Alții cred că autorul este un celebru lacom pe nume Marcus Gavius ​​Apicius, renumit pentru gustul său extravagant și subiectul mai multor anecdote culinare.

Se spune, de exemplu, că a navigat odată din Roma în Libia după ce și-a dat seama că creveții de pe coasta Africii de Nord erau mai gustoși decât oricare altul. Din păcate, după ce a fost dezamăgit de gustul fructelor de mare libiene, s-a întors direct acasă fără să pășească nici măcar pe uscat.

Se spune, de asemenea, că iubește limbile flamingo și se spune că s-a sinucis după ce și-a dat seama că nu mai are destui bani pentru a-și menține dieta scandaloasă.