exces

Pentru multi ani medicii asociază excesul de sare sau zahăr cu diferite boli. Astăzi, experții sfătuiesc să-și limiteze consumul pentru a avea grijă de sănătatea ta. Unii oameni încă se întreabă care este mai dăunător - exagerând cu sare sau zahăr.

De mulți ani, alimentele și grăsimile sărate sunt considerate a fi printre principalii vinovați în apariția unui număr mare de boli. În ciuda progreselor științifice și a numărului mare de studii în domeniul nutriției, multe dintre aceste afirmații au fost respinse.

Astăzi, mulți medici asociază o serie de boli complexe cu aportul excesiv de zahăr. Deci - care este mai dăunător? În rândurile următoare ne vom concentra pe subiect în detaliu.

Exces de sare sau zahăr: care este mai dăunător sănătății?

Sare

Sarea este de obicei asociată cu ateroscleroză și hipertensiune arterială. Adevărul este că o serie de studii recente, precum cel publicat în The American Journal of Medicine, pun la îndoială această legătură.

Sarea este necesară pentru ca noi să trăim, precum și pentru transmiterea impulsurilor nervoase. Spre deosebire de zahăr, oamenii trebuie să ia o cantitate minimă de sare pentru ca organismul nostru să își îndeplinească funcțiile de bază.

În plus, corpul nostru nu poate produce sare de unul singur. Trebuie să o luăm prin mâncare. De aceea, consumul insuficient de sare poate duce la o serie de complicații, dintre care unele afectează activitatea glandei tiroide și a bolilor conexe.

Problemele care erau atribuite consumului excesiv de sare sunt acum legate de un stil de viață nesănătos. Obezitatea, sedentarismul și consumul de alimente bogate în calorii se numără printre factorii de risc pentru ateroscleroză. În plus, pot perturba tensiunea arterială.

Este adevărat că trebuie să evităm exagerarea cu sare. Dar, în același timp, trebuie să obținem cantitatea minimă de sare de care are nevoie corpul nostru pentru a funcționa corect.

Citește și: 5 remedii naturale pentru hipertensiune arterială

Zahăr

Este unul dintre cele mai utilizate ingrediente din industria alimentară. Datorită gustului și texturii sale, majoritatea produselor finite conțin zahăr. Deși OMS nu a stabilit cantitatea minimă din această substanță necesară organismului nostru, a stabilit cantitatea maximă recomandată.

Zahărul conține în principal glucoză, care este necesară pentru metabolism și energie. Acest nutrient este sintetizat chiar de corpul uman - din proteine ​​și acizi grași. Prin urmare, nu este vital.

Chiar dacă luăm în considerare cantitatea admisibilă de zahăr permisă în sport, de exemplu, în general consumul de zahăr este cu mult peste cantitatea recomandată.

Acest aport crescut este asociat cu o susceptibilitate crescută la supraponderalitatea și obezitatea. Este, de asemenea, un factor de risc pentru multe boli complexe, cum ar fi diabetul și unele tipuri de cancer, potrivit unui studiu publicat în revista PLoS One.

Exces de sare sau zahăr: care este mai dăunător sănătății?

Cu siguranță un exces de zahăr. Motivul pentru aceasta este că nu este o substanță vitală, iar consumul său este asociat cu o serie de boli. Este nevoie doar în sport, dar sarea este importantă și în astfel de situații.

Reducerea consumului de zahăr și chiar eliminarea completă din dietă este foarte bună pentru sănătatea ta. În primul rând, diabetul nu va fi atât de frecvent.

Acest lucru va reduce riscul de îngrășare și, prin urmare, multe probleme conexe, cum ar fi bolile de inimă, cum ar fi. De asemenea, va reduce riscul anumitor tipuri de cancer legate de sistemul digestiv.

Experții asociază un consum crescut de zahăr cu un risc crescut de o serie de boli cronice. Zahărul este mai dăunător decât sarea, deoarece nu este vital. Excluderea din meniu vă poate ajuta într-o varietate de moduri.

Cum să vă reduceți aportul de zahăr

Una dintre principalele probleme pe care le puteți întâlni atunci când încercați să reduceți aportul de zahăr este obiceiul și obișnuința cu gustul său. Cel mai bun lucru pe care îl puteți face este să înceapă treptat să înlocuiască produsele care conțin zahăr cu cele fără această substanță.

Puteți începe să faceți prăjituri fără zahăr acasă. Folosirea fructelor este o modalitate excelentă de a adăuga dulceață deserturilor tale. Deși conțin zahăr, este mult mai puțin decât zahărul rafinat folosit la prăjituri.

Vă va fi dificil la început, pentru că sunteți cu siguranță obișnuiți cu gustul produselor finite. În timp, „nevoia” ta de a consuma astfel de produse va scădea și te vei bucura de o sănătate mai bună.

Și în ceea ce privește disputa care este mai dăunătoare sănătății - consumul excesiv de sare sau zahăr - adevărul este că totul ar trebui consumat cu moderare.

Prin urmare, ar trebui să luați o dietă echilibrată și să luați în mod responsabil și atent substanțe precum sarea și zahărul. Poate că acesta este felul de a mânca cea mai bună alegere pentru a combina îngrijirea sănătății cu plăcerea de a consuma alimente.