Cercetătorii nu au găsit nicio dovadă a utilității resveratrolului

între

Un grup de oameni de știință a respins credința îndelungată că un ingredient din vinul roșu poate prelungi viața și preveni bolile de inimă.

Profesorul Richard Semba, împreună cu o echipă de la Universitatea Medicală Johns Hopkins, afirmă că nu există dovezi că resveratrolul antioxidant (găsit în vinul roșu) poate îmbunătăți sănătatea.

Numeroase studii încearcă să descopere „paradoxul francez”. Oamenii de știință sunt disperați să înțeleagă de ce Franța continuă să aibă o incidență deosebit de scăzută a bolilor cardiovasculare, în ciuda conținutului crescut de grăsimi din dietă.

Thinkstock/Guliver

Potrivit unor oameni de știință, motivul pentru aceasta constă în consumul crescut de ciocolată neagră, vin roșu și fructe. Ceea ce au în comun este conținutul de resveratrol.

O echipă de la Universitatea Johns Hopkins din Baltimore a studiat sănătatea a aproape 800 de persoane din regiunea Chianti din Italia de mai bine de nouă ani pentru a stabili dacă consumul de vin roșu are vreun efect asupra sănătății lor generale.

Concluzia profesorului Semba este că nu s-au găsit dovezi care să susțină opinia că resveratrolul ar putea avea un efect pozitiv asupra sănătății. "Resveratrolul sa dovedit a fi aer comprimat. Timpul a arătat că aceste beneficii pentru sănătate pur și simplu nu apar", a spus el.

"Unele alimente s-au considerat a fi utile datorită conținutului lor de resveratrol. Dar nu am reușit să dovedim că sunt utile." Profesorul adaugă că dacă consumul de ciocolată neagră, fructele și consumul de vin sunt bune pentru sănătate, se datorează unui alt ingredient obișnuit.

Aceste fapte necesită mai multe cercetări în acest sens. British Heart Foundation efectuează în prezent propriul său studiu al resveratrolului. Descoperirile profesorului și ale colegilor săi sunt conținute în JAMA Internal Medicine.