A face pâine este una dintre cele mai vechi activități umane. „A-și câștiga existența” este încă sinonim cu „a munci”. Dar odată cu dezvoltarea de mașini, literalmente toată lumea își poate lua pâinea. brutăria.

faceți-vă

Se spune că pâinea pufată a fost descoperită accidental de sclavii faraonului egiptean, ca fermentare spontană a aluatului, și apoi cauzată în mod deliberat de fermentarea sucului de struguri sau a hameiului. Brutăria a devenit o meserie publică doar în perioada de glorie a Imperiului Roman, când au apărut primele brutării. În Europa medievală, pâinea a devenit un aliment de bază, chiar folosit în locul unei farfurii.

Și așa timp de secole, până când omul s-a săturat să arunce aluat în cuptor, de aceea a inventat o astfel de mașină. Primele brutării de casă au fost o invenție japoneză de la mijlocul anilor 1980. Dispozitivul este acum prezent în multe case din întreaga lume.

Recent, brutăriile din țara noastră sunt vândute ca pâine fierbinte. Ce fel de pâini sunt disponibile în magazine, dar de multe ori nu știm ce mâncăm și câți agenți de dospire și conservanți conține. În plus, ne înspăimântă în mod regulat prin creșterea prețului.
Unul dintre marile avantaje ale brutăriilor este că frământați și coaceți rapid pâinea de casă după gustul dvs. și fără ingrediente necunoscute.

Diferitele mașini se coc de la jumătate de kilogram la puțin peste un kilogram și jumătate de pâini.
Înainte de a plăti, verificați dacă există instrucțiuni detaliate pentru lucrul în limba bulgară și o broșură cu rețete de bază. La început veți avea nevoie de această carte de rețete și, prin stăpânirea abilității, puteți experimenta.

Dacă doriți să mâncați diferite tipuri, obțineți unul cu opțiunea „Pentru suplimente”. Mașina în sine vă va da un semnal când trebuie să puneți diferite semințe și condimente - mac, dovleac, semințe de floarea soarelui, fructe uscate sau orice doriți. Dacă brutăria nu are un astfel de program, puteți pune aditivi în timpul frământării.
Una dintre cele mai importante funcții ale mașinii este pregătirea aluatului. Doar turnați produsele în formă și după o oră și jumătate ați crescut aluatul pentru pizza, chifle, prăjituri, plăcinte și alte delicatese.

Prețurile brutăriilor variază de la 70 la 400 de lev. Acestea depind de putere, capacitate, diferite tipuri de afișaje, fereastră de control, alegerea dimensiunii pâinii. Brutăriile au un număr și un tip diferit de programe, precum și posibile combinații. Unele au funcția de a menține pâinea caldă până la o oră după coacere, diverse programe de dietă, pentru prăjituri, baghete, pâine tradițională, integrală, nesărată, tort de Paște, baghetă, paste, pentru prepararea gemului sau marmeladei. Există, de asemenea, programe și atașamente pentru fermentarea iaurtului. Multe dintre modele oferă, de asemenea, setarea toastului: deschis, mediu, întunecat.

De obicei, instrucțiunile spun cât de lungi sunt ciclurile individuale de coacere. Printre setul de programe se numără un mod rapid, în care pâinea devine mai rapidă, dar nu se umflă prea mult.
Dacă nu știi să faci aluat pentru cornuri, covrigi sau prăjituri de Paște, urmează rețetele și lasă restul pe mașină. Chiar și pentru prepararea gemului de casă.
Noile modele au un temporizator încorporat pentru aproximativ 13 sau 15 ore de coacere întârziată. Doar puneți aluatul în tigaie, setați cronometrul și pâinea este gata când doriți.