Pentru fanii delicateselor de casă, vă recomandăm o rețetă pentru cârnați de casă.
Nu este la fel de dificil pe cât ar crede cei care nu au îndrăznit să întreprindă un asemenea efort.
Kulinar.bg v-a informat în mod repetat despre pericolele care constau în cârnați.
Puteți încerca să le evitați făcând cârnați de casă.
Pentru aceasta aveți nevoie de:
1,5 kilograme de carne de vită
2,5 kilograme de porc
90 de grame de ardei rosu
10 grame de chimen
7 grame de piper negru
4 grame de semințe de fenicul
3 grame de schinduf
Începeți prin măcinarea ambelor tipuri de carne, după ce ați curățat-o anterior de vene. Apoi amestecați toate condimentele într-un castron. Amestecă-le bine și presară carnea tocată cu ele.
Frământați bine carnea tocată cu mâinile pentru a vă asigura că mirodeniile sunt distribuite peste tot. Puneți amestecul într-un castron, acoperiți bine cu folie și lăsați-l 24 de ore să „se odihnească”.
Începeți umplerea legând foarte bine capătul fiecărei piese, astfel încât să nu intre aer. Agățați cârnații finisați într-un loc înalt, ventilat și răcoros. Se lasă să stea 6-7 zile. Dacă doriți să obțineți forma plană caracteristică a cârnaților, rulați cu un sucitor după ce au trecut aceste 7 zile.
- Nu-mi amintesc codul PIN de pe cartela SIM, se poate face ceva BG-Mamma
- Nu, acesta nu este un alt medicament scump pentru farmaciști! Acesta este un remediu casnic care face viziunea
- Urechi de porc afumate - rețetă foto, cum să faci acasă
- Alimentație adecvată în timpul iernii Medicul la domiciliu Fermier bulgar
- Un bărbat din Pavlikeni a făcut un model al Hanului Kakrin