Atunci când cumpără alimente, majoritatea oamenilor se gândesc la cantitate, nu la câte calorii primesc pentru banii lor

Publicație plătită 6 noiembrie 2020 09:22

este

Ideea că mâncarea sănătoasă costă mai mult decât mâncarea nesănătoasă este ceva ce probabil auziți foarte des.

Unele comparații de prețuri sugerează că alimentele mai puțin sănătoase sunt adesea mai ieftine, dar nu spun întreaga poveste. Metricele utilizate pentru măsurarea costurilor sunt, de asemenea, importante, notează foodpanda.

Luați în considerare, de exemplu, două oale cu desert de ciocolată, una simplă și una mai puțin grasă. Folosind măsurarea prețului caloriilor, un desert cu conținut scăzut de grăsimi pare mai scump decât o cratiță obișnuită, deoarece conține mai puține calorii. Dar studiile care compară prețul pe unitatea de greutate a alimentelor din același grup arată că opțiunile de sănătate sunt adesea mai ieftine - de exemplu 200 g năut versus 200 g slănină.

Aceasta din urmă este o măsură mai sensibilă, deoarece majoritatea oamenilor care cumpără alimente se gândesc la cantitatea pe care o cumpără, nu la câte calorii primesc pentru banii lor.

Obezitatea este o preocupare tot mai mare de sănătate publică în întreaga lume. La nivel global, rata obezității s-a triplat din 1975. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), peste 1,9 miliarde de adulți sunt supraponderali, dintre care 650 de milioane sunt obezi.

Tânăra generație este afectată în special de alimentele bogate în calorii și cu un conținut scăzut de nutrienți. Nivelurile ridicate de zahăr, grăsimi și sare expun copiii la un risc crescut de diabet de tip 2 și boli de inimă, ca să nu mai vorbim de dinții cariați.

Poate și mai îngrijorător, obiceiurile formate în copilărie par să dureze o viață întreagă. Aceasta este o tragedie, deoarece aceste probleme de sănătate pot fi evitate. Da, este foarte posibil să mănânci sănătos pentru mai puțini bani - mult mai puțin - decât prețul unui cheeseburger. Esența întrebării nu constă în costuri, ci în cunoștințe, abilități și timp.

Din ce în ce mai mult, suntem obligați să considerăm că alimentele sănătoase sunt scumpe din cauza prețului cărnii, peștelui și al produselor lactate, prețurile ridicate ale unor așa-numite „Superalimente” și costuri mai mari pentru produsele organice și organice. Cu toate acestea, alimentele hrănitoare nu ar trebui să coste o avere.

Smoothii de semințe de chia sunt un lux, dar mesele de morcov, linte și cartofi sunt la fel de ieftine ca chipsurile.

Sărăcia nu este o scuză

Sărăcia este epuizantă și acest lucru duce parțial la alegerea mâncării proaste. Adesea, ultimul lucru pe care oamenii vor să-l facă la sfârșitul unei zile lungi este să gătească.

Oamenii cu venituri mici sunt mai predispuși să cumpere alimente bogate în calorii în loc de fructe sau legume, deoarece sunt mai sățioase. Dar, în timp ce un cheeseburger te poate sătura mai mult decât un măr, mâncarea nedorită dăunează sănătății tale și, ulterior, acest stil de viață te va costa mult mai mulți bani.

Este posibil să pregătiți o masă plină, sănătoasă, în foarte puțin timp și resurse. Totul este o chestiune de alegere personală.

Sfaturi importante

Deci, cum poți mânca mai bine la un buget limitat? Carnea și peștele sunt printre cele mai scumpe articole de pe lista de cumpărături, în timp ce proteinele vegetale costă adesea mai puțin. Leguminoasele precum fasolea, mazărea și linte sunt hrănitoare, foarte ieftine și înlocuiesc foarte bine carnea.

Nu vă lăsați păcăliți de aceste „super-alimente” scumpe. Nu există o definiție convenită a acestui termen și multe afirmații rămân nedovedite. Simpla creștere a volumului și a varietății de fructe și legume din dieta dvs. va reduce riscul de a vă deteriora sănătatea. Nu ar trebui să fie scump.

Fructele și legumele congelate, conservate și uscate sunt adesea mai ieftine decât cele proaspete și își păstrează nutrienții. De asemenea, durează mai mult, ceea ce înseamnă mai puțină risipă de alimente.

Evitați să cumpărați alimente procesate, puteți prepara adesea astfel de feluri de mâncare rapid și ușor pentru mult mai puțini bani. Chiar și chipsuri și pizza - făcute acasă din când în când, vor fi în continuare mai sănătoase.

Dieta este esențială pentru sănătate și bunăstare, iar numai prețul alimentelor nu ar trebui să împiedice oamenii să mănânce bine. Poți contesta asta?