pentru

Dieta cu carbohidrați absorbiți lent se bazează pe indicele glicemic al alimentelor

Dieta cu carbohidrați absorbiți lent se bazează pe indicele glicemic al alimentelor. Acesta este un indicator utilizat pentru a ține cont de modificările insulinei ca urmare a administrării diferitelor alimente. Alimentele cu un indice glicemic ridicat sunt absorbite rapid de organism, ceea ce duce la o creștere rapidă a nivelului de insulină din sânge.

Glucidele cu digestie lentă sunt deosebit de bune pentru sănătate, deoarece sunt descompuse încet și mențin un nivel stabil de zahăr din sânge. Iată o listă cu unele dintre cele mai potrivite alimente pe care să le includeți în meniul dvs. dacă ați decis să respectați o dietă cu carbohidrați cu digestie lentă:

Conopidă

Conopida este o legumă excelentă pe care o putem include în dieta noastră de carbohidrați digerabili lent, deoarece are un indice glicemic de 30, ceea ce reprezintă o valoare scăzută a indicatorului. Nutriționiștii subliniază că conopida conține o cantitate mare de fibre. Alimentele cu un indice glicemic ridicat cresc apetitul, iar odată cu consumul de conopidă vom suprima aceste crize bruște de foame.