„Eco”, „bio”, „natural”. Dietele nu mai sunt la modă. Oamenii au apelat la alimentația sănătoasă. Cu toate acestea, cum să navigați în varietatea de bunuri de pe piață? Și putem fi siguri că ne dăm banii pentru mâncare de calitate?

alimente

"Mulți consumatori, dintr-un motiv sau altul, exclud anumite categorii de alimente din meniul lor. Uneori acest lucru se datorează unor motive de sănătate - intoleranță, alergii. Alteori din motive ecologice, etice, religioase sau morale. Recent, din ce în ce mai mult accent este pus pe posibilitatea consumatorului de a face o alegere în cunoștință de cauză cu privire la alimentele pe care le consumă ", a comentat Bulgaria ON AIR expertul în alimentația sănătoasă Yana Danailova.

Ea a menționat că atunci când cumpărăm alimente care nu sunt ambalate, se presupune că este cât se poate de naturală. Cu toate acestea, atunci când sunt ambalate, există riscul ca ingredientele care conțin o anumită reacție a corpului uman să fie încorporate în el.

"Producătorii sunt obligați să furnizeze astfel de informații pe etichete. Ceea ce este extrem de important este totuși să îi încurajăm să comunice într-un limbaj ușor de înțeles, deoarece oamenii nu cunosc adesea termenii folosiți pentru a descrie anumiți macronutrienți", a spus nutriționistul.

Yana Danailova a subliniat că astăzi asistăm la o creștere globală a cererii consumatorilor de alimente de origine organică sau organică. În legislația bulgară există o etichetare reglementată a acestor alimente - două semne din țara noastră identifică faptul că alimentele sunt doar atât.