oțetul

Oțetul de mere este folosit ca supliment vindecător de sute de ani. Oamenii de știință au dovedit multe beneficii ale acestuia. Una dintre cele mai semnificative este scăderea zahărului din sânge.

Dar oțetul te poate ajuta să slăbești?

Acidul acetic este principalul ingredient activ din oțetul de mere. Cunoscut și sub numele de acid etanoic, este un compus organic cu gust acru și aromă puternică. Termenul oțet provine de la acetum, cuvântul latin pentru oțet. 5-6% din oțetul de mere este acid acetic. De asemenea, conține apă și urme ale altor acizi, cum ar fi acidul malic. O lingură (15 ml) conține aproximativ trei calorii și aproape fără carbohidrați.

Oamenii de știință au testat efectul oțetului asupra pierderii în greutate la animale. Iată ce au găsit:

- Glicemia reduce și îmbunătățește funcția ficatului

- Reduce nivelul de insulină

- Reduce volumul depozitelor de grăsime

Mai mult, luarea oțetului creează o senzație de sațietate, ceea ce înseamnă că consumăm mai puține calorii în timpul zilei. Oamenii de știință au împărțit un grup mic de oameni în două. Au dat alimente bogate în carbohidrați ambelor grupuri. Cu toate acestea, oțet a fost dat și unuia dintre ei. Grupul care a luat oțet a avut un nivel de zahăr din sânge postprandial cu 55% mai mic decât celălalt.

La sfârșitul zilei, grupul cu oțet a luat cu până la 300 kcal mai puțin.

Pierderea în greutate cu oțet de mere

Un studiu de 12 săptămâni pe 144 de adulți japonezi obezi a arătat rezultate curioase. Un grup a luat zilnic 1 lingură de oțet, celălalt - 2 și a treia băutură răcoritoare dulce. Toată lumea a continuat să mănânce ca înainte.

Rezultatele din primul grup:

- Pierderea medie în greutate - 1,2 kg.

- Procentul de grăsime a scăzut cu 0,7

- Circumferința taliei a scăzut cu 1,4 cm.

- Trigliceridele au scăzut cu 26%

Rezultatele din al doilea grup:

- Pierderea medie în greutate - 1,7 kg.

- Procentul de grăsime a scăzut cu 0,9

- Circumferința taliei a scăzut cu 1,9 cm.

- Trigliceridele au scăzut cu 26%

Al treilea grup a câștigat în medie 0,4 kg.

Cum se ia oțet?

Poate fi ușor amestecat cu ulei de măsline și adăugat la legume cu frunze, castraveți, roșii. Dacă se dorește, se poate amesteca cu apă pe tot parcursul zilei, adăugând 15-30 ml de oțet la soluție.